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文檔簡(jiǎn)介
1、中國(guó)的烹飪歷史悠久,從原始時(shí)代后期鼎的發(fā)明至今,中國(guó)的烹飪走過(guò)了將近四千年的歷史。如今的中國(guó)烹飪已經(jīng)為世界所贊嘆。隨著21世紀(jì)“漢語(yǔ)熱”的持續(xù)升溫,越來(lái)越多的人選擇學(xué)習(xí)漢語(yǔ),吸引他們的不僅僅是漢語(yǔ)這種語(yǔ)言,更大一部分原因是語(yǔ)言背景下的文化所具有的魅力,作為中國(guó)代表性文化的烹飪必將引起他們的學(xué)習(xí)興趣。由于大多數(shù)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者是來(lái)自不同的國(guó)家,在學(xué)習(xí)的過(guò)程中,他們往往會(huì)受到母語(yǔ)負(fù)遷移的影響,以母語(yǔ)背景為英語(yǔ)的學(xué)生為例,中文的“炒”對(duì)應(yīng)的英文翻譯
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