探究影響酶促反應(yīng)因素的設(shè)計及分析

1、探究影響酶促反應(yīng)因素的實(shí)驗(yàn)設(shè)計及分析,淳安中學(xué) 鄭艷萍2013-9-25,,,,,,,,,,,,自變量設(shè)置：設(shè)置不同的pH梯度,分組實(shí)驗(yàn)因變量檢測：收集氣體的體積無關(guān)變量控制：相同且適宜,如何控制相關(guān)變量,實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測（繪制曲線圖）,O2釋放量隨時間變化的曲線圖,因變量隨自變量的變化曲線圖,問題4：實(shí)驗(yàn)過程中要注意哪些問題？ ①整個實(shí)驗(yàn)操作過程要規(guī)范細(xì)致 ②每組實(shí)驗(yàn)完成后，要反復(fù)沖洗反應(yīng)小室 ③無關(guān)變量保

2、持一致且適宜,任務(wù)一：小組討論，完成下列6個問題,實(shí)驗(yàn)材料：新鮮肝臟研磨液，過氧化氫溶液，濾紙片，托盤、量筒、記號筆、反應(yīng)小室、吸管、鑷子、試管架、蒸餾水等。,酶濃度、底物濃度等,（一）酶濃度,整理實(shí)驗(yàn)步驟：①步驟1,2相同②步驟3,將反應(yīng)小室稍立起，使貼有濾紙片的一側(cè)在上面，加入2ml3%的過氧化氫溶液，切勿使上述混合液接觸到貼在內(nèi)壁上得濾紙片。將小室緊。③步驟5,6,7相同④步驟8，反復(fù)沖洗小室后，將圓形濾紙片改為6片、4片

3、，其他條件相同，分別重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)過程，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,“適量、等量”，“相同且適宜”“隨機(jī)分配”“同種，生理狀態(tài)一致”,不同酶濃度條件下O2釋放量記錄表,（一）酶濃度,注意實(shí)驗(yàn)表格的標(biāo)題,結(jié)果預(yù)測,（二）底物濃度,自我修正、完善整個實(shí)驗(yàn)設(shè)計,任務(wù)二：分析思考下列問題,1.本實(shí)驗(yàn)中在探究酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響時，若幾組實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有明顯差異，這可能與酶的什么特性有關(guān)，需如何改進(jìn)？,高效性① 降低酶濃度（減少圓形濾紙片的數(shù)量或稀釋肝

4、臟研磨液） ②增加底物濃度（增加過氧化氫濃度,2. 影響酶促反應(yīng)速率的各因素是否影響酶活性？,是否改變酶的空間結(jié)構(gòu),,,c,d,3. 其他影響因素：重金屬,一定量的重金屬使一定量的酶失活,繼續(xù)加入酶開始表現(xiàn)酶活力,（探究/驗(yàn)證+自變量與實(shí)驗(yàn)對象因變量的關(guān)系）（探究/驗(yàn)證+自變量對實(shí)驗(yàn)對象因變量的影響）,1. 實(shí)驗(yàn)課題的書寫格式,總結(jié)：,自變量和因變量（從實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果中獲?。?無關(guān)變量（從實(shí)驗(yàn)對象、實(shí)驗(yàn)試劑、