簡(jiǎn)介：副溶血性弧菌是一種革蘭氏陰性的嗜鹽性食源性致病菌，隸屬弧菌科中的弧菌屬，廣泛存在于海水、海底沉積物等環(huán)境和蝦、蟹、貝類(lèi)等各種海產(chǎn)品中。是引起沿海地區(qū)食物中毒爆發(fā)的常見(jiàn)的病原菌之一，能夠引起傷口感染、敗血癥、腹瀉、頭痛和急性胃腸炎等疾病。副溶血性弧菌食物中毒事件常因食用被污染的生鮮、未充分煮熟或被交叉污染的水產(chǎn)品引起。在沿海地區(qū)溫度較高月份極易引發(fā)由副溶血性弧菌引起的集體性食物中毒事件，且已超過(guò)沙門(mén)氏菌引起的食物中毒事件，由此引起全球?qū)Υ耸吃葱灾虏【比苎曰【臉O大關(guān)注?？股赝ǔ１徽J(rèn)為是治療此類(lèi)疾病的良好藥劑，但隨著抗生素的大量使用該菌的耐藥株不斷增加，而耐藥性的問(wèn)題日益嚴(yán)重，尤其是食源性致病菌產(chǎn)生耐藥性后，會(huì)給臨床治療帶來(lái)極大的困難，對(duì)人類(lèi)健康造成嚴(yán)重危害。對(duì)分離的副溶血性弧菌菌株進(jìn)行耐藥性分析，能夠?yàn)榻档退幬餁埩艏笆吃葱约膊〉目刂铺峁﹨⒖家罁?jù)。本文從上海市水產(chǎn)品中致病性副溶血性弧菌的普查、耐藥性和敏感性副溶血性弧菌的生長(zhǎng)特性比較，耐藥性致病性副溶血性弧菌在南美白對(duì)蝦中的預(yù)測(cè)模型建立等幾個(gè)方面對(duì)耐藥性致病性副溶血性弧菌的生長(zhǎng)特性展開(kāi)了系統(tǒng)的研究。具體研究如下第一部分改良KB法用于副溶血性弧菌耐藥性檢測(cè)KB紙片法是最為廣泛的細(xì)菌藥敏測(cè)定方法之一，本文針對(duì)常見(jiàn)的食源性致病菌副溶血性弧菌，對(duì)KB紙片法進(jìn)行優(yōu)化和改良。通過(guò)建立OD菌數(shù)對(duì)應(yīng)公式以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的麥?zhǔn)媳葷岱椒?，并根?jù)抑菌圈判別結(jié)果的差異，選擇了標(biāo)準(zhǔn)一次性平皿（9CM9CM），同時(shí)對(duì)比3種不同的涂布方法，得出定量300ΜL棉拭子涂布方法變異系數(shù)（CV）最小，最后通過(guò)8株野生副溶血性弧菌的耐藥性檢測(cè)，表明改良KB法與傳統(tǒng)方法的實(shí)驗(yàn)結(jié)果基本保持一致。從而建立了一種更高效、更快捷的細(xì)菌耐藥性測(cè)量方法，可應(yīng)用于副溶血性弧菌的耐藥性檢測(cè)。第二部分上海市售水產(chǎn)品中致病性副溶血性弧菌的耐藥性及其分子分型副溶血性弧菌在中國(guó)屬于暴發(fā)嚴(yán)重的食源性致病菌之一，它能夠引起急性腸胃炎。本文的目的是調(diào)查致病性副溶血性弧菌的耐藥性及其基因型關(guān)系。我們于2011年3月到2012年12月從上海零售市場(chǎng)中進(jìn)行樣品的采集。共采集了352份水產(chǎn)樣品品，其中248份蝦樣品，86份貝類(lèi)和18份魚(yú)類(lèi)，分離鑒定獲得41株致病性副溶血性弧菌，對(duì)其進(jìn)行耐藥性的測(cè)定和分子分型的分析。在副溶顯色培養(yǎng)基初篩后，挑選的菌株進(jìn)一步通過(guò)PCR擴(kuò)增TLH，TDH，TRH基因驗(yàn)證，最終獲得41株TDH陽(yáng)性的副溶血性弧菌。另外，致病性菌株O3K6VP2和ATCC33847VP1作為對(duì)照。耐藥性檢測(cè)結(jié)果顯示，這些致病性菌株均對(duì)氯霉素敏感，1463％對(duì)阿米卡星具有抗性，對(duì)阿莫西林克拉維酸，慶大霉素，環(huán)丙沙星，左氧氟沙星具有不同程度的抗性。通過(guò)ERICPCR腸桿菌基因間重復(fù)序列聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)分析將這些致病性菌株分成6種圖譜型?？傊比苎曰【窃谒a(chǎn)市場(chǎng)中常見(jiàn)的致病菌，并且有些的菌株是致病性的并且耐藥的菌株，這可能對(duì)人類(lèi)健康帶來(lái)潛在的風(fēng)險(xiǎn)。第三部分不同耐藥性致病副溶血性弧菌的生長(zhǎng)特性比較研究用KB紙片擴(kuò)散法分析了8株致病性副溶血性弧菌菌株對(duì)10種抗生素的耐藥性，發(fā)現(xiàn)6株菌株具有耐藥性，其中，1株耐3種抗生素，1株耐2種抗生素，其余4株耐1種抗生素。比較了20、25、37℃下這8株菌株在TSB（含3NACL，PH80）中的生長(zhǎng)特性。通過(guò)BIOSCREEN全自動(dòng)微生物生長(zhǎng)曲線(xiàn)分析儀建立了這8株菌的一級(jí)生長(zhǎng)模型，并比較其最大比生長(zhǎng)速率（ΜMAX）延滯期（Λ）及最大生長(zhǎng)量（A）。同時(shí)比較了這8株菌的ERICPCR圖譜的差異性。結(jié)果顯示，不同耐藥性致病性副溶血性弧菌菌株的生長(zhǎng)參數(shù)存在一定的差異性，但是菌株的各個(gè)生長(zhǎng)參數(shù)的大小與菌株的耐藥性之間沒(méi)有明顯的對(duì)應(yīng)關(guān)系。并且發(fā)現(xiàn)ERICPCR圖譜與菌株的耐藥性之間也沒(méi)有明顯的對(duì)應(yīng)關(guān)系。本研究為耐藥性致病副溶血性弧菌的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供參考依據(jù)。第四部分三株不同的耐藥性致病副溶血性弧菌在南美白對(duì)蝦中一級(jí)預(yù)測(cè)模型的建立為了探討不同耐藥性致病副溶血性弧菌在南美白對(duì)蝦中的生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)參數(shù)的差異。測(cè)定了4℃、7℃、10℃、15℃、20℃、25℃和30℃條件下三株不同耐藥性致病性副溶血性弧菌VP18（耐6種抗生素）、VP57（耐3種抗生素）、VP43耐1種抗生素在南美白對(duì)蝦中的生長(zhǎng)曲線(xiàn)。采用了一級(jí)模型生長(zhǎng)模型三階段線(xiàn)性模型和失活模型線(xiàn)性模型進(jìn)行擬合，經(jīng)過(guò)IGIN80軟件擬合，結(jié)果顯示，擬合的R2均在09以上4℃VP43的線(xiàn)性擬合R2為087，表明擬合效果良好。對(duì)獲得的不同溫度下的生長(zhǎng)參數(shù)進(jìn)行比較，結(jié)果表明，在15℃30℃的情況下，這三株耐藥性致病性副溶血性弧菌的最大比生長(zhǎng)速率都是隨溫度的升高而增大；在10℃條件下，這三株菌的生長(zhǎng)趨勢(shì)不同于前幾個(gè)溫度，起初有所降低，而40H之后卻呈現(xiàn)了生長(zhǎng)的趨勢(shì)；在7℃和4℃的時(shí)候，三株菌株都呈現(xiàn)死亡情況。綜合7個(gè)溫度下菌株的生長(zhǎng)變化情況，這三株菌耐藥性的高低與生長(zhǎng)速率的大小沒(méi)有明顯的對(duì)應(yīng)關(guān)系。

簡(jiǎn)介：多氯聯(lián)苯屬于持久性有機(jī)污染物的一種，具有持久性、生物富集性和長(zhǎng)距離遷移性等特點(diǎn)，會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌造成影響，并且具有致畸、致癌和致突變性。由于多氯聯(lián)苯會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康造成長(zhǎng)期潛在的危害，已成為全球性研究熱點(diǎn)。本研究于2013年10月至2014年9月采集了寧波當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和超市共29種居民常食用水產(chǎn)品，全面系統(tǒng)地檢測(cè)了該地區(qū)水產(chǎn)品中多氯聯(lián)苯的含量和組成特征，評(píng)估當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品受多氯聯(lián)苯污染情況。論文進(jìn)一步探討多氯聯(lián)苯在不同水產(chǎn)品中、水產(chǎn)品不同部位中的分布特征以及多氯聯(lián)苯異構(gòu)體的組成規(guī)律。此外，還分析了水產(chǎn)品中多氯聯(lián)苯的時(shí)空變化情況。最后，結(jié)合實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)，對(duì)寧波居民食用水產(chǎn)品造成的PCBS健康風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估。本研究有利于掌握寧波地區(qū)居民常食用水產(chǎn)品中多氯聯(lián)苯的污染狀況，對(duì)保障居民的飲食和健康安全具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本論文取得了以下研究結(jié)果（1）寧波市市售食用水產(chǎn)品中PCBS的總含量范圍為ND973ΜGKG1（濕重），平均值為109ΜGKG1。不同水產(chǎn)品中PCBS殘留濃度由大到小分別為軟體動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)和節(jié)肢動(dòng)物。在所有水產(chǎn)品中PCBS同系物主要以PCB52和PCB118為主，所占比例分別為3466％和2246。（2）三種魚(yú)（大黃魚(yú)、帶魚(yú)、馬鮫魚(yú)）不同組織中PCBS含量由大到小分別為皮、性腺、肝臟、鰓和肌肉。三種魚(yú)均為皮中PCBS濃度最高。除大黃魚(yú)的皮、肝臟和性腺的主要同分異構(gòu)體為PCB101外，其他兩種魚(yú)的各部位中均以PCB52為主。魚(yú)類(lèi)不同部位肌肉PCBS含量由大到小分別為腹部肌肉、背部肌肉和尾部肌肉，其中，腹部肌肉更易積累PCB52，背部肌肉更易累積PCB118。大黃魚(yú)的不同部位肌肉中PCBS的濃度均高于另外兩種魚(yú)。（3）水產(chǎn)品在不同季節(jié)中PCBS殘留的平均值由高到低分別是冬季，秋季，春季，夏季。PCB101所占的百分比含量均在春季達(dá)到最高，PCB28均在夏季達(dá)到最高，PCB52均在冬季達(dá)到最高。其中，魚(yú)類(lèi)中PCBS含量在秋季達(dá)到最高，軟體動(dòng)物和節(jié)肢動(dòng)物中PCBS含量則在冬季達(dá)到最高，三類(lèi)水產(chǎn)品中PCBS含量在春季和夏季均呈遞減的趨勢(shì)。（4）四個(gè)采樣漁場(chǎng)中PCBS平均含量由大到小分別為魚(yú)山漁場(chǎng)，大沙漁場(chǎng)，舟山漁場(chǎng)，魚(yú)外漁場(chǎng)。其中，魚(yú)山漁場(chǎng)、大沙漁場(chǎng)和魚(yú)外漁場(chǎng)均以PCB52為主，舟山漁場(chǎng)則主要以PCB153為主。（5）寧波市市售水產(chǎn)品中PCBS總含量以及PCB138和PCB153的殘留量均沒(méi)有超過(guò)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。除大黃魚(yú)、星斑川蝶、黃占魚(yú)、肉禿魚(yú)、縊蟶和紅螺在秋季的致癌風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)、多寶魚(yú)、星斑川蝶在冬季的致癌風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)和三文魚(yú)的全年致癌風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)均超過(guò)可接受范圍外，其他水產(chǎn)品的總致癌風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)在可接受范圍內(nèi)。帶皮食用較去皮食用風(fēng)險(xiǎn)商顯著增大，即去皮食用可降低食用魚(yú)類(lèi)中造成的PCBS健康風(fēng)險(xiǎn)。

簡(jiǎn)介：能源危機(jī)和環(huán)境惡化是當(dāng)前人類(lèi)社會(huì)所面臨的兩個(gè)重大問(wèn)題，利用可再生資源制備清潔無(wú)污染、并可持續(xù)利用的新能源是解決上述問(wèn)題的有效途徑之一。氫能來(lái)源廣泛，利用形式多樣，燃燒性能好，燃燒產(chǎn)物只有水，且燃燒生成的水可以繼續(xù)制氫，能夠循環(huán)利用，因此氫能被學(xué)者認(rèn)為是21世紀(jì)最有潛力的替代能源。在眾多的制氫方法中，利用太陽(yáng)能多相光催化分解水制氫技術(shù)因其能直接利用太陽(yáng)能且體系簡(jiǎn)單，日益受到廣泛關(guān)注。TIO2和CDS作為響應(yīng)紫外光和可見(jiàn)光最具有代表性的兩種光催化分解水制氫材料對(duì)其研究經(jīng)久不衰，它們成為研究光解水制氫反應(yīng)微觀機(jī)理的首選基體材料，可為設(shè)計(jì)和制備更多的其它類(lèi)型的光催化材料提供參考和借鑒。隨著材料科學(xué)新方法和新技術(shù)的發(fā)展，不同晶型、不同形貌與組織結(jié)構(gòu)的TIO2和CDS被獲得，然而它們的表觀特性對(duì)其催化活性的影響仍然非常值得研究。本文成功開(kāi)發(fā)了一系列不同形貌CDS、TIO2以及CDS與鈦基復(fù)合的光解水催化劑，并利用XRD、DRS、XPS、SEM、TEM、BET、PL以及元素分析等技術(shù)對(duì)其制備、結(jié)構(gòu)、光解水性能進(jìn)行了詳細(xì)研究，探究了材料的微觀形貌與光解水活性的構(gòu)效關(guān)系。同時(shí)對(duì)光催化甲烷水汽重整制氫的體系進(jìn)行了初步的研究。本文具體研究?jī)?nèi)容及重要結(jié)論摘示如下1鈦酸四丁酯在10MOLLNAOH溶液中經(jīng)過(guò)水解、水熱、離子交換和焙燒法制備了纖維狀單斜態(tài)的TIO2B。TEM和XRD分析結(jié)果表明，通過(guò)調(diào)節(jié)水熱溫度可以制備出不同晶型結(jié)構(gòu)和形貌的NAXH2XTI3O7NH2O納米管以及單斜態(tài)的NA2TI6O13納米纖維。不同晶型的鈦基光催化材料分解水產(chǎn)氫活性順序?yàn)镻25ANATASERUTILENAXH2XTI3O7NH2O納米管TIO2ANATASE≈TIO2BNA2TI6O13。TIO2B焙燒溫度從200℃升到400℃基本上以單斜態(tài)的TIO2B為主；提高到500℃單斜態(tài)的TIO2B消失，變成純銳鈦礦TIO2。400℃到500℃是TIO2B向銳鈦礦轉(zhuǎn)化的溫度區(qū)間，TIO2B可以在400℃以下穩(wěn)定存在。隨著焙燒溫度的提高，TIO2B的光解水產(chǎn)氫能力先減弱后提高，主要是由比表面積下降和晶型轉(zhuǎn)變雙重因素所致。TIO2B可能經(jīng)歷了NA2TI3O7→H2TI3O7→H2TI6O13→H2TI12O25→TIO2B的晶型演變過(guò)程。2通過(guò)簡(jiǎn)單的水熱、溶劑熱和溶膠凝膠等方法制備出實(shí)心球STIO2、納米管ATIO2、空心球HTIO2和介孔狀MTIO2的銳鈦礦TIO2材料。STIO2是由亞微TIO2顆粒粒徑大約1020NM堆積而成的實(shí)心球體，內(nèi)部具有無(wú)序的孔道結(jié)構(gòu)，其比表面積可達(dá)1424M2G。HTIO2主要是空心帶有殼的球和少量球體與球體相連的中空的“花生”殼狀結(jié)構(gòu)，殼球直徑約在3～55ΜM之間，比表面積為682M2G。ATNT是通過(guò)鈦酸納米管焙燒最佳的焙燒溫度為350℃脫水形成的銳鈦礦相的TIO2納米管。管長(zhǎng)絕大部分在50NM150NM之間，管徑約10NM左右，具有264M2G的高比表面積。MTIO2具有“直管”形的介孔結(jié)構(gòu)，其孔徑集中在79NM之間，比表面積為398M2G，在超聲處理下介孔結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定。它們與商業(yè)P25對(duì)比的光解水產(chǎn)氫活性順序?yàn)镾TIO2HTIO2MTIO2P25ATNT。STIO2具有最高的催化活性的主要原因可能是STIO2獨(dú)特的表面結(jié)構(gòu)所致。STIO2是亞微晶顆粒組成的實(shí)心球，粒徑相比其它TIO2要小，有利于光激發(fā)生成的載流子的遷移，抑制電子空穴對(duì)的體相復(fù)合，導(dǎo)致活性提高。ATNT雖然具有較大的比表面積，但結(jié)晶度比較差。納米管剝離過(guò)程中形成晶體缺陷，也可能導(dǎo)致光催化過(guò)程中電子空穴復(fù)合加劇。研究初步表明在光催化過(guò)程中，結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單的實(shí)心球活性?xún)?yōu)于微觀形貌相對(duì)復(fù)雜的活性。3以GSH作為硫源和結(jié)構(gòu)導(dǎo)向劑，調(diào)節(jié)反應(yīng)物質(zhì)的摩爾比和水熱溫度等，“一步法”大批量地合成了分散性好的CDS實(shí)心納米球SCDS、空心納米球HCDS以及納米棒RCDS材料，實(shí)現(xiàn)了形貌可控的制備。不同形貌CDS的形成經(jīng)歷了絡(luò)合物生成期→SC鍵斷裂期→聚積期→“OSTWALD”晶化期四個(gè)階段。在“OSTWALD”晶化期由于擴(kuò)散速率慢導(dǎo)致等方性晶化形成HCDS；擴(kuò)散效應(yīng)引起的晶體分形生長(zhǎng)即不等方性晶化導(dǎo)致002晶面優(yōu)先生長(zhǎng)形成RCDS。在相同條件下，對(duì)比研究了它們和商品CDS分解水產(chǎn)氫的宏觀性能，發(fā)現(xiàn)SCDS活性最高，HCD次之，RCDS最差。光催化作用主要發(fā)生在催化劑的表面，當(dāng)SCDS表面亞微晶顆粒受光照射時(shí)，電子空穴對(duì)發(fā)生激發(fā)并遷移到表面并與溶液反應(yīng)，生成氫氣。由于其亞微晶粒徑相比其它形貌的小，導(dǎo)致電子空穴快速遷移，抑制體相復(fù)合，生成的氫氣量隨之大大的提高。研究結(jié)果進(jìn)一步驗(yàn)證了實(shí)心球光活性?xún)?yōu)于微觀形貌相對(duì)復(fù)雜物質(zhì)的活性這一構(gòu)效關(guān)系規(guī)律，小粒徑和高分散性有助于提高光解水活性，所得結(jié)論對(duì)高效光催化劑制備具有指導(dǎo)意義。4CDS分別與大管徑鈦酸納米管TNT1、小管徑鈦酸納米管大管徑鈦酸納米管和鈦酸納米纖維TNT3復(fù)合制備出CDSTNT1、CDSTNT2和CDSTNT3三種復(fù)合材料。對(duì)比物理復(fù)合物和純CDS，發(fā)現(xiàn)可見(jiàn)光Λ≥420NM分解水產(chǎn)氫能力順序?yàn)镃DSTNT1CDSTNT220WT％CDS80WT％TNT1CDSCDSTNT3，說(shuō)明復(fù)合材料不是簡(jiǎn)單的物理加和。在420NM下CDSTNT1的產(chǎn)氫量子效率可達(dá)434％。高的量子效率歸結(jié)為該復(fù)合物中CDS顆粒徑小且均勻分散在納米管內(nèi)部，這種獨(dú)特結(jié)構(gòu)導(dǎo)致光催化過(guò)程中CDS上電子空穴對(duì)遷移距離減小；CDS和TNT1能帶結(jié)構(gòu)上的匹配；納米管“凹”型的內(nèi)腔，使得在內(nèi)壁上生長(zhǎng)的CDS與納米管之間能實(shí)現(xiàn)緊密接觸和形成大的接觸面，致使CDS導(dǎo)帶上電子容易遷移到TNT1，有效地實(shí)現(xiàn)電子的快速遷移。該材料體系表現(xiàn)出一定程度的“協(xié)同效應(yīng)”。然而，對(duì)比CDSTNT1與CDSTNT2差別僅僅是管徑大小不同，致使CDS顆粒在復(fù)合過(guò)程中位置差異，導(dǎo)致活性相差很大。主要的原因是1TNT1擁有的管狀結(jié)構(gòu)、層間可以離子交換和“限域效應(yīng)”等特性，可實(shí)現(xiàn)定位復(fù)合。定位于管腔內(nèi)的CDS顆粒徑小、分散均勻、不易團(tuán)聚；2TNT2雖然擁有較大的比表面積，但管徑小很難實(shí)現(xiàn)管內(nèi)定位復(fù)合，致使復(fù)合在管外壁上的CDS顆粒很容易聚積成體相；3外壁“凸”型的結(jié)構(gòu)易形成復(fù)合物之間的點(diǎn)接觸，導(dǎo)致接觸面小、接觸不緊密和不牢固。攪拌容易導(dǎo)致兩種顆粒物的脫離，CDS導(dǎo)帶上電子不能傳遞到TNT2導(dǎo)帶上，復(fù)合物的“協(xié)同效應(yīng)”消失。5以PTTIO2為光催化劑，常溫常壓下，固定床裝置中實(shí)現(xiàn)了連續(xù)動(dòng)態(tài)的光能替代熱能甲烷重整水汽制氫反應(yīng)。在本體系中，最優(yōu)的CH4H2O進(jìn)料摩爾比值為4；最佳的進(jìn)料總流速為05MLMIN；助催化劑對(duì)氫氣產(chǎn)率影響很大，發(fā)現(xiàn)PD和NIOX是比較優(yōu)異的助催化劑，光沉積負(fù)載法優(yōu)于浸漬還原法；對(duì)激發(fā)主反應(yīng)起到貢獻(xiàn)的波長(zhǎng)在200300NM之間；固定床裝置的最佳催化劑用量為20MGCM2；該催化劑的循環(huán)實(shí)驗(yàn)穩(wěn)定性好，具有較好的應(yīng)用前景。不同形貌的TIO2與商業(yè)P25對(duì)比，甲烷重整水汽產(chǎn)生氫氣的能力為STIO2ATNTP25HTIO2MTIO2，說(shuō)明氣固相光催化反應(yīng)中催化劑的比表面積和形貌對(duì)其催化效果影響很大。實(shí)心球結(jié)構(gòu)的TIO2和大比表面積的納米管TIO2效果最佳，甚至優(yōu)于商業(yè)P25。可能的光催化甲烷重整水汽制氫反應(yīng)機(jī)理為在催化劑表面形成CH2ON，AD活性中間體，CH2ON，AD與水反應(yīng)生成H2和CO2；表面活性中間體受光催化劑、甲烷濃度，以及入射光的波長(zhǎng)影響；適當(dāng)?shù)谋砻婊钚灾虚g體富集能提高氫氣產(chǎn)率。

簡(jiǎn)介：西安電子科技大學(xué)學(xué)位論文創(chuàng)新性聲明秉承學(xué)校嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和優(yōu)良的科學(xué)道德，本人聲明所呈交的論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝中所羅列的內(nèi)容以外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)過(guò)的研究成果；也不包含為獲得西安電子科技大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書(shū)而使用過(guò)的材料。與我一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中做了明確的說(shuō)明并表示了謝意。申請(qǐng)學(xué)位論文與資料若有不實(shí)之處，本人承擔(dān)一切的法律責(zé)任。西安電子科技大學(xué)關(guān)于論文使用授權(quán)的說(shuō)明本人完全了解西安電子科技大學(xué)有關(guān)保留和使用學(xué)位論文的規(guī)定，即研究生在校攻讀學(xué)位期間論文工作的知識(shí)產(chǎn)權(quán)單位屬西安電子科技大學(xué)。學(xué)校有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件，允許查閱和借閱論文；學(xué)?？梢怨颊撐牡娜炕虿糠謨?nèi)容，可以允許采用影印、縮印或其它復(fù)制手段保存論文。同時(shí)本人保證，畢業(yè)后結(jié)合學(xué)位論文研究課題再撰寫(xiě)的文章一律署名單位為西安電子科技大學(xué)。保密的論文在解密后遵守此規(guī)定本學(xué)位論文屬于保密，在一年解密后適用本授權(quán)書(shū)。本人簽名物圣聊簽名蚯日期型；F摘要摘要MJI|LLLILIIFF|LFFL|FIM㈣ⅢY2068294漁業(yè)無(wú)線(xiàn)通信系統(tǒng)的通信性能直接關(guān)系到出海作業(yè)漁民的人身財(cái)產(chǎn)安全。目前，我國(guó)漁業(yè)通信廣泛采用SSB或FM模擬調(diào)制電臺(tái)，技術(shù)水平較低。為此，本文針對(duì)下一代漁業(yè)全數(shù)字無(wú)線(xiàn)通信系統(tǒng)進(jìn)行研究。該系統(tǒng)采用先進(jìn)的數(shù)字調(diào)制和嵌入式技術(shù)，目的在于為漁民提供一套可靠的漁業(yè)通信系統(tǒng)。本文首先介紹下一代漁業(yè)無(wú)線(xiàn)通信系統(tǒng)的總體構(gòu)成，并對(duì)其中的漁業(yè)無(wú)線(xiàn)岸臺(tái)系統(tǒng)進(jìn)行詳細(xì)介紹，然后分析無(wú)線(xiàn)岸臺(tái)系統(tǒng)中網(wǎng)絡(luò)模塊的硬件構(gòu)成，對(duì)TCP／IP協(xié)議及編程實(shí)現(xiàn)進(jìn)行詳細(xì)介紹。根據(jù)系統(tǒng)的技術(shù)性能要求，利用TCP／1P協(xié)議，對(duì)無(wú)線(xiàn)岸臺(tái)遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，完成遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)的控制信令和語(yǔ)音傳輸。經(jīng)測(cè)試漁業(yè)無(wú)線(xiàn)岸臺(tái)遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。最后對(duì)全文進(jìn)行總結(jié)，并提出改進(jìn)方向。關(guān)鍵詞漁業(yè)無(wú)線(xiàn)岸臺(tái)遠(yuǎn)程控制SOCKET套接字語(yǔ)音傳輸

簡(jiǎn)介：謹(jǐn)以此論文獻(xiàn)給一直關(guān)懷與支持我的導(dǎo)師、家人及朋友羅非魚(yú)加工副產(chǎn)物制備水產(chǎn)品調(diào)味基料的研究STUDYONPREPARATIONOFPOWDERSEASONINGFROMTIIADIABYPRODUCTS學(xué)位論文完成13期指導(dǎo)教師簽字答辯委員會(huì)成員簽字I絮F萬(wàn)

簡(jiǎn)介：點(diǎn)擊查看更多水產(chǎn)品中10種擬除蟲(chóng)菊酯殘留檢測(cè)方法的研究.pdf精彩內(nèi)容。

簡(jiǎn)介：點(diǎn)擊查看更多面向水產(chǎn)品加工過(guò)程的質(zhì)量追溯系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn).pdf精彩內(nèi)容。

簡(jiǎn)介：孔雀石綠MALACHITEGREENMG屬于三苯甲烷類(lèi)染料可用作殺真菌劑、驅(qū)蟲(chóng)劑是藥用染料中抗菌效用較強(qiáng)的一類(lèi)。但由于MG具有潛在的致癌性世界各國(guó)均將MG列為禁用藥物。然而MG因價(jià)格低廉仍被養(yǎng)殖用戶(hù)非法使用。因此建立復(fù)雜體系中痕量MG的快速富集、凈化和測(cè)定方法是當(dāng)今研究和監(jiān)管機(jī)構(gòu)面臨的挑戰(zhàn)。本研究旨在建立水產(chǎn)品中MG和隱色孔雀石綠LMG快速富集的方法適用于批量水產(chǎn)品中MG和LMG殘留的快速、定量檢測(cè)。本研究?jī)?nèi)容主要包括以下四個(gè)部分1磺酸化納米磁珠的合成采用化學(xué)共沉淀方法合成表面羧基修飾的磁珠再通過(guò)13二甲氨基丙基3乙基碳二亞胺EDC及N羥基硫代琥珀酰亞胺SULFONHS活化磁珠表面羧基將對(duì)氨基苯磺酸偶聯(lián)在磁珠表面獲得磺酸化磁珠。然后采用電位滴定儀、透射電鏡TEM、ZETA電位分析儀以及傅立葉紅外光譜儀對(duì)合成的磺酸化磁珠進(jìn)行表征結(jié)果表明磁珠的粒徑分布范圍為70～150NM表面羧基密度為25ΜMOL／MG成功合成了表面修飾了磺酸基的納米磁珠。2應(yīng)用磺酸化磁珠富集魚(yú)塘水中的MG以磺酸化磁珠為吸附劑建立了分散固相萃取模式富集魚(yú)塘水中孔雀石綠的方法并對(duì)水體樣本的最佳吸附PH值及解吸附條件進(jìn)行了考察。結(jié)果表明當(dāng)水體樣本PH值在30～60之間磺酸化磁珠對(duì)水體中孔雀石綠有較好的吸附在PH40時(shí)孔雀石綠的吸附效率達(dá)到最高為824±548％；乙腈可有效洗脫吸附在磺酸化磁珠表面的孔雀石綠。在25℃PH40時(shí)磺酸化磁珠吸附孔雀石綠的等溫吸附方程符合LANGMUIR模型。磁珠的最大吸附容量為667MG／GLANGMUIR常數(shù)為0375L／MG。3應(yīng)用磺酸化磁珠富集魚(yú)肉中的隱色孔雀石綠用MAILAINVE緩沖液／乙腈混合液萃取魚(yú)肉中的隱色孔雀石綠LMG后將其氧化為MG再以磺酸化磁珠富集。通過(guò)對(duì)提取、氧化、吸附等條件的優(yōu)化建立了利用磺酸化磁珠富集魚(yú)肉中LMG的方法。將該方法應(yīng)用于魚(yú)肉樣本的加標(biāo)回收時(shí)發(fā)現(xiàn)不同的魚(yú)肉對(duì)回收率的影響非常大回收率在20～80％的范圍內(nèi)波動(dòng)表明該方法尚待進(jìn)一步研究。4油酸化磁珠的合成及其在富集魚(yú)肉內(nèi)LMG中的應(yīng)用采用乙二胺作為交聯(lián)劑通過(guò)活潑酯法將油酸修飾到羧基化磁珠表面獲得油酸化磁珠。以此油酸化磁珠為吸附劑通過(guò)優(yōu)化磁珠富集LMG的條件建立了以分散固相萃取模式富集魚(yú)肉中LMG的方法。結(jié)果表明當(dāng)提取溶劑中乙腈含量為10％V／VPH值等于10NACL摩爾濃度為2MOL／L時(shí)回收率達(dá)到最高845±155％。在25℃PH10時(shí)油酸化磁珠吸附孔雀石綠的等溫吸附方程符合FREUNDLICH模型為優(yōu)惠吸附。將該前處理方法用于實(shí)際樣本中LMG的檢測(cè)并與國(guó)標(biāo)方法對(duì)比結(jié)果表明該方法優(yōu)于國(guó)標(biāo)方法。

簡(jiǎn)介：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的提高人們對(duì)食品安全的關(guān)注程度越來(lái)越高。近幾年發(fā)生的食品安全事故不僅對(duì)經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生了不良的影響更對(duì)人們的身心健康造成了嚴(yán)重的威脅已經(jīng)引起了世界各國(guó)衛(wèi)生組織的關(guān)注。因此如何提高食品質(zhì)量保障食品安全就成為一個(gè)研究熱點(diǎn)。目前許多國(guó)家在水產(chǎn)食品安全方面開(kāi)展了廣泛的研究指出了建立水產(chǎn)品溯源體系對(duì)保障水產(chǎn)品安全的重要性和緊迫性但是現(xiàn)有的體系存在擴(kuò)展性不夠理想、數(shù)據(jù)共享困難、不完全符合水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程等問(wèn)題。無(wú)線(xiàn)射頻RFID技術(shù)憑借唯一標(biāo)識(shí)、自動(dòng)識(shí)別、無(wú)線(xiàn)傳輸和耐用性高等優(yōu)勢(shì)為解決這一問(wèn)題提供了有效的技術(shù)途徑。針對(duì)上述不足與需求本文結(jié)合國(guó)家863課題從水產(chǎn)品安全出發(fā)以水產(chǎn)品為研究對(duì)象依托無(wú)線(xiàn)射頻識(shí)別RFID技術(shù)、WIFI無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、GPS定位技術(shù)和嵌入式系統(tǒng)技術(shù)采取理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法研究基于RFID的水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。首先本文按照HACCP原則圍繞影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵點(diǎn)與關(guān)鍵因子展開(kāi)研究水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的溯源信息進(jìn)行建模進(jìn)而提出追溯系統(tǒng)的模型在此基礎(chǔ)上利用集合和遞歸的思想提出了基于RFID的追溯算法該追溯算法不僅適用于水產(chǎn)品對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖、植物種植等均具有普遍意義。其次結(jié)合當(dāng)前追溯體系建設(shè)不斷發(fā)展的趨勢(shì)和溯源體系數(shù)據(jù)處理面臨的挑戰(zhàn)本文從實(shí)用性、靈活性、可擴(kuò)展性和易用性出發(fā)依托WEBSERVICE技術(shù)從EPCIS的角度對(duì)溯源體系中的數(shù)據(jù)組織形式進(jìn)行分析和研究提出了一個(gè)分布式的數(shù)據(jù)組織體系不僅滿(mǎn)足了信息溯源的需要而且保證了溯源體系的可擴(kuò)展性、通用性和移植性。最后應(yīng)用軟件工程的思想和理念借助VISUALSTUDIO平臺(tái)采用C＃語(yǔ)言使用SQLSERVER2005和SQLCE數(shù)據(jù)庫(kù)給出了系統(tǒng)設(shè)計(jì)與功能實(shí)現(xiàn)。

簡(jiǎn)介：農(nóng)業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康、穩(wěn)定發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，而海洋漁業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，可以為居民的生活和國(guó)家的建設(shè)提供重要的食品與工業(yè)原料，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、建設(shè)中起著獨(dú)一無(wú)二的作用。海洋漁業(yè)對(duì)人類(lèi)的生存與發(fā)展至關(guān)重要，在影響海洋漁業(yè)的眾多因素中，天氣風(fēng)險(xiǎn)因素又是最主要的因素之一，而海洋漁業(yè)本身對(duì)天氣氣候的變化異常的敏感，我國(guó)大多數(shù)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展也依賴(lài)于海洋漁業(yè)，但目前也面臨著經(jīng)濟(jì)、生態(tài)等多方面的威脅與挑戰(zhàn)。近年來(lái)，隨著全球氣候變暖、天氣氣候的異常變化不斷加劇，嚴(yán)重影響了我國(guó)海洋漁業(yè)的生產(chǎn)，也不利于海洋漁業(yè)從業(yè)者收入的穩(wěn)定。有效的風(fēng)險(xiǎn)管理可以減輕天氣風(fēng)險(xiǎn)對(duì)海洋漁業(yè)造成的影響，提高風(fēng)險(xiǎn)管理的水平與效率，最終穩(wěn)定海洋漁業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)，提高從業(yè)者的收入，最終為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。雖然針對(duì)海洋漁業(yè)天氣風(fēng)險(xiǎn)的管理早已廣泛存在，但是我國(guó)目前很多的海洋漁業(yè)天氣風(fēng)險(xiǎn)的管理與轉(zhuǎn)移手段還存在著種種的不足與缺陷，影響了風(fēng)險(xiǎn)管理的水平與效率，難以達(dá)到穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。本文將在對(duì)海洋漁業(yè)風(fēng)險(xiǎn)敏感性進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，探索現(xiàn)階段適用于海洋漁業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理的路徑，在對(duì)傳統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)管理工具進(jìn)行分析總結(jié)的基礎(chǔ)上，指出天氣指數(shù)保險(xiǎn)與天氣衍生品是適應(yīng)當(dāng)前背景下風(fēng)險(xiǎn)管理路徑的有效選擇，最終結(jié)合國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀及成功經(jīng)驗(yàn)，以“獐子島集團(tuán)風(fēng)力指數(shù)保險(xiǎn)”的設(shè)計(jì)思路與方法介紹天氣指數(shù)保險(xiǎn)設(shè)計(jì)的原理與方法，以廣州市20062015年的日平均氣溫為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)相應(yīng)的天氣衍生品。本研究的主要內(nèi)容與研究結(jié)論是第一，天氣風(fēng)險(xiǎn)是威脅海洋漁業(yè)發(fā)展的主要風(fēng)險(xiǎn)之一，且海洋漁業(yè)對(duì)天氣氣候的異常變化非常敏感。首先分析了海洋漁業(yè)的重要性和海洋漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中主要面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素，在此基礎(chǔ)上研究海洋漁業(yè)的天氣敏感性及海洋漁業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的現(xiàn)實(shí)需求與不足，基于這四個(gè)方面的分析指出我國(guó)海洋漁業(yè)的生產(chǎn)面臨較為嚴(yán)重的天氣風(fēng)險(xiǎn)，天氣風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)海洋的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的影響越來(lái)越大，海洋漁業(yè)對(duì)天氣風(fēng)險(xiǎn)管理的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，但是當(dāng)前海洋漁業(yè)天氣風(fēng)險(xiǎn)的有效管理路徑缺失，嚴(yán)重制約了海洋漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。第二，天氣指數(shù)保險(xiǎn)與天氣衍生品是有效管理與轉(zhuǎn)移海洋漁業(yè)天氣風(fēng)險(xiǎn)的路徑。在對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理的流程與方法、傳統(tǒng)海洋漁業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理工具以及天氣指數(shù)保險(xiǎn)與天氣衍生品進(jìn)行介紹、對(duì)比的基礎(chǔ)上，指出天氣指數(shù)保險(xiǎn)與天氣衍生品是當(dāng)前環(huán)境下可行風(fēng)險(xiǎn)管理與轉(zhuǎn)移手段。第三，借助“獐子島集團(tuán)風(fēng)力指數(shù)保險(xiǎn)”合約設(shè)計(jì)步驟與方法的介紹，展示了天氣指數(shù)保險(xiǎn)在我國(guó)的發(fā)展與實(shí)踐，并以網(wǎng)箱養(yǎng)殖保險(xiǎn)為例分析了不同保障程度的保險(xiǎn)對(duì)生產(chǎn)者行為的影響，最終得出在高保障程度下較可能發(fā)生道德風(fēng)險(xiǎn)，而低保障程度下情況則較不明顯。第四，在對(duì)天氣衍生品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹的基礎(chǔ)上，以廣州市20062015年日平均氣溫為例研究、設(shè)計(jì)了氣溫期權(quán)衍生品。在對(duì)廣州市20062015年日平均氣溫進(jìn)行分析之后，嘗試以SIN函數(shù)設(shè)計(jì)天氣衍生品合約，合約的擬合效果非常理想，最終根據(jù)氣溫期權(quán)的定價(jià)公式嘗試設(shè)計(jì)了氣溫看漲期權(quán)合約，以為海洋漁業(yè)天氣風(fēng)險(xiǎn)的管理路徑的選擇提供有益的參考。本研究的結(jié)論可以為完善我國(guó)海洋漁業(yè)天氣風(fēng)險(xiǎn)管理體系、豐富海洋漁業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理路徑提供一定的參考，同時(shí)也對(duì)豐富我國(guó)海洋漁業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理工具、促進(jìn)海洋漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、穩(wěn)定海洋漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收入起著重要意義。

簡(jiǎn)介：毛細(xì)管電泳（CE）是以毛細(xì)管為分離通道，高壓直流電場(chǎng)為驅(qū)動(dòng)力，依據(jù)被分析物之間淌度來(lái)實(shí)現(xiàn)高效、快速分離的分析技術(shù)，CE近年來(lái)采用高散熱效率、細(xì)內(nèi)徑的毛細(xì)管，以改善分離的質(zhì)量。它具有分離效率高、樣品用量少、分析速度快等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于食品科學(xué)、生命科學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、分析化學(xué)領(lǐng)域。電化學(xué)發(fā)光（ECL）分析法是電化學(xué)手段與化學(xué)發(fā)光方法相結(jié)合的一門(mén)分析技術(shù)，它具有靈敏度高、儀器設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便、控制性好和選擇性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，廣泛地應(yīng)用于生物、環(huán)境、食品、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、臨床、化學(xué)分析等領(lǐng)域。生物胺廣泛存在于肉類(lèi)、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、奶類(lèi)和果蔬等食品中，其中水產(chǎn)品由于含豐富的氨基酸，因此體內(nèi)含有多種生物胺，腐敗和儲(chǔ)藏不當(dāng)均有可能大大提高生物胺的含量。研究表明，低含量的生物胺是人和其他生物體內(nèi)的生理活性物質(zhì)，但食用含過(guò)量生物胺的食品會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用。因此，建立一種高效快速檢測(cè)水產(chǎn)品中生物胺的方法尤其重要。CEECL兼?zhèn)淞薈E的高效、快速及ECL的靈敏、重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)選用具有穩(wěn)定性高、發(fā)光效率高等優(yōu)點(diǎn)的RUBPY32作為電化學(xué)發(fā)光體系，用于分析檢測(cè)水產(chǎn)品中的生物胺?；贑EECL簡(jiǎn)便、靈敏、高效等優(yōu)點(diǎn)，本研究的目的在于建立分離檢測(cè)水產(chǎn)品中的生物胺的新方法。本文開(kāi)展了如下幾個(gè)方面的工作1建立以RUBPY32為電化學(xué)發(fā)光體系的CEECL法，應(yīng)用于檢測(cè)魚(yú)露中的苯乙胺。實(shí)驗(yàn)表明在優(yōu)化條件下苯乙胺的ECL強(qiáng)度與濃度呈良好的線(xiàn)性關(guān)系，其線(xiàn)性方程為為I173C971，相關(guān)系數(shù)R09981，檢出限（SN3）為006ΜGML。采用CEECL法對(duì)魚(yú)露中的苯乙胺進(jìn)行分析檢測(cè)，峰高及遷移時(shí)間的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD值043％和029，加標(biāo)回收率為10219～10808％。2首次應(yīng)用CEECL對(duì)鯧魚(yú)中色胺進(jìn)行檢測(cè)。在最佳優(yōu)化條件下，二鹽酸色胺標(biāo)準(zhǔn)樣品的濃度18MMOLL范圍內(nèi)，二鹽酸色胺的電化學(xué)發(fā)光強(qiáng)度與濃度呈良好的線(xiàn)性關(guān)系，其線(xiàn)性方程為I20649C29839，相關(guān)系數(shù)R09996N8。檢出限SN3為006MMOLL。3建立一種以RUBPY32為電化學(xué)發(fā)光體系的CEECL方法，應(yīng)用于分離檢測(cè)魷魚(yú)絲中的組胺。結(jié)果表明在檢測(cè)電位115V，RUBPY32濃度5MMOLL（PH70），進(jìn)樣高壓10KV，進(jìn)樣時(shí)間8S，運(yùn)行高壓18KV；磷酸鹽緩沖溶液PH值340，濃度50MMOLL條件下，體系的電化學(xué)發(fā)光強(qiáng)度與二鹽酸組胺的濃度呈良好的線(xiàn)性關(guān)系，其線(xiàn)性方程為Y142X3083，相關(guān)系數(shù)R09981N6。采用該方法對(duì)魷魚(yú)絲中的組胺進(jìn)行測(cè)定，峰高和遷移時(shí)間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD值為043和029，加標(biāo)回收率為1003210655。4海蠣在廈門(mén)的產(chǎn)量大、消費(fèi)高，但對(duì)于海蠣中生物胺含量的研究報(bào)道甚少。本實(shí)驗(yàn)以海蠣為原料，采用CEECL聯(lián)用技術(shù)，RUBPY32作為電化學(xué)發(fā)光體系，分離檢測(cè)新鮮海蠣中的腐胺、組胺、酪胺、苯乙胺和亞精胺，并且對(duì)海蠣在不同保藏過(guò)程中體內(nèi)生物胺含量的變化進(jìn)行研究，探討生物胺作為貝類(lèi)食品新鮮度的可行性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，新鮮牡蠣中亞精胺含量較高，而酪胺和組胺含量很低，各種生物胺隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)均有不同程度的增長(zhǎng)。在0℃條件下，4天內(nèi)各生物胺的含量變化不大，從第4天開(kāi)始有不同程度的增長(zhǎng)，其中腐胺從186MGKG增加至283MGKG，亞精胺從456MGKG增加至685MGKG。在4℃條件下，從第二天之后，生物胺含量就開(kāi)始增長(zhǎng)，4天之后腐胺和亞精胺迅速增長(zhǎng)，腐胺從194MGKG增加至1368MGKG，亞精胺從467MGKG增至1197MGKG，生物胺積累速度明顯高于0℃條件。毛細(xì)管電泳（CE）是以毛細(xì)管為分離通道，高壓直流電場(chǎng)為驅(qū)動(dòng)力，依據(jù)被分析物之間淌度來(lái)實(shí)現(xiàn)高效、快速分離的分析技術(shù)，CE近年來(lái)采用高散熱效率、細(xì)內(nèi)徑的毛細(xì)管，以改善分離的質(zhì)量。它具有分離效率高、樣品用量少、分析速度快等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于食品科學(xué)、生命科學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、分析化學(xué)領(lǐng)域。電化學(xué)發(fā)光（ECL）分析法是電化學(xué)手段與化學(xué)發(fā)光方法相結(jié)合的一門(mén)分析技術(shù)，它具有靈敏度高、儀器設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便、控制性好和選擇性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，廣泛地應(yīng)用于生物、環(huán)境、食品、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、臨床、化學(xué)分析等領(lǐng)域。生物胺廣泛存在于肉類(lèi)、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、奶類(lèi)和果蔬等食品中，其中水產(chǎn)品由于含豐富的氨基酸，因此體內(nèi)含有多種生物胺，腐敗和儲(chǔ)藏不當(dāng)均有可能大大提高生物胺的含量。研究表明，低含量的生物胺是人和其他生物體內(nèi)的生理活性物質(zhì)，但食用含過(guò)量生物胺的食品會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用。因此，建立一種高效快速檢測(cè)水產(chǎn)品中生物胺的方法尤其重要。CEECL兼?zhèn)淞薈E的高效、快速及ECL的靈敏、重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)選用具有穩(wěn)定性高、發(fā)光效率高等優(yōu)點(diǎn)的RUBPY32作為電化學(xué)發(fā)光體系，用于分析檢測(cè)水產(chǎn)品中的生物胺?；贑EECL簡(jiǎn)便、靈敏、高效等優(yōu)點(diǎn)，本研究的目的在于建立分離檢測(cè)水產(chǎn)品中的生物胺的新方法。本文開(kāi)展了如下幾個(gè)方面的工作1建立以RUBPY32為電化學(xué)發(fā)光體系的CEECL法，應(yīng)用于檢測(cè)魚(yú)露中的苯乙胺。實(shí)驗(yàn)表明在優(yōu)化條件下苯乙胺的ECL強(qiáng)度與濃度呈良好的線(xiàn)性關(guān)系，其線(xiàn)性方程為為I173C971，相關(guān)系數(shù)R09981，檢出限（SN3）為006ΜGML。采用CEECL法對(duì)魚(yú)露中的苯乙胺進(jìn)行分析檢測(cè)，峰高及遷移時(shí)間的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD值043和029，加標(biāo)回收率為10219～10808％。2首次應(yīng)用CEECL對(duì)鯧魚(yú)中色胺進(jìn)行檢測(cè)。在最佳優(yōu)化條件下，二鹽酸色胺標(biāo)準(zhǔn)樣品的濃度18MMOLL范圍內(nèi)，二鹽酸色胺的電化學(xué)發(fā)光強(qiáng)度與濃度呈良好的線(xiàn)性關(guān)系，其線(xiàn)性方程為I20649C29839，相關(guān)系數(shù)R09996N8。檢出限SN3為006MMOLL。3建立一種以RUBPY32為電化學(xué)發(fā)光體系的CEECL方法，應(yīng)用于分離檢測(cè)魷魚(yú)絲中的組胺。結(jié)果表明在檢測(cè)電位115V，RUBPY32濃度5MMOLL（PH70），進(jìn)樣高壓10KV，進(jìn)樣時(shí)間8S，運(yùn)行高壓18KV；磷酸鹽緩沖溶液PH值340，濃度50MMOLL條件下，體系的電化學(xué)發(fā)光強(qiáng)度與二鹽酸組胺的濃度呈良好的線(xiàn)性關(guān)系，其線(xiàn)性方程為Y142X3083，相關(guān)系數(shù)R09981N6。采用該方法對(duì)魷魚(yú)絲中的組胺進(jìn)行測(cè)定，峰高和遷移時(shí)間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD值為043和029，加標(biāo)回收率為1003210655。4海蠣在廈門(mén)的產(chǎn)量大、消費(fèi)高，但對(duì)于海蠣中生物胺含量的研究報(bào)道甚少。本實(shí)驗(yàn)以海蠣為原料，采用CEECL聯(lián)用技術(shù)，RUBPY32作為電化學(xué)發(fā)光體系，分離檢測(cè)新鮮海蠣中的腐胺、組胺、酪胺、苯乙胺和亞精胺，并且對(duì)海蠣在不同保藏過(guò)程中體內(nèi)生物胺含量的變化進(jìn)行研究，探討生物胺作為貝類(lèi)食品新鮮度的可行性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，新鮮牡蠣中亞精胺含量較高，而酪胺和組胺含量很低，各種生物胺隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)均有不同程度的增長(zhǎng)。在0℃條件下，4天內(nèi)各生物胺的含量變化不大，從第4天開(kāi)始有不同程度的增長(zhǎng)，其中腐胺從186MGKG增加至283MGKG，亞精胺從456MGKG增加至685MGKG。在4℃條件下，從第二天之后，生物胺含量就開(kāi)始增長(zhǎng)，4天之后腐胺和亞精胺迅速增長(zhǎng)，腐胺從194MGKG增加至1368MGKG，亞精胺從467MGKG增至1197MGKG，生物胺積累速度明顯高于0℃條件。

簡(jiǎn)介：國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀中越關(guān)系正?；詠?lái)，兩國(guó)高層領(lǐng)導(dǎo)會(huì)晤不斷，各類(lèi)代表團(tuán)互訪(fǎng)頻繁。雖然合作項(xiàng)目多包括水產(chǎn)品貿(mào)易在內(nèi)但統(tǒng)計(jì)資料兩國(guó)海關(guān)部門(mén)還是不齊全實(shí)際上雙方多數(shù)交易仍然通過(guò)邊貿(mào)進(jìn)行，所以統(tǒng)計(jì)完整的數(shù)據(jù)相當(dāng)困難。而且水產(chǎn)品貿(mào)易更難統(tǒng)計(jì)。大部分交易都是通過(guò)邊貿(mào)進(jìn)行，至今有關(guān)兩國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易方面的論文和文章也是很少的。希望本文是新的開(kāi)始，統(tǒng)計(jì)兩國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易關(guān)系，做出一定的貢獻(xiàn)。研究方法本論文將實(shí)證分析法與規(guī)范分析法、定性分析方法與定量分析方法相結(jié)合，對(duì)兩國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易進(jìn)行系統(tǒng)地分析與研究。本文的研究意義①以中國(guó)和越南很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)潛力，在兩國(guó)政府的推動(dòng)下，通過(guò)水產(chǎn)品企業(yè)間的合作，中越兩國(guó)的經(jīng)貿(mào)合作創(chuàng)造更好的發(fā)展空間，為實(shí)現(xiàn)兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人確定的在2005年把兩國(guó)貿(mào)易額提升至50億美元的目標(biāo)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。②雙方在水產(chǎn)品生產(chǎn)及進(jìn)出口行業(yè)上的加快步伐及企業(yè)間開(kāi)展多種形式的互惠互利的經(jīng)濟(jì)合作，有利于兩國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，給兩國(guó)人民帶來(lái)實(shí)際利益，同時(shí)也加強(qiáng)中國(guó)與東盟自由貿(mào)易區(qū)、ASEM亞洲歐洲頂級(jí)會(huì)議組織等區(qū)域和多邊經(jīng)濟(jì)事務(wù)中的合作。③雙方在水產(chǎn)品生產(chǎn)及進(jìn)出口行業(yè)上的合作標(biāo)志著發(fā)展中國(guó)家間的合作范例，對(duì)兩國(guó)漁業(yè)及漁區(qū)經(jīng)濟(jì)將產(chǎn)生重大而深遠(yuǎn)的影響。本文由6部分組成。其中第二和第三章從發(fā)展?jié)O業(yè)自然條件、漁業(yè)資源狀況、海洋漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工與貿(mào)易、漁業(yè)發(fā)展前景等幾大塊分別對(duì)中國(guó)和越南的漁業(yè)概況進(jìn)行了簡(jiǎn)單地介紹。第四章結(jié)合國(guó)際貿(mào)易相關(guān)理論比如絕對(duì)利益理論、比較成本說(shuō)，對(duì)中越雙方水產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀分為進(jìn)口、出口兩塊進(jìn)行了詳細(xì)地論述。第五章總結(jié)雙方貿(mào)易中存在的問(wèn)題和解決方法和建議。最后一部分是本文的結(jié)論。

簡(jiǎn)介：近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，大西洋鮭魚(yú)、鱈魚(yú)等高值水產(chǎn)品的消費(fèi)量逐年增大。隨著水產(chǎn)品貿(mào)易量增加，加工方式多樣化，水產(chǎn)品及其加工品相關(guān)的商業(yè)欺詐現(xiàn)象也在增加，采用低值水產(chǎn)品冒充高值水產(chǎn)品的行為時(shí)有發(fā)生，不僅破壞了水產(chǎn)品貿(mào)易的公平性，也損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至帶來(lái)食品安全問(wèn)題。因此建立快速、簡(jiǎn)便的水產(chǎn)品種類(lèi)鑒定方法，對(duì)于規(guī)范水產(chǎn)品市場(chǎng)、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益至關(guān)重要，對(duì)于維護(hù)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要的意義。傳統(tǒng)的水產(chǎn)品鑒定方法主要依據(jù)水產(chǎn)品的外部形態(tài)和解剖特征，但這種方法不適用于加工后的水產(chǎn)品種類(lèi)鑒定。隨著現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，DNA已經(jīng)被證明幾乎是所有生物最主要的遺傳物質(zhì)，基于DNA技術(shù)的分子生物學(xué)方法在鑒定食品真?zhèn)畏矫姘l(fā)揮越來(lái)越重要的作用。本論文研究了基于PCR技術(shù)的水產(chǎn)加工品種類(lèi)鑒定方法。針對(duì)不同水產(chǎn)加工品進(jìn)行DNA提取方法的比較。以?xún)鲷~(yú)塊、烤魚(yú)片、魚(yú)罐頭共3種主要水產(chǎn)加工品為研究對(duì)象，比較CTAB法、改良CTAB法、酚氯仿法、SDS法以及5種試劑盒法共9種方法對(duì)3種主要水產(chǎn)加工品DNA提取效果。通過(guò)比較DNA得率以及純度對(duì)各提取方法進(jìn)行評(píng)價(jià)，并采用PCR方法對(duì)實(shí)驗(yàn)樣品的真?zhèn)芜M(jìn)行了初步鑒別。結(jié)果表明9種提取方法對(duì)于3種水產(chǎn)加工品所提取DNA得率相差較大，對(duì)于凍魚(yú)塊采用TIANGEN深加工食品DNA提取試劑盒提取DNA得率最高1223ΜGMG，純度A260A280為20對(duì)于烤魚(yú)片采用SDS法提取得率最高0505ΜGMG，純度A260280為203對(duì)于魚(yú)罐頭采用SDS法提取DNA得率最高為0594ΜGMG，純度A260A280為193。所提取DNA可滿(mǎn)足后續(xù)PCR鑒定實(shí)驗(yàn)的要求。本實(shí)驗(yàn)改進(jìn)并篩選出水產(chǎn)加工品DNA提取的最佳方法，為后續(xù)水產(chǎn)加工品的原料真?zhèn)畏肿由飳W(xué)鑒別奠定了實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。利用PCRFINS方法對(duì)大西洋鮭SALMOSALAR以及市場(chǎng)上常被用來(lái)冒充大西洋鮭的虹鱒ONCHYNCHUSMYKISS和白斑紅點(diǎn)鮭（SALVELINUSLEUCOMAENIS）進(jìn)行鑒別，對(duì)三種魚(yú)類(lèi)COI和16SRRNA部分序列測(cè)序，利用DNAMAN60和MEGA41軟件對(duì)測(cè)得序列進(jìn)行分析，計(jì)算三種魚(yú)類(lèi)堿基組成，種問(wèn)遺傳距離和種內(nèi)遺傳距離，利用鄰接法構(gòu)建了分子系統(tǒng)樹(shù)。結(jié)果表明三種魚(yú)類(lèi)種問(wèn)遺傳距離顯著大于種內(nèi)遺傳距離，三種魚(yú)類(lèi)16SRRNA基因較COI基因相對(duì)保守，三種魚(yú)類(lèi)在系統(tǒng)樹(shù)分類(lèi)中分別形成各自獨(dú)立的分支，表明以COI和16SRRNA基因作為標(biāo)記基因可以對(duì)大西洋鮭及常被用來(lái)冒充大西洋鮭的虹鱒和白斑紅點(diǎn)鮭進(jìn)行鑒別。采用DNAMAN60對(duì)大西洋鮭SALMOSALAR及常被用來(lái)冒充大西洋鮭的虹鱒ONCHYNCHUSMYKISS和白斑紅點(diǎn)鮭SALVELINUSLEUCOMAENIS的線(xiàn)粒體COI基因部分序列進(jìn)行分析，建立限制性?xún)?nèi)切酶圖譜，選擇APAⅠ，BSTⅪ，HINDⅢ，SACⅠ，VSPⅠ共五種限制性?xún)?nèi)切酶用于三種魚(yú)類(lèi)PCRRFLP的分析。采用限制性?xún)?nèi)切酶對(duì)三種魚(yú)類(lèi)線(xiàn)粒體COI基因進(jìn)行酶切，酶切結(jié)果與分析結(jié)果吻合，沒(méi)有非特異性酶切條帶的出現(xiàn)，酶切片段均能通過(guò)電泳進(jìn)行明顯的區(qū)分。結(jié)果表明，本研究選取五種限制性?xún)?nèi)切酶，共六種組合方式對(duì)三種魚(yú)類(lèi)進(jìn)行鑒別，建立的PCRRFLP方法能快速鑒別大西洋鮭、虹鱒和白斑紅點(diǎn)鮭。采用FINS方法對(duì)市售鱈魚(yú)樣品進(jìn)行鑒別研究，通過(guò)對(duì)鱈魚(yú)樣品線(xiàn)粒體COI和16SRRNA部序列進(jìn)行測(cè)序，鑒別各商品化鱈魚(yú)樣品中魚(yú)源性成分，以判定其與標(biāo)簽中注明是否相符。結(jié)果顯示，17種凍鱈魚(yú)塊樣品中，有7種存在貼標(biāo)不明確的現(xiàn)象，未標(biāo)明物種的凍鱈魚(yú)塊主要為價(jià)格較便宜的狹鱈采用油炸、水煮、烘干后的鱈魚(yú)樣品依然可以進(jìn)行準(zhǔn)確鑒別采集的4種烤鱈魚(yú)片樣品測(cè)序結(jié)果均與商品名稱(chēng)不符，四種烤鱈魚(yú)片樣品分析結(jié)果分別為網(wǎng)紋獅子魚(yú)（LIPARISCHEFUENSIS）、月尾兔頭鲀（LAGOCEPHALUSLUNARIS）、暗紋東方鲀（TAKIFUGUFIATUS）、黑尾吻鰻（RHYNCHOCONGERECTENURUS）。結(jié)果表明利用線(xiàn)粒體COI基因和16SRRNA基因通過(guò)FINS方法可以對(duì)市場(chǎng)上常見(jiàn)鱈魚(yú)加工品原料真?zhèn)芜M(jìn)行鑒別。

簡(jiǎn)介：弧菌是一類(lèi)重要的食源性致病菌，廣泛分布于水產(chǎn)品中，是水生動(dòng)物的弧菌病的病原體，主要引起人體腸道疾病、傷口感染和敗血癥等病癥。我國(guó)食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示近年來(lái)由弧菌引發(fā)的食源性細(xì)菌疾病呈上升趨勢(shì)，并且隨著出入境船舶、貨物吞吐量的逐年增加，弧菌對(duì)人體構(gòu)成的潛在威脅也在不斷增加。因此，了解水產(chǎn)品中弧菌的菌群分布情況，建立快速的檢測(cè)方法，對(duì)確保本地區(qū)水域的安全及水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全具有重要的意義。具體的研究方法和結(jié)果如下1、從江蘇省部分地區(qū)采取55份不同來(lái)源的淡水產(chǎn)品，樣品經(jīng)處理后，兩次劃線(xiàn)于TCBS平板分離純化出233株分離株，通過(guò)生化試驗(yàn)和分子試驗(yàn)的鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)弧菌的種屬構(gòu)成主要是VIBRIOPARAHAEMOLYTICUS、VIBRIOALGINOLYTICUS、VIBRIOHARVEYI、VIBRIOAESTUARIANUS、VIBRIOMETSCHNIKOVII、VIBRIOAZUREUS、VIBRIONATRIEGENS、VIBRIODIAZOTROPHICUS和VIBRIOOWENSII，其中副溶血弧菌和溶藻弧菌是主要的菌群。從地區(qū)分布來(lái)看，連云港地區(qū)淡水產(chǎn)品中弧菌的檢出率明顯高于揚(yáng)州、常州、泰州地區(qū)從樣品種類(lèi)來(lái)看，魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中弧菌的檢出率明顯高于貝、蟹、蝦。2、對(duì)副溶血弧菌和溶藻弧菌這兩類(lèi)主要菌群進(jìn)行RAPD指紋圖譜分析，副溶血弧菌獲得了18個(gè)不同的基因型，通過(guò)UPGMA聚類(lèi)分析聚成9個(gè)（A至I）遺傳譜系，其中，譜系A(chǔ)和C是主要的型別。不同型別的副溶血弧菌在地理上和樣品中的分析發(fā)現(xiàn)，譜系A(chǔ)和C在所有采樣地區(qū)和樣品種類(lèi)中均有檢出，并且連云港地區(qū)具有更加豐富的譜帶模式，魚(yú)類(lèi)和蝦類(lèi)的譜帶模式較為接近。溶藻弧菌獲得了21個(gè)不同的基因型，通過(guò)UPGMA聚類(lèi)分析聚成12個(gè)（A至L）遺傳譜系，其中譜系A(chǔ)、C和K是主要的型別。不同型別的溶藻弧菌在地理上和樣品中的分析發(fā)現(xiàn)，譜系A(chǔ)和K是4個(gè)地區(qū)和4類(lèi)樣品中普遍存在的分子型別，并且連云港地區(qū)的譜帶模式更加豐富，揚(yáng)州、常州、泰州地區(qū)的譜帶模式相似，魚(yú)蝦蟹中譜帶模式豐富。3、對(duì)84株副溶血弧菌種特異性基因（TLH）陽(yáng)性的分離菌株進(jìn)行副溶血弧菌的耐熱性溶血素基因（TDH）、耐熱性溶血素相關(guān)毒素基因（TRH）的特異性擴(kuò)增，結(jié)果均為陰性。同時(shí)所有菌株進(jìn)行溶血試驗(yàn)，其中12株副溶血弧菌和13株溶藻弧菌出現(xiàn)明顯溶血圈，并且他們均是主要型別菌株。挑取主要型別并具有溶血圈的8株弧菌進(jìn)行小鼠脾細(xì)胞黏附試驗(yàn)和小鼠腸積水試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)8株弧菌對(duì)脾細(xì)胞均有一定的粘附能力，菌株92粘附能力大于陽(yáng)性對(duì)照菌株8株弧菌均能引起一定的腸積水，其中71、92、125和214號(hào)分離菌株的腸液累積率比較大。說(shuō)明這些分離菌株具有潛在的致病性。

簡(jiǎn)介：本文在評(píng)述了分子印跡溶膠凝膠材料的制備及應(yīng)用的基礎(chǔ)上，發(fā)展了氟喹諾酮類(lèi)藥物分子印跡溶膠凝膠雜化材料的制備方法，并選擇性固相萃取了水產(chǎn)品中氟喹諾酮?dú)埩簟Ｖ饕獌?nèi)容如下第一章介紹了氟喹諾酮類(lèi)抗生素藥物殘留的危害及在水產(chǎn)品中喹諾酮類(lèi)藥物的檢測(cè)方法，評(píng)述了分子印跡溶膠凝膠材料的制備及其在藥物檢測(cè)方面的研究進(jìn)展。第二章在水相體系中合成了諾氟沙星印跡溶膠凝膠雜化材料，在優(yōu)化的最佳固相萃取條件下，用高效液相色譜對(duì)魚(yú)樣中殘留的3種氟喹諾酮藥物進(jìn)行了分離和檢測(cè)，達(dá)到了很好的凈化的效果。魚(yú)樣分析結(jié)果表明，諾氟沙星、氧氟沙星和環(huán)丙沙星的回收率分別為9310％9824％，89309600％，88469624％。第三章將制備的諾氟沙星印跡溶膠凝膠雜化材料用于在線(xiàn)富集柱，采用在線(xiàn)固相萃取高效液相法檢測(cè)了蝦中喹諾酮類(lèi)藥物殘留?？疾炝似渫黄魄€(xiàn)，優(yōu)化了在線(xiàn)固相萃取液相色譜條件。諾氟沙星、環(huán)丙沙星和恩諾沙星的回收率分別為82508840％，79608600％，87909200％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為340670％，370610％和330690％。第四章采用分子印跡技術(shù)及共縮聚合成法合成了苯基和氨基功能化的介孔材料，能夠通過(guò)氫鍵作用和ΠΠ作用對(duì)氧氟沙星進(jìn)行特異性識(shí)別。在優(yōu)化的最佳固相萃取條件下，高效液相色譜法測(cè)定了魚(yú)樣中殘留的3種氟喹諾酮類(lèi)藥物殘留，達(dá)到了很好的凈化的效果。氧氟沙星、洛美沙星和沙拉沙星的回收率分別為79208400％，79868700％，82008880％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為260580％，370520％和390610％。