簡介：超短波無線通信是近海漁業(yè)的主要通信方式之一，超短波電臺是近海漁業(yè)通信中使用的主要通信設備?，F(xiàn)有的漁業(yè)用超短波電臺多采用以模擬技術為主的通信系統(tǒng)設計，使得電臺存在話音質量差、呼叫建立時間長、功能單一和可用頻段少等諸多不足。為克服和改進這些不足，本文提出了一種新型的全數(shù)字漁業(yè)用超短波基站電臺設計方案，相對于現(xiàn)有電臺，該方案具有功能多樣、易于使用、呼叫建立快速和抗誤碼性能好等優(yōu)點。首先，本文以漁業(yè)船用VHF調頻無線電話機通用技術規(guī)范為基礎，提出了系統(tǒng)的總體設計方案。該方案利用最新的LINUX嵌入式技術進行任務調度和人機交互，操作方便，界面美觀；利用DSP和FPGA技術進行信元和信道編碼，提高了系統(tǒng)的抗誤碼性能；利用GMSK調制技術提高了頻譜利用率和通信質量。其次，本文給出了部分硬件平臺的設計方案和具體實現(xiàn)。在數(shù)字硬件平臺方面，提出了DSP、ARM、FPGA等數(shù)字芯片外圍電路的設計和具體實現(xiàn)；在射頻電路方面，提出了頻率合成器和調制解調器設計方案，并通過測試證明了該方案的可行性。再次，本文給出了軟件平臺的實現(xiàn)方案，提出了ARM和DSP的軟件開發(fā)平臺、引導程序設計、驅動開發(fā)等關鍵技術的解決方案。最后，對本文提出新型全數(shù)字基站電臺方案進行了測試，測試結果驗證了該方案的可行性，表現(xiàn)出了應用的優(yōu)點。

簡介：章魚胺OCTOPAMINE是一種重要的生物胺和神經(jīng)介質，起廣泛的生理作用，有調節(jié)代謝與能量平衡的功效，是目前唯一商品化的防治肥胖癥與糖尿病的Β3腎上腺素能受體激動劑。作為一種天然的Β3腎上腺素能受體激動劑，章魚胺可以單獨或與其它原料聯(lián)合用于減肥與糖尿病的治療，可以作為食品、健康食品原料乃至臨床藥物的輔助制劑。天然章魚胺是D型的，它的生物活性是L型章魚胺的三倍，有資料指出枳實和魚露是天然章魚胺的主要來源，但枳實和魚露中所含章魚胺的含量都不高，因此尋找新的天然章魚胺的來源，并將之提取出來，就是本課題的目的。本論文首先分析研究了市售水產(chǎn)品可食部分的章魚胺含量，其次是尋找從魷魚內臟水解液中提取章魚胺的有效方法，為進一步有效的開發(fā)利用天然章魚胺打下了基礎，最后是通過化學拆分的方法對消旋的章魚胺工業(yè)品進行D型與L型的拆分，從而為得到D型章魚胺的純品并測得其純度提供實驗依據(jù)。1水產(chǎn)品可食部章魚胺含量的研究測定各種淡水和海水水產(chǎn)品可食部中Β3腎上腺素能受體激動劑章魚胺的含量，為水產(chǎn)品中章魚胺的開發(fā)利用提供根據(jù)。取魚、甲殼類、頭足類可食部位勻漿后超聲處理，用HPLC測定離心后上清液的章魚胺含量。結果表明8種淡水魚肉章魚胺含量在30～130ΜGG1之間，其中，背肉普遍比腹肉中含量高。海水魚以及淡水甲殼類的章魚胺含量與淡水魚大致相似。海水甲殼類中章魚胺含量特別高，是淡水和海水魚，淡水甲殼類的幾十倍，甚至千百倍。頭足類的章魚胺含量也比較高，在海洋藻類中未檢測出章魚胺。海洋貝類等是水產(chǎn)品中章魚胺最豐富的來源，是減肥者與糖尿病人的理想食物。2魷魚水解液中章魚胺的分離和提取魷魚水解液中章魚胺的含量與其他水產(chǎn)品相比高了很多，從水解液中有效提取較純的章魚胺，為天然章魚胺的進一步開發(fā)利用打下基礎，并使魷魚的廢棄物繼續(xù)得以利用，減少不必要的浪費。論文中采用靜態(tài)吸附和動態(tài)吸附相結合的方法，綜合考慮吸附量、解吸率等因素，研究硅膠分離提取魚露中章魚胺的吸附性能和洗脫參數(shù)。結果表明60～100目硅膠對水解液中章魚胺有較好的吸附分離效果，該硅膠對水解液中章魚胺的靜態(tài)飽和吸附量達3209MGG1干樹脂，30％的乙醇為最佳洗脫劑，洗脫率達95％。60～100目硅膠處理后，能有效分離章魚胺，再將其過AMBERJET1200NA2CM24CM柱，濃縮收集到的氨水洗脫液，采用島津SCL10AVPHPLC分離系統(tǒng)，樣品在流動相002M檸檬酸002M磷酸二氫鈉7∶3，PH3、流速10MLMIN、檢測波長274NM的條件下被色譜柱SEPAXHPC18柱212MM250MM，10ΜM精制，冷凍干燥后得到較純的章魚胺白色粉末。3章魚胺工業(yè)品的手性拆分天然章魚胺是D型的，它的生物活性是L型章魚胺的三倍，為了使章魚胺更有效的發(fā)揮功效，本論文采用了化學拆分，把等量左旋和右旋體所組成的外消旋的章魚胺工業(yè)品與另一種純的光學異構體D樟腦磺酸作用生成D樟腦磺酸鹽，即形成了兩個非對映體，然后利用其物理性質的溶解性不同，用過濾將其分開，再用結晶重結晶手段將其提純，然后去掉D樟腦磺酸，就得到了較純的D章魚胺結晶。為得到D型章魚胺的純品并測得其純度提供了實驗依據(jù)。由于國內目前尚未對Β3腎上腺素能受體激動劑一章魚胺有相應完善的研究報告或產(chǎn)品，本課題的研究很有可能可以很好的推動對章魚胺的進一步研究，為更好地生產(chǎn)和應用章魚胺提供堅實的基礎。通過對市售水產(chǎn)品可食部章魚胺含量的比較過程中發(fā)現(xiàn)了魷魚的章魚胺含量很高，其廢棄物也有很高的章魚胺含量，達到超過5000ΜGG1，考慮到我國當前魷魚加工業(yè)中存在資源利用率低和環(huán)境污染嚴重兩個問題，本研究以魷魚內臟的水解液為原料研究有效成分的分離，研究從魷魚內臟水解液中提取章魚胺的有效方法，為天然章魚胺的制取提供實驗依據(jù)。同時，試圖用化學拆分的方法對消旋章魚胺工業(yè)品進行拆分從而得到較純的D型章魚胺，為得到D型章魚胺的純品并測得其純度提供實驗依據(jù)。

簡介：南京農業(yè)大學碩士學位論文水產(chǎn)品中五氯苯酚及其鈉鹽的氣相色譜檢測方法研究姓名端禮欽申請學位級別碩士專業(yè)預防獸醫(yī)指導教師張海彬；劉孝德201006ABSTRACTDETERMINATIONOFPENTACHLOROPHENOLANDITSSODIUMSALTINAQUATICPRODUCTSBYGASCHROMATOGRAPHYABSTRACTPENTACHLOROPHENOLPCPANDITSSODIUMSALTHAVEWIDERANGETOXICITYANDMUTAGENICITYTOORGANISMS．WHICHISLONGTERMINNATUREANDCAUSESERIOUSENVIRONMENTALPOLLUTIONANDBIOACCUMULATION．TLLISSTUDYESTABLISHEDDETERMINATIONMETHODSOFPENTACHLOROPHENOLANDITSSODIUMSALTINAQUATICPRODUCTSBYGASCHROMATOGRAPHY．ACCORDINGTOTHESOLUTEPARTITIONCOEFFICIENTSINDIFFERENTSOLVENTS，THISSTUDYAPPLIEDTHESOLIDPHASEEXTRACTIONSPEMETHOD，DERIVATIVEBASEDMETHOD，THEAPPROPRIATECHOICEOFCHROMATOGRAPHICCONDITIONSFORDETERMINATIONMETHODOFPENTACHLOROPHENOLANDITSSODIUMSALT．EXPERIMERITIDETERMINATIONOFPENTACHLOROPHENOLANDITSSODIUMSALTWITHEXTEMALSTANDARDMETHODBYGASCHROMATOGRAPHYTHEMETHODHADGOODLINEARITYOVERCONCENTRATIONRANGEOF0．2100TXG／L，THECORRELATIONCOE伍CIENTWAS0．9993．THEDETECTIONLIMITWAS0．2PG／L．THELIMITOFQUANTITATIONWAS0．7P∥L．THEAVERAGERECOVERIESINAQUATICPRODUCTSWEREINTHERANGEOF73．0％．94．4％．RSDWERENOTMORETH趾14％．EXPERIRNENTIIDETERMINATIONOFPENTACHLOROPHENOLANDITSSODIUMSALTWITLLINTERNALSTANDARDMETHODBYGASCHROMATOGRAPHYBASEOILTHEEXTERNALSTANDARDMETHOD．INTERNALSTANDARDMETHODWAUSESTABLISHED．THELINEARRANGEWAS0．2．100ITG／L，THECORRELATIONCOEFFICIENTWAS0．9997。THEDETECTIONLIMITWAS0．151XG／L，THELIMITOFQUANTITATIONWAS0．5¨∥L．THEAVERAGERECOVERIESINAQUATICPRODUCTSWEREINTHERANGEOF94．9％一100．9％．RSDWERELESSTHANLO％．THEACCURACYOFTWOMETHODSCOULDCOMPLETELYMEETTHEREQUIREMENTOFMINISTRYOFAGRICULTURE．ITISFOUNDTHATTHEUSEOFCLEANERTPEPCOLUMNOFTHESPEMETHODFORTHEESTABLISHMENTOFTHESAMPLEHADAGOODPURIFYINGEFFECT．SPEPROCEDUREINTHEMETHODDIDNOTAFFECTTHETESTRESULTS．CONTRARY,ITCOULDPROTECTECDANDIMPROVETHELIMITOFDETECTION．BYTHEEXPERIMENTOFDERIVATIZATIONREAGENTTYPE，VOLUME，PH，ITPROVEDTHATASADERIVATIZATIONREAGENT，ACETICANHYDRIDEWASHIGHEFFICIENCY，LOWCOST，F(xiàn)ASTANDSECURE．ACETICANHYDRIDEALSOCANBEUSEDASDERIVATIZATIONREAGENTOFINTEMALSTANDARDSUBSTANCE．RESULTSSHOWCOLUMNDB．5ANDDB．35HADAGOODSEPARATIONOFPENTACHLOROPHENOLACETATE，ANDALSOHADAGOODSEPARATIONOFDERIVATIVEOFINTERNALSTANDARDSUBSTANCE．COMPAREDWITHTHEEXTERNALSTANDARDMETHOD．THEINTEMALSTANDARDMETHODWHICH1LSESTRIBROMOPHENOL勰INTERNALSTANDARDSUBSTANCECANDETECTPENTACHLOROPHENOLMOREACCURATELY,ANDDONOTBEAFFECTEDBYTHESAMPLEPRETREATMENT，DERIVATIZATIONPROCESS，INJECTIONVOLUME，EQUIPMENTSTATUSANDOTHERFACTORS．THEDETECTIONLIMIT，REPEATABILITY，RECOVERIESOFTHEINTERNALSTANDARDMETHODIS．．111．．

簡介：點擊查看更多上海市涉水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理.pdf精彩內容。

簡介：點擊查看更多基于ZigBee和嵌入式Web的水產(chǎn)養(yǎng)殖水質監(jiān)測系統(tǒng)的設計.pdf精彩內容。

簡介：水產(chǎn)品因其高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富、美味可口而備受人們青睞，但有毒有害因素對水產(chǎn)品的污染嚴重威脅其安全性，影響公眾健康和社會穩(wěn)定，已成為國內外高度關注的食品安全問題。致病性弧菌是污染水產(chǎn)品最主要的致病菌，廣泛存在于海水、淡水及其水生動物中，是引起夏季沿海地區(qū)食物中毒事件的首要食源性致病菌。致病性弧菌快速檢測、監(jiān)測、控制及評價技術是當前急需的水產(chǎn)品安全關鍵技術。選擇性鑒別培養(yǎng)基作為致病性弧菌快速篩檢重要技術，將傳統(tǒng)的細菌分離與生化反應有機的結合起來，使得檢測結果直觀，易于觀察辨別，且具有低成本、特異性強、靈敏度高和操作方便等優(yōu)點，是國內外微生物檢測發(fā)展的一個主要發(fā)展方向。本文以水產(chǎn)品中四種致病性弧菌副溶血性弧菌、溶藻弧菌、麥氏弧菌和鯊魚弧菌為研究對象，開展了四種致病菌的選擇性鑒別培養(yǎng)基的設計與研究，以期開發(fā)出一套快速、簡便的用于同時對4種目標致病性弧菌的快速檢測產(chǎn)品與技術，以滿足日益嚴格的食品安全標準和不同檢測條件的需求?；?種弧菌的基礎營養(yǎng)和特殊生態(tài)環(huán)境需求，分別優(yōu)化其增菌培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件；基于4種弧菌的生態(tài)學、酶系統(tǒng)、代謝途徑及其對多種特殊抑菌物質的耐受程度等，改進一種副溶血性弧菌顯色鑒別培養(yǎng)基MVPCM，設計研發(fā)專門以篩檢溶藻弧菌為唯一目標菌的溶藻弧菌選擇性鑒別培養(yǎng)基VADM、以篩檢麥氏弧菌為唯一目標菌的麥氏弧菌選擇性鑒別培養(yǎng)基VMDM、以篩檢鯊魚弧菌為唯一目標菌的鯊魚弧菌選擇性鑒別培養(yǎng)基VCDM，并對4種培養(yǎng)基的特異性、靈敏性和檢測效果進行了初步評價。實驗結果顯示通過增菌培養(yǎng)基與選擇性鑒別培養(yǎng)基結合檢測4種重要致病性弧菌的方法，與常規(guī)方法TCBS結合法國梅里埃細菌鑒定系統(tǒng)API20E試劑條或弧菌科生化鑒定管相比，提高了目的菌的檢出率，縮短了檢測所需時間，檢測結果直觀，易于觀察，特異性強、靈敏度高，且降低檢測成本，減少工作量，操作簡便，具有更高的檢測效率和鑒別能力，為構建同時快速篩檢12種致病性弧菌的增菌和選擇性鑒別培養(yǎng)基系統(tǒng)做了部分工作。

簡介：中國漁業(yè)具有高風險性和高死亡率的特性，由于這些特性反映出漁業(yè)通信與廣大漁民的生命和財產(chǎn)安全息息相關，現(xiàn)有的漁用超短波電臺具有話音質量差、呼叫建立時間長、功能單一、可用頻段少等很多缺點。在當今所謂的后PC時代，隨著計算機技術和通信技術的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及，嵌入式技術已成為了當今和未來一段時期最有生命力的技術之一，必將得到飛速的發(fā)展和廣泛的應用。本文結合嵌入式技術，設計并實現(xiàn)新型漁用全數(shù)字基站。本文根據(jù)漁業(yè)船用VHF調頻無線電話機通用技術規(guī)范和合作單位的要求，針對底層驅動以及遠程呼叫提出了總體設計方案以及實現(xiàn)方法。該方案利用嵌入式LINUX技術進行任務調度，操作方便；重點研究了嵌入式系統(tǒng)與DSP通過雙口RAM進行通信的底層驅動程序以及通信程序，同時對遠程呼叫系統(tǒng)的設計也提出了一種實現(xiàn)方法，由于需要實現(xiàn)的網(wǎng)絡通話為半雙工方式該方法，也就是一方在發(fā)送的時候不能同時進行接收，一方在接收的時候不能同時進行發(fā)送，錄音和發(fā)送分別通過線程進行處理，播放和接收也分別通過線程進行處理，同時有雙緩沖區(qū)作為數(shù)據(jù)緩沖，完全獨立的任務調度，相互之間沒有任何的影響，從而實現(xiàn)半雙工網(wǎng)絡通話功能。

簡介：多聚磷酸鹽作為重要的保水劑被廣泛應用于水產(chǎn)品加工中。但多聚磷酸鹽添加到肌肉中后能被分解，從而降低了其功能特性且增加了檢測的困難。本文針對多聚磷酸鹽在水產(chǎn)品中檢測及易分解等問題進行了研究，以中國對蝦為研究對象，建立了水產(chǎn)品中多聚磷酸鹽免試劑離子色譜檢測方法，利用超高壓滅酶阻斷多聚磷酸鹽在前處理過程中的分解，特別是樣品粉碎和稱量過程中的分解，避免檢測時出現(xiàn)的假陰性結果。此外，為了更好地控制多聚磷酸鹽超標問題，除建立有效的檢測方法外，還進行了無磷保水劑方面的初步研究。具體結論如下1、建立了水產(chǎn)品中多聚磷酸鹽檢測的免試劑離子色譜法。利用DIONEXICS1500型離子色譜儀，AS11HC型陰離子分離柱，氫氧化鉀梯度淋洗，抑制型電導檢測器對正磷酸鹽、焦磷酸鹽、三聚磷酸鹽和三偏磷酸鹽進行定性和定量分析。該法在01100MGL范圍內呈現(xiàn)良好的線性，R2＞0999，蝦肉中四種磷酸鹽離子的平均加標回收率在95％103％之間，方法的精密度良好，能夠滿足檢測要求。利用建立的方法檢測了市售19種水產(chǎn)品及其制品中多聚磷酸鹽含量，并對其安全性進行了評價。2、25℃下多聚磷酸鹽水溶液較穩(wěn)定，其含量在4H內無明顯變化。添加到碎蝦肉中的多聚磷酸鹽，除三偏磷酸鹽含量在4H內均無明顯變化外，焦磷酸鹽和三聚磷酸鹽含量均隨著時間的延長不斷減少，且在初始的30MIN其含量急劇減少。焦磷酸鹽和三聚磷酸鹽在凍藏初始階段其含量急劇減少，在隨后的凍藏過程中含量較穩(wěn)定，基本保持不變，且在同一凍藏時間內，凍藏溫度越低，含量越高。而三偏磷酸鹽在不同溫度下整個凍藏過程中其含量較穩(wěn)定。另外，超高壓能夠抑制蝦肉中焦磷酸鹽水解酶和三聚磷酸鹽水解酶的活性，從而對添加到其中的焦磷酸鹽和三聚磷酸鹽有較好的穩(wěn)定作用，從而保證檢測結果的準確性和穩(wěn)定性。另外優(yōu)化了超高壓處理樣品的條件，即400MPA，10MIN。3、研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)粘度為55MPAS的褐藻膠低聚糖處理的蝦仁，綜合保水效果優(yōu)于去離子水、海藻糖、褐藻酸鈉和粘度為15MPAS的1％褐藻膠低聚糖處理的蝦仁，其浸泡增重率117％明顯高于復合磷酸鹽63％P＜005，解凍損失率明顯低于復合磷酸鹽處理的蝦仁P＜005，蒸煮損失率雖略高于復合磷酸鹽，但其出品率和復合磷酸鹽相當。選擇褐藻膠低聚糖55MPAS處理蝦仁時的最佳處理時間為10H20H，浸泡濃度為05％10％。低場核磁共振結果表明褐藻膠低聚糖55MPAS主要增加的是肌肉中的結合水和準結合水的含量，而復合磷酸鹽主要增加的是肌肉中蛋白質結合水的含量。經(jīng)褐藻膠低聚糖處理后肌原纖維的外部被一層膜包裹，肌原纖維內部結構無明顯變化。而復合磷酸鹽處理后肌原纖維橫向膨脹，A帶明顯變窄，Ⅰ帶明顯變寬，Z盤結構變弱，使肌原纖維更易小片段化。凍藏后蝦肉的組織間隙大小為復合磷酸鹽浸泡＞水浸泡＞未浸泡＞褐藻膠低聚糖浸泡55MPAS＞鮮樣，與解凍損失率的規(guī)律相符。肌原纖維蛋白的SDSPAGE電泳無明顯差異，肌球蛋白重鏈和肌動蛋白均未發(fā)生顯著變化。

簡介：分類號密級華中農業(yè)大學碩士學位論文中國水產(chǎn)品出口貿易影響因素分析ANALYSISONTHEINFLUENCEOFCHINA’SAQUATICPRODUCTSEXPORT研究生指導教師指導小組I金大凡易法海蔡根女教授王雅鵬教授張俊飚教授鄭炎成教授陶建平教授熊學萍副教授朱再清副教授專業(yè)國際貿易研究方向農產(chǎn)品國際貿易獲得學位名稱經(jīng)濟學碩士獲得學位時間華中農業(yè)大學經(jīng)濟管理學院二。一O年七月＼刪Y2003820學位論文T置如需保密，解密時間年月日是否保密獨創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的論文是我個人在導師指導下進行的研究工作及取得的研究成果．盡我所知，除了文中特別加以標注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得華中農業(yè)大學或其他教育機構的學位或證書而使用過的材料，指導教師對此進行了審定．與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中做了明確的說明，并表示了謝意．研究生簽名孓．券兒‘時間Z吖口手‘7月弓7日學位論文使用授權書本人完全了解華中農業(yè)大學關于保存、使用學位論文的規(guī)定，即學生必須按一措M棗，。一群宵嚷R哥鈿’秘堂神‘，一‘4照學校要求提交學位語文的懈和龜子版本；學校有權保存提交論文的印尉鬏和電子版，并提供目錄檢索和閱覽服務，可以采甩影印、縮印或掃描等別手段保存、匯編學位論文．本人同意華中農業(yè)大學L可以用不褥方式在不同蟮體上發(fā)表、傳播學位論文的全部或部分內容，同時本人保留在其他媒體發(fā)蓑镕文的權力．注保密學位論文即涉及技術秘密、商業(yè)秘密或申請專利等潛在需要提交保密的論文在解密后適用于本授權書．㈨嫩張孓爪攤紅。多厲吩．簽名日期2、，I。年7月1日簽名日期√口，汐年月孑H．

簡介：我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖和生產(chǎn)大國，水產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪、富含維生素和膠原蛋白等特點，深受人們的喜愛。水產(chǎn)品的質量安全關系著消費者的身體健康，因而也成為社會關注的重點。雜環(huán)胺作為一類在水產(chǎn)品加工過程中產(chǎn)生的強致癌、致突變的物質，越來越受到消費者和科研工作者的關注。本研究建立了簡便、高效、準確的超高效液相色譜串聯(lián)質譜法同時測定水產(chǎn)加工品中12種雜環(huán)胺類化合物的新的分析方法，并對不同加工方式下雜環(huán)胺含量的變化規(guī)律進行了研究，同時對部分的雜環(huán)胺的反應動力學做了初步的分析，為國內雜環(huán)胺的進一步研究提供思路。主要內容有以下三個部分1建立了超高效液相色譜電噴霧串聯(lián)質譜法同時測定水產(chǎn)加工品中12種雜環(huán)胺類化合物的新的分析方法。經(jīng)過條件優(yōu)化，肉樣選用乙酸乙酯、氨水和三乙胺提取，提取液經(jīng)MCX固相萃取小柱凈化，以甲醇氨水91洗脫，采用THERMOHYPERSILGOLDC18色譜柱，以甲醇和5MMOLL乙酸銨溶液為流動相進行梯度洗脫分離，電噴霧離子源ESI，正離子模式，采用選擇反應監(jiān)測SRM掃描模式，內標法進行定量分析。結果表明12種雜環(huán)胺在10～100ΜGL范圍內線性關系良好，在12分鐘內實現(xiàn)分離，3個加標水平的平均回收率為4298％～125％N6，相對標準偏差RSD多在149％～988％之間，相關系數(shù)R099，檢測限LOD為03～10ΜGKG，定量限LOQ為09～30ΜGKG。該方法簡便快捷，準確度高，可作為快速測定水產(chǎn)加工品的多種雜環(huán)胺類化合物的有效方法，易于推廣應用。2在水產(chǎn)品的加熱過程中，雜環(huán)胺的種類與含量隨著加熱方法與加熱條件的變化而發(fā)生改變。在各種加熱方式中，油炸產(chǎn)生的雜環(huán)胺最多，其次是烘烤，水煮產(chǎn)生的量最小，NHARMAN和HARMAN在幾種加熱方式中均容易產(chǎn)生，并且，水產(chǎn)品的顏色隨著加熱溫度和加熱時間的增加而逐漸變深，失水增加。在加熱的過程中，溫度越高，時間越長，則產(chǎn)生的雜環(huán)胺的種類越多，生成量顯著增加P3雜環(huán)胺的形成符合一級反應動力學模型。活化能EA的大小對反應速率的影響很大，在其他條件不變的情況下，活化能越大，反應速率就越小，而反應速率隨溫度的變化倍率則越大反之亦然。因此，若有幾個活化能不同的反應同時進行，升高溫度對活化能大的反應相對有利；反之，降低溫度則對活化能小的反應相對有利。本研究結果為進一步研究水產(chǎn)加工品中雜環(huán)胺形成的控制措施提供了一定的理論依據(jù)。

簡介：1、本文利用離子色譜法檢測冷凍羅非魚肉中多聚磷酸鹽的降解情況，并通過研究魚肉的保水性的變化、CA2ATPASE活性變化、巰基含量變化等進一步了解多聚磷酸鹽的降解對冷凍羅非魚肉品質的影響。結果表明1使用DIONEXIONPACAS11HC陰離子交換柱可以較好分離開不同形態(tài)的磷酸鹽，并可以對其進行定量測定。三聚磷酸鹽毛STPP在冷凍魚肉中隨著時間的延長會被不斷降解，降解過程分為兩步，首先被降解成焦磷酸根PPI和小部分單磷酸根PI，然后生成的焦磷酸根被進一步降解成單磷酸根。添加入魚肉的焦磷酸鹽TSPP則隨著凍藏時間的延長逐漸被降解為單磷酸鹽。2三聚磷酸鹽在加入到羅非魚肉后3天內迅速發(fā)生降解，以三聚磷酸根TPP和PPI的形式同時存在并作用于肌原纖維，結合了更多的內部水分，提高了持水力，但是凍藏7天后，添加TSPP的樣品持水力超過了添加STPP的樣品，并達到最大值。隨著磷酸鹽被降解，TSPP和STPP處理的樣品持水力也持續(xù)下降。3添加多聚磷酸鹽可以增強蛋白質的抗凍性，從而保持CA2ATPASE活性，延緩了活性巰基的氧化或二硫鍵的形成。但是多聚磷酸鹽一旦發(fā)生水解，蛋白質結合水能力下降，內部水分又逐漸形成冰晶，蛋白質變性程度升高，CA2ATPASE活性喪失，活性巰基含量下降。多聚磷酸鹽防止蛋白質冷凍變性的作用降低。2、研究了多聚磷酸鹽對羅非魚肌原纖維結構的影響，探討了其提高保水性的機理。焦磷酸鹽提高保水性的機理為通過提高靜電斥力使肌原纖維橫向膨脹，增加肌原纖維內部的空間；從A帶兩端提取蛋白，增加I帶空間；從H帶提取蛋白，增加A帶內部空間；焦磷酸鹽水解過程中化學鍵釋放的能量為破壞肌球蛋白和肌動蛋白的連接，使肌原纖維小片化提供了動力。三聚磷酸鹽的作用機理為通過靜電斥力使肌原纖維橫向膨脹；提高離子強度增加蛋白質的溶解；通過三聚磷酸鹽水解酶TPPASE水解成PPI形式發(fā)揮作用。六偏磷酸鹽主要作用機理是通過螯合金屬離子影響三聚磷酸鹽水解酶和焦磷酸鹽水解酶活性，進而影響三聚磷酸鹽和焦磷酸鹽的保水作用。3、利用酸解法獲得的磷酸鹽的替代物海藻膠裂解物可以有效的增加南美白對蝦蝦仁的浸泡增重效果。05％海藻膠裂解物處理1H，蝦仁的浸泡增重率可達到115％左右，并顯著保持冷凍蝦仁浸泡增重效果，防止解凍損失，降低蒸煮損失，保持蝦仁的鮮嫩。其應用效果優(yōu)于B542復合磷酸鹽。通過測定羅非魚片的浸泡增重率、解凍損失率、蒸煮損失率和破斷力等物性學指標，篩選出海藻膠裂解物的最佳裂解條件60℃裂解10H。經(jīng)05％海藻膠裂解物浸泡1H，羅非魚魚片增重效果達137％左右。海藻膠裂解物處理的魚片經(jīng)凍藏30天后，仍能夠有效的保持浸泡增重效果，防止了解凍損失，提高了產(chǎn)品出品率，其效果優(yōu)于復合磷酸鹽。海藻膠裂解物能夠降低羅非魚片的破斷力，增加嫩度，對冷凍羅非魚片的物性學特征的影響與復合磷酸鹽類似。

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簡介：THERESEARCHONAQUATICBREEDINGINSURANCEINDATONGHUDISTRICTGAOJIEATHESISSUBMITTEDINPARTIALSATISFACTIONOFTHEREQUIREMENTSFORTHEDEGREEOFMASTEROFAGRICULTURALEXTENSIONSUPERVISORPROFESSORHEXUEFEICENTRALSOUTHUNIVERSITYOFFORESTRYANDTECHNOLOGY498SHAOSHANSOUTHROAD，TIANXINDISTRICTCHANGSHAHUNAN410004，PRCHINAJUNE，2016摘要改革開放后的三十多年里，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)歷了一輪飛速的增長。目前，我國已經(jīng)成為最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)占到了世界總產(chǎn)量的三分之二。發(fā)展過程中，涌現(xiàn)出不少發(fā)展迅速的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，例如湖南大通湖正在逐步發(fā)展成以龍頭企業(yè)帶動，初步形成集養(yǎng)殖、加工和休閑漁業(yè)為一體的系統(tǒng)養(yǎng)殖體系。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國的居民生活中扮演著越來越重要的角色的同時，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的風險保障體系卻還是處于十分落后的狀態(tài)。與一些有成功經(jīng)驗的其它國家相比，例如美國、日本、英國等，我國在水產(chǎn)風險保障體系上是十分落后的。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)作為高投入、高風險、高回報的行業(yè)，迫切需要水產(chǎn)養(yǎng)殖保險的保障。但是由于養(yǎng)殖行業(yè)風險的復雜性，水產(chǎn)養(yǎng)殖保險在實際推廣時面L臨諸多問題需要解決。本文以湖南省大通湖區(qū)為研究對象，通過調查、分析、研究，提出了對于促進水產(chǎn)養(yǎng)殖保險發(fā)展的一些建議。大通湖區(qū)地處湘北洞庭湖北隅，歷史以來就是長江中游南岸的重要養(yǎng)殖湖泊，是湖南省最大的養(yǎng)殖湖泊，具有豐富的自然資源與優(yōu)越發(fā)展條件。本文剖析了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)自身特點，結合國內外養(yǎng)殖保險發(fā)展經(jīng)驗，結合大通湖養(yǎng)殖戶問卷調查結果，依據(jù)分析提出建議并論證。問卷調查顯示，大通湖的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶教育程度偏低，年齡構成以中老年為主，相對缺乏中青年群體，生產(chǎn)效率相對低下，總體上缺乏現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖技術和風險防范意識。并且絕大多數(shù)養(yǎng)殖者發(fā)生過養(yǎng)殖風險損失，從額度上看養(yǎng)殖風險損失對于養(yǎng)殖戶是巨大的經(jīng)濟影響。本文基于大通湖水產(chǎn)保險現(xiàn)狀進行了問題分析，并提出發(fā)展建議，我國應該盡快在推廣政策性水產(chǎn)養(yǎng)殖保險試點，增加對水產(chǎn)保險的重視程度，增大扶持補貼力度，并加快建立完善水產(chǎn)養(yǎng)殖保險技術體系，并建立水產(chǎn)養(yǎng)殖巨災制度作為補充。關鍵詞水產(chǎn)養(yǎng)殖保險；政策性保險；大通湖水產(chǎn)養(yǎng)殖；問卷調查

簡介：我國從事漁業(yè)人口達上千萬，隨著國家政策的扶持和我國經(jīng)濟水平的發(fā)展，漁民的收入不斷提高，漁民對漁船通信系統(tǒng)的要求不僅僅是能夠和漁船之間進行通信以及在遇到危險時能及時呼救，而是希望能在出海作業(yè)時與家里的親人及朋友進行通話。因此，作為固定電話和船臺系統(tǒng)通信的中介，漁業(yè)用無線轉接器就成了漁民期盼的產(chǎn)品。本課題設計研發(fā)的無線轉接器能讓使用“SX08系列漁用全數(shù)字船用電臺”以下簡稱船臺的漁船經(jīng)過改造升級，實現(xiàn)與固定電話之間的通信。本文首先介紹了整個無線轉接器的系統(tǒng)功能及各部分指標。接著設計并實現(xiàn)了無線轉接器中的各模塊間的通信與控制，分析了無線模塊與固定電話模塊通信協(xié)議的性能。設計并實現(xiàn)了無線轉接器的收發(fā)系統(tǒng)以及廣播功能；對原有的船臺系統(tǒng)的收發(fā)及廣播功能進行升級，使之能與無線轉接器相匹配；分析了無線轉接器的通信性能；最后對該系統(tǒng)的功能進行了測試，結果表明，升級后的船臺系統(tǒng)與無線轉接器能夠很好的實現(xiàn)語音與信令的通信，達到了系統(tǒng)的設計要求。

簡介：目前，能源危機（供應受限、需求增多）和環(huán)境氣候問題使人類利用可再生清潔能源代替?zhèn)鹘y(tǒng)化石燃料的愿想愈加強烈。氫能作為清潔能源，具有能量密度高、資源豐富、來源多樣、無污染、零排放的優(yōu)點。因此，氫有希望代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化石燃料成為一種新型的能源載體，構筑與電力同為能源基礎的氫能經(jīng)濟。氫能經(jīng)濟的關鍵是如何獲得廉價的氫氣。如今，最具吸引力的產(chǎn)氫途徑是太陽能分解水產(chǎn)氫。利用非碳、潔凈、豐富和普遍的太陽能作為能源載體實現(xiàn)太陽能氫能（STH）的轉換既能減少能源消耗，還能避免溫室氣體的排放，真正高效、廉價地實現(xiàn)氫能經(jīng)濟可再生循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的能源經(jīng)濟構想。但目前STH轉換效率仍較低，這主要是由光催化材料對太陽光利用率較低、能級不匹配、光生載流子易復合以及光不穩(wěn)定性造成的。因此，在提升STH轉換效率的研究中，一方面需要開發(fā)高效、穩(wěn)定、經(jīng)濟和可見光驅動的光催化材料；另一方面需要探索簡單、經(jīng)濟和實用的制氫工藝，最終實現(xiàn)高效和廉價兼?zhèn)?、可實際擴大化應用的光解水制氫。本論文以光解水材料中具有獨特電子構型、特殊層狀結構和較高結構穩(wěn)定性的鈣鈦礦LA2TI2O7作為研究對象，以構筑高效的光催化劑并提高STH轉換效率為研究目標，并針對目前LA2TI2O7存在的帶隙較大、光生載流子復合率高等缺點，分別從摻雜以及與金屬、半導體和功能碳材料（石墨烯）復合入手，構筑可見光驅動、高效、穩(wěn)定和廉價的光催化材料，解決STH轉換效率較低的難題。本研究主要內容包括⑴分別與窄帶隙半導體CDS和IN2O3復合，構筑具備量子尺寸效應的CDSQDS2DLA2TI2O7異質結和具有良好光誘導界面電荷轉移的IN2O32DLA2TI2O7異質結。這種有效的復合實現(xiàn)了單組分電子構型的調控，增大了各組分接觸界面間的電子傳輸驅動力，提高了光生電子和空穴的分離能力。應用瞬態(tài)光電流、電化學阻抗譜和MOTTSCHOTTKY測試研究了CDSQDS2DLA2TI2O7和IN2O32DLA2TI2O7異質結體內的內建電場和各組分界面接觸情況。并在此基礎上，深入探討了IN2O32DLA2TI2O7和CDSQDS2DLA2TI2O7異質結光誘導界面電荷分離和轉移機理以及光解水氧化和還原行為。IN2O32DLA2TI2O7和CDSQDS2DLA2TI2O7異質結均呈現(xiàn)出比單組分高的光解水產(chǎn)氫速率和穩(wěn)定的光電化學性能。其中，IN2O32DLA2TI2O7151異質結的光解水產(chǎn)氫速率為6814ΜMOLH1G1（表觀量子產(chǎn)率為046％），CDSQDS2DLA2TI2O721異質結的光解水產(chǎn)氫速率達到5131ΜMOLH1G1（表觀量子效率為035）。⑵利用還原石墨烯（GR）較大的比表面積和較快的電子傳輸能力，采用水熱協(xié)助靜電自組裝法制備了具有緊密界面接觸和較大接觸面積的LA2TI2O7GR納米復合材料。與純相LA2TI2O7和無表面電荷修飾的LA2TI2O7GR5H相比，LA2TI2O7GR5納米復合材料呈現(xiàn)出較高的光解水產(chǎn)氫速率和光電化學性能，其光解水產(chǎn)氫速率分別是純相LA2TI2O7和LA2TI2O7GR5H的57和49倍。表面正電荷修飾的LA2TI2O7與自帶負電荷的氧化石墨烯（GO）靜電吸附自組裝成緊密界面接觸和較大接觸面積的納米復合材料，充分發(fā)揮了GR優(yōu)異的光生電子傳輸能力，抑制了LA2TI2O7光生電子和空穴的復合，延長了光生載流子的壽命。⑶在能帶調控理論的指導下，采用溶膠凝膠法，以過渡金屬元素FE和CR為摻雜劑對LA2TI2O7的帶隙進行調控，分別研究了摻雜濃度和煅燒溫度對LA2TI2O7的物理化學特性（包括相結構、結晶度和形貌）、電子構型、光吸收特性以及光解水產(chǎn)氫和產(chǎn)氧效率的影響，并深入探討共摻協(xié)同效應對光解水性能提升的機理。與單摻相比，共摻增加了帶隙調控的程度，拓展了可見光吸收范圍。其中，F(xiàn)ECRC2LTOT4的表觀量子效率為244，F(xiàn)ECRC4LTOT4的光解水產(chǎn)氧速率達4198ΜMOLG1H1。