海底撈員工手冊(cè)_word版

1、第一部分第一部分企業(yè)文化企業(yè)文化董事長(zhǎng)寄語：我相信我自己。我相信“海底撈”。.我相信陽光和空氣。我相信我的末來不是夢(mèng)。我相信付出總有回報(bào)。我相信工作的雙手、思考的大腦和愛的山靈！如果上述所有問題中，你有兩個(gè)否定的回答，請(qǐng)你不要加入“海底撈”，換一個(gè)工作環(huán)境對(duì)你也許更有好處。另外我要告訴大家的是：我反對(duì)懶惰、消極、懷疑和抱怨。我討厭工作推諉和投機(jī)取巧。我不喜歡明明自己能做的事卻跑去吩自己的同事、下屬。請(qǐng)一定相信：今天都在同一個(gè)起跑線。10

2、年以后，我們彼此之間的差距會(huì)很大、很大…….一一一一張勇第二章第二章海底撈價(jià)值觀海底撈價(jià)值觀海底撈價(jià)值觀：崇尚人生而平等，相信雙手可以改變命運(yùn)。表現(xiàn)為一種積極的心態(tài)，不能認(rèn)命，堅(jiān)強(qiáng)不屈。我們要怎樣改變自己的命運(yùn)呢，我們要做到以下幾點(diǎn)A、真誠、不撒謊、誠實(shí)，要用真心誠實(shí)的對(duì)待別人，用眼神交流，發(fā)自內(nèi)心的坦誠。B、發(fā)自內(nèi)心的善良。C、勤奮D、思考E、學(xué)習(xí)F、謙虛的心態(tài)、心胸開闊大度。第三章第三章海底撈的企業(yè)理念海底撈的企業(yè)理念（一）尊重員工

3、（一）尊重員工尊重員工體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、人盡其才2、充分授權(quán)3鼓勵(lì)創(chuàng)新4關(guān)心生活5倡導(dǎo)平等《二）顧客是老板二）顧客是老板為什么說顧客是老板呢？顧客是來消費(fèi)的，我們只有提供超出顧客以外的需求，顧客才會(huì)再次回頭，我們的效益才會(huì)更高。大家在海底撈才能更好的發(fā)展。第四章公司的經(jīng)營(yíng)理念第四章公司的經(jīng)營(yíng)理念（一）海底撈的服務(wù)理念：（一）海底撈的服務(wù)理念：熱情、細(xì)致、周到、耐心，把顧客的每件小事當(dāng)成自己的大事來完成。（二）服務(wù)準(zhǔn)則（二）服務(wù)準(zhǔn)則

4、1、禮貌待客有五聲（迎聲、應(yīng)聲、謝聲、歉聲、送聲）2、四勤（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）四勤是一個(gè)整體，不可分割，往往滿足客人的一個(gè)需要就包括四勤在內(nèi)。3、精神面貌做事開朗、樂觀大方、不拘謹(jǐn)、不扭捏、表里如一、襟懷坦自、不故做老練、不存心機(jī)，熱情、充滿青春活力。有強(qiáng)烈的進(jìn)取心、以企業(yè)為重、為企業(yè)分憂，上班不帶私人情緒、遇事冷靜，保持精力充沛、頭腦敏捷、始終如一。4、禮貌服務(wù)主要表現(xiàn)的三方面：動(dòng)作、語言、表情。5、與客人接觸四不準(zhǔn)(1）不準(zhǔn)拿

5、臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵(2）不準(zhǔn)因客人的打扮、面貌而輕視客人，議論客人(3）不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識(shí)、知道客人的過去而議論客人(4）不準(zhǔn)把客人掉在餐廳內(nèi)的東西占為己有、應(yīng)在第一時(shí)間交到吧臺(tái)保管。（三）客人優(yōu)先法則：（三）客人優(yōu)先法則：公司領(lǐng)導(dǎo)與員工之間―員工優(yōu)先公司領(lǐng)導(dǎo)、員工與客人之間―客人優(yōu)先第五章第五章海底撈人的精神品德海底撈人的精神品德海底撈人的精神品德就是讓海底撈人倡導(dǎo)中華人民的傳統(tǒng)美德。1、孝敬父母2、尊重師長(zhǎng)3、相互幫助4、知

6、恩圖報(bào)第六章第六章海底撈人的特征海底撈人的特征做一名合格的海底撈人就要具備以下的幾方面條件：1、激情2、真誠3、陽光4、厚道5、自信6、勤奮7、樸實(shí)只要我們經(jīng)常保持一種積極向上的心態(tài)，堅(jiān)持不懈的努力，相信總有一天會(huì)通過自己的雙手改變自己的命運(yùn)。企業(yè)員工有兩條發(fā)展途徑：企業(yè)員工有兩條發(fā)展途徑：1、通過升遷考發(fā)展管理人員、后勤崗位。2、通過辛勤努力勞動(dòng)走功勛、勞模。第六條第六條婚假婚假員工結(jié)婚經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后可享受十天婚假《以結(jié)婚證書為請(qǐng)假

7、依據(jù)），婚假期間只發(fā)放崗位基本工資和工齡工資?；榧偌斑^去累計(jì)余假結(jié)束后仍未上班的，視為超假，工資發(fā)放按事假超假標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。第七條第七條婚假福利婚假福利連續(xù)在公司工作三個(gè)月以上的員工，從領(lǐng)取結(jié)婚證書之日起三個(gè)月內(nèi)，在所在片區(qū)登記，由所在片區(qū)發(fā)放100元以內(nèi)紀(jì)念品或現(xiàn)金。大堂經(jīng)理級(jí)別的人員，由所在片區(qū)發(fā)放1000元以內(nèi)的紀(jì)念品或現(xiàn)金：店經(jīng)理及以上級(jí)別的人員，由所在片區(qū)發(fā)放2000元以內(nèi)的紀(jì)念品或現(xiàn)金。夫妻雙方都在本公司工作，以較高級(jí)別計(jì)算。以

8、上婚假福利均指初婚。第八條第八條產(chǎn)假產(chǎn)假符合國家生育指標(biāo)的女員工產(chǎn)假時(shí)間為98天，其中含產(chǎn)前休息15天。如遇難產(chǎn)，增加產(chǎn)假15天，多胞胎生育，每增加一胎增加產(chǎn)假15天，累計(jì)計(jì)假。女職工懷孕流產(chǎn)，給予15天至30天的產(chǎn)假。如需提前或延長(zhǎng)休息時(shí)間，員工必須提前申請(qǐng)?zhí)厥庠虻氖录傩菹ⅲ?jīng)所在部門大區(qū)經(jīng)理及以上級(jí)別主管批準(zhǔn)方可。產(chǎn)假期間，按員工所在崗位職務(wù)的崗位基本工資支付工資，生育費(fèi)用按當(dāng)?shù)仄骄接?jì)發(fā)，待員工產(chǎn)假銷假回崗位正式工作后發(fā)放。員

9、工申請(qǐng)?zhí)崆盎蜓娱L(zhǎng)的事假時(shí)間，公司不予支付工資。第九條第九條年休假年休假公司員工連續(xù)工作一年以上的，享受每年帶薪年休假。若家與工作地在同一省份的每年享受10天（含車程）年休假，若家與工作地不在同一身份的每年享受12天（含車程）。員工有下列情形之一的，不享受當(dāng)年的年休假1、員工當(dāng)年病假累計(jì)2個(gè)月以上的2、員工當(dāng)年事假累計(jì)1個(gè)月以上的。年休假由員工提前三天申請(qǐng)，部門主管根據(jù)人員安排批準(zhǔn)。年休假在一年內(nèi)可以集中安排，也可以分段安排。年休假結(jié)束后

10、，報(bào)銷工作地到縣城的硬座往返車票及汽車票。第三章第三章勞保福利制度勞保福利制度一、住房補(bǔ)助一、住房補(bǔ)助夫妻兩人在公司同一地區(qū)工作，西安片區(qū)、鄭州片區(qū)人員其中一方工作滿半年以上并在外面租房的員工，每月享受最高120元住房補(bǔ)助（在片區(qū)公司人事部門憑結(jié)婚證辦理相關(guān)手續(xù)），北京片區(qū)、上海片區(qū)人員每月可享受最高600元住房補(bǔ)助。二、員工公休假探親補(bǔ)貼二、員工公休假探親補(bǔ)貼第一條已婚員工在公司工作滿一年且夫妻在不同地區(qū)工作，員工因工作當(dāng)月假期未完全

11、使用的，可以累積推后用于夫妻探親。公司為員工提供每年三次夫妻所在地之間的往返硬座車票報(bào)銷。第二條符合上述要求的員工使用累積假期的，應(yīng)當(dāng)提前三十天向主管部門領(lǐng)導(dǎo)申清。第三條主管部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)合理調(diào)整員工的休息時(shí)間，不得以任何形式或理由允許或安排員工超長(zhǎng)時(shí)間工作。三、生日補(bǔ)貼三、生日補(bǔ)貼為了讓員工真切感到公司對(duì)員工的關(guān)心，凡是進(jìn)入公司合格分配的員工，在生日的當(dāng)天由部門內(nèi)發(fā)放30元的生日補(bǔ)貼。第四章第四章獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)懲制度一、員工級(jí)別評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)一、

12、員工級(jí)別評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)前堂二級(jí)1、積極性，但主動(dòng)性不強(qiáng)，動(dòng)作遲緩2、基本掌握業(yè)務(wù)知識(shí)，偶爾出現(xiàn)小錯(cuò)誤，工作有時(shí)分不清主次，顧客滿意率一般3、情緒有波動(dòng)，工作時(shí)好時(shí)壞4、責(zé)任心一般，出現(xiàn)問題時(shí)推諉理由多5、偶爾違反規(guī)章制度后堂二級(jí)1、能掌握完成本職工作的各項(xiàng)技能2、有積極性，但主動(dòng)性不強(qiáng)，動(dòng)作遲緩3、情緒有波動(dòng)，工作時(shí)好時(shí)壞4、責(zé)任心一般，出現(xiàn)問穎時(shí)推諉理由多，節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)5、偶爾違反規(guī)章制度前堂一級(jí)1、積極性強(qiáng)工作主動(dòng)2、業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率