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文檔簡介
1、自制自制“心意月餅心意月餅”中秋的腳步已越來越近，市場上的月餅種類琳瑯滿目，大家有沒有想過自己動手做一款“心意月餅”孝敬長輩呢？今天蚯蚓就教大家做幾款“心意月餅”，既省錢又美味。冰皮月餅冰皮月餅冰皮月餅的做法比蘇式或者廣式月餅簡單很多，不需要烤制也不需要做很多的準(zhǔn)備，但因為保存時間不長所以在市場上不多見，但冰皮月餅清爽軟糯的口感卻很受歡迎，我為大家介紹冰皮月餅的制作方法，只要將材料備齊，一點也不復(fù)雜，而且，稍動心思就可以做出漂亮的彩色冰
2、皮月餅！制作原料:餅皮：冰皮粉100克、牛奶185克、糖粉50克(超市里的“太古糖粉”就可以)、白油10克（可用同量的黃油或色拉油代替）吉士粉2茶匙（10ml，做黃色冰皮用）、綠茶粉2茶匙（10ml，做綠色冰皮用）、可可粉2茶匙（10ml，做巧克力色冰皮用）、椰子粉2茶匙（10ml，放在白色冰皮中增加風(fēng)味）餡料：蓮蓉餡240克，也可以選擇菠蘿等水果內(nèi)餡或者豆沙餡、栗子餡等等。制作過程：1將牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均勻。2冰皮粉倒入
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