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1、HowtoHleGuestComplaints?如何處理客人投訴?如何處理客人投訴?介紹:介紹:什么是投訴?什么是投訴?字典中對(duì)投訴的解釋是:痛苦、遺憾、責(zé)備或厭惡的表示,即挑毛病。飯店無論如何經(jīng)營(yíng)有方,到了一定時(shí)間,總會(huì)有人表示不滿或?qū)δ橙四呈绿裘 6粩嗟夭扇〈胧?,挖掘潛力,化不滿意為滿意的過程,也就是飯店管理水平不斷提高的過程。酒店工作的目標(biāo)是使每一位客人滿意,但事實(shí)上,無論是多么豪華、多高檔次的酒店,無論酒店管理者在服務(wù)質(zhì)量方
2、面下多大的工夫,總會(huì)有某些客人,在某個(gè)時(shí)間,對(duì)某件事、物、或人表示不滿,因此投訴是不可避免的。當(dāng)我們遇到一個(gè)怒氣沖沖或是一個(gè)神情沮喪的客人的時(shí)候,我們最好的反映是立刻想到有某個(gè)方面做錯(cuò)了。當(dāng)我們?cè)谧陨碚义e(cuò)誤的時(shí)候,會(huì)感覺到內(nèi)疚,從而產(chǎn)生抵制性態(tài)度,甚至很情緒化,以至于我們把這種情形處理的更壞。事實(shí)上,客人的投訴從正面上講,它讓我們知道什么是客戶關(guān)系。因此,若要保證我們能夠安慰這些生氣的客人,并把他們轉(zhuǎn)變?yōu)闈M意的客戶,我們必須要知道如何以
3、高度的專業(yè)水準(zhǔn)來處理這種復(fù)雜情況。此項(xiàng)培訓(xùn)是通過參與培訓(xùn)者的反饋,集中辦法來解決難題,進(jìn)而增加我們的信心和此項(xiàng)培訓(xùn)是通過參與培訓(xùn)者的反饋,集中辦法來解決難題,進(jìn)而增加我們的信心和熱情,更好的為客人服務(wù)。熱情,更好的為客人服務(wù)。內(nèi)容內(nèi)容一、一、有效處理復(fù)雜情況的技巧有效處理復(fù)雜情況的技巧(一)投訴的產(chǎn)生(一)投訴的產(chǎn)生投訴的產(chǎn)生通常有以下幾個(gè)方面的原因:1、作為硬件的設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障2、客人對(duì)于作為軟件的無形的服務(wù)不滿員工的原因:1)對(duì)
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