“探究ph對(duì)酶活性的影響”的教學(xué)策劃

1、“探究pH對(duì)酶活性的影響”的教學(xué)策劃教材設(shè)置了探究實(shí)驗(yàn)探索酶的專一性和高效性，但對(duì)其需要適宜的條件只進(jìn)行了簡單的講述。在教學(xué)實(shí)踐中，教師大膽拓展教材內(nèi)容：在學(xué)生完成教材非完全探究實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)新的探究情境，誘導(dǎo)學(xué)生提出探究課題――探究pH對(duì)酶活性的影響。將教學(xué)活動(dòng)組織成在教師引導(dǎo)下師生共同參與的探究活動(dòng)，使學(xué)生通過參與高中生物學(xué)習(xí)中第一次完整的探究性實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，掌握科學(xué)探究的基本方法，培養(yǎng)和發(fā)展科學(xué)探究的基本能

2、力和獲取新知識(shí)的能力，最終達(dá)到知識(shí)、能力、情感態(tài)度與價(jià)值觀等三個(gè)方面的教學(xué)目標(biāo)。1創(chuàng)設(shè)探究情境，挖掘探究課題科學(xué)探究是從問題開始的，而問題產(chǎn)生于懷疑。這是探究性學(xué)習(xí)的前提，是產(chǎn)生探究的內(nèi)驅(qū)力。學(xué)生探究的問題必須符合自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)和認(rèn)知水平，最好是從生活中發(fā)現(xiàn)的。因此，在完成酶的概念以及酶具有高效性和專一性的特點(diǎn)的教學(xué)后，教師提出問題：2明確探究要求，自主設(shè)計(jì)方案鑒于學(xué)生初次進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案的基本格式提出明確要求，即包

3、括：①實(shí)驗(yàn)原理；②實(shí)驗(yàn)儀器、藥品；③實(shí)驗(yàn)步驟；④實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察；⑤實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的收集。同時(shí)教師提示學(xué)生，可以借鑒已有知識(shí)如“探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思想，“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察方法等。明確具體要求后教師提出要求：學(xué)生可以個(gè)人單獨(dú)設(shè)計(jì)，也可以兩人一組合作設(shè)計(jì)；并希望個(gè)人或小組提交的探究實(shí)驗(yàn)方案與眾不同，有創(chuàng)新。學(xué)生帶著興奮和沖動(dòng)，很快就把探究實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)出來了。但大多數(shù)學(xué)生受以往學(xué)習(xí)習(xí)慣和思維