植物芳香油的提取

1、1第二節(jié)第二節(jié)植物芳香油的提取植物芳香油的提取科目：科目：生物生物備案人：備案人：學生：學生：時間：時間：課題：植物芳香油的提取課題：植物芳香油的提取課型：新授課課型：新授課課時：課時：2課時課時知識與技能知識與技能舉例說明提取芳香油的主要方法和原理；比較蒸餾法、萃取法、壓榨法的適用范圍。過程與方法過程與方法應用恰當?shù)姆椒ㄌ崛≈参锓枷阌?。三維目標三維目標情感態(tài)度與價值觀情感態(tài)度與價值觀從生物材料中提取特定成分的方法，初步學會某些植物芳香

2、油的提取技術。教學重點選擇恰當?shù)姆椒ㄌ崛≈参锓枷阌汀＝虒W難點設計組裝簡易裝置提取植物芳香油。[知識梳理知識梳理]一、背景知識1、常見的芳香油及其在植物體內(nèi)的分布，教材P582、芳香油具有、。3、芳香油的提取方法：（1）蒸餾法①把含有芳香油的花、葉等放入加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的攜帶出來，形成。②冷卻后，油水混合物又會重新分成和。③除去便得到芳香油。（2）萃取法①將新鮮的香花等植物材料浸泡在等，的有機溶劑中，使芳香油。②蒸去低沸點的，剩

3、下的就是。（3）壓榨法：——即用直接榨出。如橘子、檸檬、甜橙等植物的，芳香油含量。二、實踐案例——用蒸餾法提取玫瑰油1、材料器具（略）2、活動順序：花瓣→蒸餾→乳濁液的（1）浸泡花瓣取剛采摘的玫瑰花瓣100g左右，置于蒸餾裝置的，加40℃的3A花、莖、葉B樹干、樹皮C根、果實、種子D以上三項全是7柑橘、檸檬芳香油的制備常使用()A蒸餾法B壓榨法C萃取法D浸泡法8若植物有效成分易水解，則不宜采用下列哪種提取方法()A壓榨B萃取C蒸餾D滲析

4、9玫瑰精油提取的過程是()A鮮玫瑰花水一水蒸氣蒸餾一油水混合物一分離油層一除水B鮮玫瑰花水一油水混合物一水蒸氣蒸餾一分離油層一除水C鮮玫瑰花水一油水混合物一除水一分離油層D鮮玫瑰花水一油水混合物一水蒸氣蒸餾一分離油層一除水10使用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油，是因為()A其化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾B其化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾C其化學性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，不能

5、隨水蒸氣一同蒸餾D其化學性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機溶劑，不能隨水蒸氣一同蒸餾11、在玫瑰精油提取中，收集錐形瓶中的乳白色的乳濁液，向錐形瓶中加入()A氯化鈉B硫酸銅C石灰水D無水硫酸鈉12蒸餾裝置完畢后，可以在蒸餾瓶中加幾粒沸石目的是()A加速沸騰B防止液體過度沸騰C減緩沸騰D防止蒸餾瓶炸裂13橘皮中提取的橘皮精油具有什么特點()A黃色透明B紅色透明C無色透明D粉色透明14在蒸餾過程中，要提高產(chǎn)品質(zhì)量，應采取的措施是()A提高蒸餾

6、溫度，延長蒸餾時間B提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時間C降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時間D嚴控蒸餾溫度，延長蒸餾時間15在橘皮精油提取過程中石灰水的作用()A使溶液呈堿性B為徹底清洗臟物C防止橘皮壓榨時滑脫D漂去橘皮顏色16玫瑰精油可以使用有機溶劑萃取，但方法有不足之處，是()A過程復雜且出油率不高B提取的玫瑰精油純度不高C有些萃取劑不能萃取玫瑰精油D萃取一般用于制膏狀物，所以不能用萃取劑萃取玫瑰精油17對分液漏斗的使用正確的有()A首先把活塞擦干，