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1、本科畢業(yè)論文本科畢業(yè)論文(2020屆)屆)食品加工企業(yè)中按訂單生產(chǎn)與按庫(kù)存生產(chǎn)的選擇策略研究所在學(xué)院專業(yè)班級(jí)物流管理學(xué)生姓名學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師職稱完成日期年月摘要:食品加工企業(yè)的生產(chǎn)加工過(guò)程涉及多種產(chǎn)品,主要的生產(chǎn)方式是按訂單生產(chǎn)(MTO)、按庫(kù)存生產(chǎn)(MTS)兩種。本文首先簡(jiǎn)要分析了按訂單生產(chǎn)、按庫(kù)存生產(chǎn)兩種生產(chǎn)方式的含義和特點(diǎn)。通過(guò)對(duì)兩種生產(chǎn)方式基本內(nèi)容的把握以及對(duì)食品加工企業(yè)的特點(diǎn)的了解,發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出在按訂單生產(chǎn)與按庫(kù)存生產(chǎn)兩種生產(chǎn)環(huán)境
2、之下,食品加工企業(yè)生產(chǎn)的區(qū)別和存在的問(wèn)題。同時(shí),根據(jù)兩種不同生產(chǎn)方式的具體內(nèi)容、生產(chǎn)特點(diǎn)等進(jìn)行分析和總結(jié),提出了食品加工企業(yè)對(duì)按訂單生產(chǎn)策略、按庫(kù)存生產(chǎn)策略如何進(jìn)行選擇和取舍。為了在交貨期和庫(kù)存的權(quán)衡之間找到平衡,又提出了延遲化策略(混合型MTOMTS生產(chǎn)策略)。最后,結(jié)合筆者的觀點(diǎn),對(duì)食品加工企業(yè)中生產(chǎn)方式的選擇進(jìn)行了簡(jiǎn)要總結(jié)。關(guān)鍵關(guān)鍵詞:食品加工;按訂單生產(chǎn);按庫(kù)存生產(chǎn);延遲化策略Abstract:Therearealotofpro
3、ductsintheproductionprocessoffoodprocessingindustries.Themainproductiontwoapproachesaremaketodermaketostock.Firstlythispaperanalysesthemeaningacteristicsofmaketodermaketostockproductionapproaches.Throughtheunderstingofth
4、ebasiccontentofthetwoapproachesthecomprehensionoftheacteristicsofthefoodprocessingindustriesthedifferencetheproblemsexistedinfoodproductionwillbefoundconcludedunderthetwoapproaches.Atthesametimeaccdingtothecontentproduct
5、ionacteristicsofthetwoapproachestheissueofhowtodothechoiceofMTOMTScanbesettled.Indertobalancethetradeoffofduedatestockpostponestrategyariseout.Finallytheauthmakessomeconclusionsofthechoiceoftheproductionstrategies.Keywds
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