引進番木瓜生長發(fā)育及果實品質(zhì)評價.pdf

1、西南林學(xué)院碩士學(xué)位論文引進番木瓜生長發(fā)育及果實品質(zhì)評價姓名：王連春申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：森林經(jīng)理學(xué)指導(dǎo)教師：劉惠民20040501番木瓜的經(jīng)濟效益按照最低限度計算其產(chǎn)值比種植甘蔗還高8127元／hm2，并且番本瓜的種植具有廣闊的市場，因此在熱區(qū)種植番術(shù)瓜前景看好。引進番術(shù)瓜的營養(yǎng)成分分析結(jié)果表明：lO個番木瓜品種的水分平均含量為900l，變異系數(shù)為7。0896；粗蛋白質(zhì)、總糖、維生素C的平均含量分別為112克、76e克、4346毫克；

2、除維生素C與公布的營養(yǎng)成分幾乎相等外，蛋白質(zhì)和總糖均高于國家公布的全國代表值。從臺灣引進的各品種的蛋白質(zhì)、維生素c明顯低于從美國引進的3個番術(shù)瓜品種。但無論從臺灣還是從美國引進的各個品種問在粗蛋白質(zhì)、總糖、維生素C這三種營養(yǎng)成分上有極大的差異，其變異系數(shù)分別為11012％、9154％、9217％。番術(shù)瓜果實中含有17種氨基酸，其中人體必須的氨基酸含除色氨酸以外的8種(包括兒童必需豹組氨酸)，非必需氨基酸9種；從絕對含量來看，無論是必需氨

3、基酸還是非必需氮基酸從美國引進的各品種的含量均高于從臺灣引進和本地品種；總量來看，從美國；l進的1—3號品種氨基酸含量最高，分別為727、723、573：平均含量為674：麗從臺灣引進的4號品種的氨基酸含量最低，為355，臺灣引進的6個品種氨基酸的平均含量為433；平均含量比從美國引進的低241。美國引進的l一3號品種綜合營養(yǎng)品質(zhì)高于從臺灣引進的6個品種及近于原產(chǎn)地品種；綜合營養(yǎng)品質(zhì)最高的是“日落”，其平均隸屬函數(shù)值為095，最低的是M