樹莓品質(zhì)評(píng)價(jià)及其RAPD反應(yīng)體系的建立與優(yōu)化.pdf

1、本文旨在找出影響樹莓品質(zhì)的主要指標(biāo)和評(píng)價(jià)方法，建立樹莓的RAPD反應(yīng)體系，為樹莓的良種選育、品種鑒定與分類、遺傳圖譜的構(gòu)建和分子輔助育種等奠定初步的基礎(chǔ)。結(jié)果表明：1.樹莓果實(shí)的品質(zhì)指標(biāo)在品種間差異顯著。單果重、果實(shí)的縱、橫徑、出汁率等指標(biāo)以黑莓為最大；紅樹莓栽培品種次之；野生樹莓最小。SOD、花青素、氨基酸、Vc、可溶性固形物和含糖量等指標(biāo)以野生樹莓為最高，栽培品種相對(duì)較低。2.樹莓果實(shí)的風(fēng)味主要是由糖、酸含量和糖/酸比決定。樹莓果實(shí)

2、的含酸量較高，除野生種紅泡刺藤(0.55％)和栽秧泡(0.79％)低于1.0％以外，其余樹莓的含酸量都在1.0％以上，介于1.28～1.94％，含酸量對(duì)樹莓果實(shí)的風(fēng)味影響最大。3.通過主成分分析可將樹莓果實(shí)的主要品質(zhì)性狀歸結(jié)為營養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)和感官品質(zhì)3個(gè)主成分，其中，SOD、花青素、酸、Vc、糖和蛋白質(zhì)是影響樹莓品質(zhì)的主要因素。4.通過果實(shí)品質(zhì)模糊聚類分析可以將供試樹莓材料分為3類：無刺黑、匍匐黑、黑A4-17等黑莓類；紅泡刺藤、山

3、莓、黃樹莓和栽秧泡等野生樹莓類；美21、美22、無刺紅和澳洲紅等紅樹莓類栽培品種。5.使用改良的CTAB法可以有效的解決樹莓基因組總DNA提取中的褐化問題，提取的DNA呈現(xiàn)白色絮狀，其A260/A280介于1.7～1.9之間，完全可以用于RAPD分析。該方法操作簡(jiǎn)單，成本較低。6.樹莓RAPD擴(kuò)增程序：預(yù)變性94℃4min；變性94℃1min，退火34℃50sec，延伸72℃2min，共45個(gè)循環(huán)；最后在72℃延伸10min。7.樹莓R