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文檔簡介
1、本文選取了猴頭菌屬猴頭菌種[H.erinaceus(Bull.： Fr.) Pers.]和小刺猴頭菌種[H.caput-medusae(Bull.： Fr.) Pers.]作為研究菌種，以兩個(gè)菌種在相同條件下的深層發(fā)酵液多糖為研究目標(biāo)。從猴頭菌發(fā)酵液提取出的均一組分多糖命名為HEP：從小刺猴頭菌發(fā)酵液中提取出的均一組分多糖命名為HMP。 HEP和HMP的處理途徑均為，乙醇分級、Sevage法脫蛋白、Sepharose CL-6B柱層析純
2、化。HEP、HMP組分經(jīng)反復(fù)凍融、醋酸纖維素薄膜電泳檢驗(yàn)，分子量大小及分子極性都較為均一。 GC分析表明：HEP單糖組成主要為Ara、Glu。摩爾質(zhì)量比為1：2.09。 HMP單糖組成為Glu。 HEP、HMP經(jīng)酸水解，高碘酸氧化，Smith降解，甲基化分析等分析方法。甲基化產(chǎn)物經(jīng)水解、還原、乙酰酯化后進(jìn)行GC-MS聯(lián)機(jī)等儀器分析。 分析結(jié)果表明：HEP的結(jié)構(gòu)可能為少分支結(jié)構(gòu)，主體結(jié)構(gòu)由Glu和Ar
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