中國食品安全管理機(jī)制現(xiàn)狀及對策研究——以上?！皢栴}饅頭”事件為例.pdf

1、民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事。然而近年來在中國，三聚氰胺奶粉、瘦肉精豬肉、地溝油上餐桌等食品安全事件頻頻曝光，食品安全問題成為了百姓最為關(guān)注和擔(dān)憂的問題之一，食品行業(yè)及政府監(jiān)管部門正遭受著一場前所未有的信任危機(jī)，為了國計(jì)民生，中國的食品安全管理機(jī)制亟待完善。
　　筆者作為食品安全監(jiān)管部門的工作人員，有著8年的工作經(jīng)驗(yàn)，期間曾深入一線執(zhí)法，也曾身處綜合協(xié)調(diào)的部門，經(jīng)歷過上海“問題饅頭”等突發(fā)事件的調(diào)查處置，對

2、從中折射出的中國食品安全管理機(jī)制現(xiàn)狀、問題及其產(chǎn)生的原因有著比較深入的了解。
　　筆者在撰寫本文的過程中，根據(jù)?？怂固岢龅恼w性治理理論，從“問題饅頭”事件評述入手，分析中國食品安全管理機(jī)制的現(xiàn)狀和問題，結(jié)合自身的工作感悟，同時(shí)借鑒美國等食品安全管理水平較高的國家所形成的經(jīng)驗(yàn)做法，為完善中國食品安全管理機(jī)制提出對策建議:首先在法律標(biāo)準(zhǔn)體系層面上，必須完善以食品安全法為中心的法律體系，提高法律的操作性和威懾力，同時(shí)，建立健全科學(xué)、嚴(yán)