脂溶性維生素1234CONTENTSVITAMIN緒論水溶性維生素維生素在食物加工和貯存中的變化1INTRODUCTION維生素是活細(xì)胞為了維持正常生理功能所必需的、但需要極微量的天然有機(jī)物質(zhì)的總稱大部分維生素不能在人體內(nèi)合成，必須從外界食物中攝取。1INTRODUCTIONTHEDISCOVERYOFVI...
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全國(guó)高健委營(yíng)養(yǎng)干預(yù)專業(yè)委員會(huì)中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)維生素維生素的發(fā)現(xiàn)可追溯到二百多年前1747年，蘇格蘭醫(yī)生林德發(fā)現(xiàn)檸檬能治壞血病，即維生素C；1911年，波蘭化學(xué)家豐克為維生素命名；1915年，科學(xué)家認(rèn)為糙皮病是由于缺乏煙酸而造成的；1917年，英國(guó)醫(yī)生發(fā)現(xiàn)魚肝油可治愈...
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維生素A的化學(xué)名為視黃醇，是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素。維生素A有兩種。一種是維生素A醇（RETIONL），是最初的維生素A形態(tài)（只存在于動(dòng)物性食物中）；另一種是胡蘿卜素（CAROTENE），在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的預(yù)成物質(zhì)（PROVITAMINA，可從植物性及動(dòng)物性食物中攝?。痪S生素...
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紐崔萊?維生素C片,WWWAMWAYCOMCN,成冠EL26群星國(guó)際尤世杰,,,,發(fā)展史,,,,,1,維生素C基礎(chǔ)知識(shí),氧,光,熱,氧化酶,堿性物質(zhì),維生素C,維生素C,,一、防癌的作用,1、防癌的作用。維生素C與亞硝酸鹽的結(jié)合速度是氨的3000倍，故可防癌。維生素C防癌效應(yīng)已被人們所肯定，為此美...
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1維生素用藥維生素用藥維生素是生物生長(zhǎng)和代謝所必需的具有復(fù)雜結(jié)構(gòu)的有機(jī)物。它對(duì)人體的作用不同于糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，既不能給體內(nèi)提供能量，也不是人體中主要組織的成分。人體對(duì)維生素的需要量很少，少到只能用毫克或微克來計(jì)算。雖然量小，作用卻很大。它的生理...
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第一次討論課課題,PHARMACEUTICALCHEMISTRY,3STTEAM,什么是生命,全部組員,大千世界里繽紛的生命,什么是生命,生命的定義生理學(xué)定義生命是具有進(jìn)食、代謝、排泄、呼吸、運(yùn)動(dòng)、生長(zhǎng)、生殖等功能的系統(tǒng)新陳代謝定義生命系統(tǒng)具有界面，與外界經(jīng)常交換物質(zhì)但不改變其自身的...
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維生素維生素A維生素A的化學(xué)名為視黃醇，是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素。維生素A有兩種。一種是維生素A醇（RETIONL），是最初的維生素A形態(tài)（只存在于動(dòng)物性食物中）；另一種是胡蘿卜素（CAROTENE），在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的預(yù)成物質(zhì)（PROVITAMINA，可從植物性及動(dòng)物性食物中...
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第一節(jié)概述定義維生素VITAMIN是機(jī)體維持正常功能所必需，但在體內(nèi)不能合成或合成量很少，必須由食物供給的一組低分子量有機(jī)物質(zhì)。四、缺乏病發(fā)生原因1、維生素?cái)z入量不足2、維生素的吸收障礙3、需要量增加4、食物以外的維生素供給不足三、維生素的需要量第二節(jié)脂溶性...
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維生素試題一、一、選擇題選擇題1、人體、人體維生素生素D的來源有（的來源有（）A肝臟B蔬菜蔬菜C水D谷類2、維生素生素A的主要生理功能的主要生理功能為（）A促進(jìn)鈣進(jìn)鈣的吸收的吸收B調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)血壓C調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)血脂血脂D維持正常持正常視覺視覺3、維生素生素D缺乏可缺乏...
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各種維生素的作用及功能各種維生素的作用及功能維生素的功效維生素的功效各種維生素及其作用對(duì)主要幾種維生素的功能、缺乏癥以及食物中的主要來源分別進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。維生素A（視黃醇）功能與視覺有關(guān)，并能維持粘膜正常功能，調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長(zhǎng)和組織修補(bǔ)，...
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維生素C顆粒說明書【藥品名稱】通用名維生素C顆粒曾用名商品名英文名VITAMINCGRANULES漢語拼音WEISHENGSUCKELI本品主要成分為維生素C。其結(jié)構(gòu)式為【性狀】【藥理毒理】維生素C為抗體及膠原形成，組織修補(bǔ)包括某些氧化還原作用，苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳...
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食品化學(xué)第五章維生素2,維生素B族維生素在儲(chǔ)藏加工中的損失分析,526維生素B族,維生素B族均為水溶性維生素，在體內(nèi)的主要作用是作為輔酶發(fā)揮生物活性。維生素B族有游離形式、輔酶形式和與酶蛋白結(jié)合的形式。維生素B族多為雜環(huán)小分子化合物，含氮或硫原子。其中B12含有...
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一、維生素的故事,人類對(duì)維生素的認(rèn)識(shí)始于3000多年前。當(dāng)時(shí)古埃及人發(fā)現(xiàn)夜盲癥可以被一些食物治愈，雖然他們并不清楚食物中什么物質(zhì)起了醫(yī)療作用，這是人類對(duì)維生素最朦朧的認(rèn)識(shí)。,第一節(jié)概述,1519年，葡萄牙航海家麥哲倫率領(lǐng)的遠(yuǎn)洋船隊(duì)從南美洲東岸向太平洋進(jìn)發(fā)。三...
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,維生素C,維生素C（還原型）純品為白色無臭結(jié)晶溶於水或乙醇中，熔點(diǎn)190192℃，不溶於油劑。在水溶液中易被氧化，在鹼性條件下易分解，在弱酸條件中較穩(wěn)定。,維生素CVITAMINC生化學(xué),ASCORBICACID的化學(xué)結(jié)構(gòu)式與六碳糖類似，由6個(gè)C原子組成，是一種已糖醛酸。維生素C...
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人體必要維生素維生素A，B族維生素，維生素C，維生素D，維生素E，維生素K，維生素H（生物素），維生素P，維生素T，維生素U，等水溶性維生素。1維生素A維生素A的化學(xué)名為視黃醇，是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素。維生素A有兩種。一種是維生素A醇（RETIONL），是最初的維生素A形...
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維生素,51維生素的概念和分類,發(fā)現(xiàn)記1906年英國(guó)NOBEL,,,牛奶中存在需要量極少，但生存必需的食物輔助因子維生素,動(dòng)物合成某些維生素的功能退化，必須依靠植物和微生物提供，一旦缺乏病/死,說明,,16世紀(jì)，意大利偉大的航海家哥倫布大西洋－－－船員－－－壞血病患病船...
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維生素?cái)z入得越多越好嗎這種錯(cuò)誤想法甚至?xí)鼓愕貌?。新的研究表明，攝入過量維生素是有害的。下面告訴你吃多少維生素效果最好，吃多少會(huì)產(chǎn)生副作用。1、維生素A每天的需求量婦女需要08毫克。即80克鰻魚65克雞肝，75克胡蘿卜，125克皺葉甘藍(lán)或200克金槍魚（罐頭）。...
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水溶性維生素【別名】水樂維它針，欣維。SOLUVITN【醫(yī)?！恳摇緫?yīng)用】為靜脈營(yíng)養(yǎng)必不可少的成份之一，用于滿足對(duì)水溶性維生素的需要。【用法用量】靜注10KG以上兒童及成人，1瓶日，10KG以下兒童每日按每KG體重給予110瓶?！靖弊饔谩靠砂l(fā)生過敏反應(yīng)?！咀⒁馐马?xiàng)】1用注...
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時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)與美容,劉城,目錄,一、蛋白質(zhì)與美容二、脂肪與美容三、糖類與美容四、維生素與美容五、礦物質(zhì)與美容六、纖維素與美容七、水與美容,一、蛋白質(zhì)與美容,蛋白質(zhì)是維持生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，人體內(nèi)如果攝入的蛋白質(zhì)不足，便會(huì)使人面色無光，多皺、發(fā)落枯黃甚至...
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時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)與美容,劉城,目錄,一、蛋白質(zhì)與美容二、脂肪與美容三、糖類與美容四、維生素與美容五、礦物質(zhì)與美容六、纖維素與美容七、水與美容,新的一年2017年，馬上就要來了，如何制定銷售工作計(jì)劃呢下面是美文閱讀網(wǎng)小編收集整理關(guān)于2017年銷售個(gè)人計(jì)劃的資料，希...
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