肯德基企業(yè)戰(zhàn)略管理分析

1、肯德基企業(yè)戰(zhàn)略管理分析（一）肯德基戰(zhàn)略概況 （一）肯德基戰(zhàn)略概況肯德基（Kentucky Fried Chicken），是來(lái)自美國(guó)的著名連鎖快餐廳，世界上的第一家肯德基由哈蘭·山德士于 1939 年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建。主要出售炸雞等食品，隸屬于百勝?？系禄慕?jīng)營(yíng)理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對(duì)人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤(rùn)?？系禄?1987 年在北京前門開了中國(guó)第一家餐廳后，已在北京、上海、杭州、青

2、島、南京、廣州、蘇州、無(wú)錫、天津、福州、沈陽(yáng)、西安、成都、武漢、深圳、哈爾濱等地成立了 19 個(gè)有限公司,至2000 年底，在近 80 個(gè)城市和地區(qū)內(nèi)開設(shè)了四百多家餐廳。到目前為止，肯德基已成為中國(guó)最大、發(fā)展最快的快餐企業(yè)。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，就得有較為完善的公司戰(zhàn)略，肯德基的公司戰(zhàn)略大致可以著眼于以下幾點(diǎn)：? 選址策略——通過(guò)劃分和選擇商圈，測(cè)算與選擇聚客點(diǎn)，并結(jié)合針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略“跟進(jìn)策略”，使其選址成功率幾

3、乎是百分之百，是肯德基的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。實(shí)施。但往往有時(shí)候我們可以看到，許許多多的同行模仿模范企業(yè)的做法，同樣是以人為本，同樣是穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，管理理論是一樣的，但做出來(lái)就大有不同了。一個(gè)完美無(wú)缺的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，如果執(zhí)行不力，最后也會(huì)變得一文不名；而確定了恰如其分的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，再輔之以完滿的貫徹實(shí)施，企業(yè)才能百戰(zhàn)不殆，長(zhǎng)盛不衰。（二）基于《企業(yè)戰(zhàn)略管理》的分析 （二）基于《企業(yè)戰(zhàn)略管理》的分析1、肯德基的遠(yuǎn)景與使命肯德基來(lái)說(shuō)，它的戰(zhàn)略是計(jì)劃，也是模

4、式，是觀念，也是定位，更是一種計(jì)謀。每年百盛集團(tuán)以及肯德基總部都會(huì)事前、有意識(shí)的制定目標(biāo)和行動(dòng)方案，細(xì)至每一個(gè)分店當(dāng)年要舉辦的推廣活動(dòng)都會(huì)有一套統(tǒng)一的計(jì)劃。而肯德基也總是圍繞著它的每一個(gè)計(jì)劃方案來(lái)配置它的資源，如管理者的派遣轉(zhuǎn)移等。肯德基每年的不可間斷的培訓(xùn)以及企業(yè)文化熏陶培養(yǎng)出一個(gè)個(gè)能適應(yīng)環(huán)境、對(duì)環(huán)境做出決策的管理者。同時(shí)，更加明顯的是，肯德基每年所做的行動(dòng)無(wú)一不是為了戰(zhàn)勝它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而設(shè)計(jì)的！一個(gè)成功的戰(zhàn)略管理，建立在遵從該企業(yè)的遠(yuǎn)