端午的鴨蛋

1、《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)【知識目標(biāo)】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求?！灸芰δ繕?biāo)】：1理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色?！厩楦心繕?biāo)】：激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情?！窘虒W(xué)重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣?！窘虒W(xué)難點】：解讀文本，品味語言。教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。課時安排：一課時：教學(xué)

2、思路：說風(fēng)俗——讀文本——談鴨蛋——品語言教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。課前學(xué)生預(yù)習(xí)：1預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙，并自讀課文五遍。2思考課后習(xí)題，將你認(rèn)為好的句子或有疑問的語句作上批注。3、理清文章的思路，細(xì)讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什么特點（可以有不同的答案）及作者情感。4、搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午節(jié)的一些風(fēng)俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節(jié)時最難忘的經(jīng)歷或物件。教學(xué)過程：一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課

3、1、請同學(xué)說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的端午節(jié)是在什么時候？是為了紀(jì)念誰？屈原有哪些值得紀(jì)念的地方？（春節(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)，七夕節(jié)，重陽節(jié)，中秋節(jié)。端午節(jié)是每年的5月初5，為了紀(jì)念楚國大夫屈原。因為屈原愛國。）并以“這是的鴨蛋，因為（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。（小組合作，組長發(fā)言）參考答案：①名聲遠(yuǎn)播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘

4、的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調(diào)侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。②與眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！薄斑€”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪之情?！扒虚_之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已?！雹蹥v史悠久的……，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)

5、袁枚的注解：17161797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。④質(zhì)細(xì)而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”造型式的語言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。⑤吃法多樣的……，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”……⑥色彩鮮艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。…………（4）那么，在二三兩段文字中，

6、透露出作者對家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來呢？（贊美，自豪）從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉(xiāng)之情。如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側(cè)面