80-NB蘋果不褐變原因及蘋果汁酶促褐變指標的研究.pdf_第1頁
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1、大連輕工業(yè)學院碩士學位論文80NB蘋果不褐變原因及蘋果汁酶促褐變指標的研究姓名：孫寶山申請學位級別：碩士專業(yè)：食品工程指導教師：郭成勛19851228r=oDTL=【234／s。；‘‘o042ZS‘o‘oI(oc；o05)02，S—ooSa9SS參o‘oI(ocjoot：)(j)ifitWaSassumedthatchlorogenicacidwastheonly。。_T。=』。27占’口。421夕h(o言，。js)／。，，，(s‘仉‘

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