青綠甜高粱秸稈對鵝的營養(yǎng)價值及其替代生長鵝全價飼糧比例的研究.pdf

1、本研究首先評定青綠甜高粱秸稈對鵝的營養(yǎng)價值，然后將其替代不同比例的全價飼糧，研究其對4~10周齡四川白鵝生長性能、屠宰性能及肉品質(zhì)的影響，探索利用青綠甜高粱秸稈替代鵝全價飼糧的合適比例，為在養(yǎng)鵝生產(chǎn)中更好地利用青綠甜高粱秸稈提供科學(xué)依據(jù)。
　　試驗(yàn)一：選取健康、體重接近的60周齡四川白鵝公鵝10只，設(shè)10個重復(fù)，每個重復(fù)1只鵝。采用自由采食的方法進(jìn)行代謝試驗(yàn)，評定青綠甜高粱秸稈的營養(yǎng)價值。
　　結(jié)果顯示：
　　1）青綠

2、甜高粱秸稈中的總能、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、總磷、鈣及無氮浸出物的含量（風(fēng)干基礎(chǔ)）分別為17.58 MJ·kg-1、11.79%、2.35%、34.13%、63.63%、37.90%、0.31%、0.41%、38.54%。青綠甜高粱秸稈中總氨基酸量（風(fēng)干基礎(chǔ)）高達(dá)9.81%，多數(shù)氨基酸含量超過0.50%，其中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸含量分別為1.41%、1.15%、0.70%、0.

3、85%、0.71%和0.64%。
　　2）青綠甜高粱秸稈對鵝的表觀代謝能（風(fēng)干基礎(chǔ)）為10.69 MJ·kg-1，鵝對青綠甜高粱秸稈粗蛋白質(zhì)的利用率為62.57%，氨基酸中胱氨酸的利用率最高，高達(dá)86.11%，其次為賴氨酸、天冬氨酸和組氨酸，其利用率也分別高達(dá)80.46%、79.97%和79.95%。
　　試驗(yàn)二：選取360只28日齡的四川白鵝（公母各半，體重1.11±0.008 kg），隨機(jī)分為對照組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)II組

4、、試驗(yàn)III組、試驗(yàn)IV組、試驗(yàn)V組共6個組，每個組6個重復(fù)，每個重復(fù)10只鵝。對照組自由采食全價基礎(chǔ)飼糧，不補(bǔ)飼青綠甜高粱秸稈；試驗(yàn)I~V組分別飼喂對照組日采食量96%、92%、88%、84%和80%的基礎(chǔ)飼糧，同時自由采食青綠甜高粱秸稈。試驗(yàn)至70日齡結(jié)束。
　　結(jié)果顯示：
　　1）試驗(yàn)I、II組末重和平均日增重（ADG）同對照組相比無顯著差異（P＞0.05），對照組、試驗(yàn)I組ADG顯著高于試驗(yàn)III、IV、V組（P＜0

5、.05）。同時，試驗(yàn)組鵝的代謝能平均日攝入量均顯著高于對照組（P＜0.05）。
　　2)試驗(yàn)I-V組屠宰率、胸肌率、腿肌率同對照組相比無顯著差異（P＞0.05）；與對照組相比，試驗(yàn) I~V組腹脂率均顯著降低（P＜0.05），試驗(yàn)I、IV和V組皮脂率顯著降低（P＜0.05），試驗(yàn)I~V組的肌胃指數(shù)均顯著升高（P＜0.05）。
　　3）與對照組相比，試驗(yàn)I~V組胸肌粗蛋白質(zhì)、肌內(nèi)脂肪和肌苷酸含量均無顯著差異（P＞0.05），試驗(yàn)