日糧纖維水平對生長鵝營養(yǎng)效應(yīng)和NSP酶在日糧中應(yīng)用的研究.pdf

1、為了研究日糧纖維水平對生長鵝營養(yǎng)效應(yīng)，探索日糧纖維和NSP酶在鵝日糧應(yīng)用基礎(chǔ)研究中的未知領(lǐng)域，本研究采用新的試驗(yàn)方法和新的試驗(yàn)手段，從新角度進(jìn)行了系列研究。 1.日糧纖維水平與NSP酶對生長鵝生長性能及其相關(guān)效應(yīng)的影響 目的：研究日糧纖維水平和高纖維基礎(chǔ)日糧添加NSP酶對生長鵝生產(chǎn)性能、消化器官發(fā)育、小腸粘膜形態(tài)、胰腺及小腸食糜消化酶酶活、盲腸微生物數(shù)量、小腸食糜相對粘度(CRV)、代謝激素水平和血清生化指標(biāo)的影響。

2、 方法：在日糧等能量等蛋白水平下，以礱糠和玉米秸稈為主要纖維源，采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，將日糧粗纖維分為3.00％、5.00％、7.00％、9.00％和11.00％5個(gè)水平，并在CF11.00％的日糧基礎(chǔ)上分別添加0.20％和0.40％的NSP酶，共組成7個(gè)日糧處理；選擇29日齡、體重相近、公母各半、體質(zhì)健壯的二元雜交(朗德鵝×豁眼鵝) 鵝 700只，隨機(jī)均分為7組，每組設(shè)5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只，隨機(jī)對應(yīng)日糧處理，進(jìn)行28天飼養(yǎng)試驗(yàn)；飼

3、養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，從每個(gè)重復(fù)中隨機(jī)抽取3只鵝(每個(gè)處理共15 只鵝)進(jìn)行屠宰試驗(yàn)和采集分析樣本，測定相應(yīng)指標(biāo)。 結(jié)果： (1)隨著日糧纖維水平升高，生長鵝平均日采食量(ADFI)呈上升趨勢。 (2)隨著日糧纖維水平升高，腹脂率呈先上升后下降趨勢，CF5％組腹脂率最高，與CF11％組相比，升高了31.69％；屠宰率、半全凈堂率、全凈堂率、胸肌率和腿肌率均差異不顯著。加NSP酶后，腹脂率顯著增加，NSP酶對腹脂率上升幅度

4、為15.30％～25.14％；屠宰率、半全凈堂率、全凈堂率、胸肌率和腿肌率均差異不顯著。 (3) 隨著日糧纖維水平升高，血糖(GLU)呈先上升后下降趨勢(p<0.05)，CF5％組血糖(GLU)最高，與CF11％組相比升高了13.93％；總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、尿酸(UA)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)和堿性磷酸酶(ALP)均差異不顯著。 (4)隨著日糧纖維水平升高，生長激素(GH)和胰島素樣生

5、長因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)均呈先上升后下降趨勢，CF7％組生長激素(GH)和胰島素樣生長因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)最高，與CF11％組相比分別升高了40.00％和46.56％。 (5)隨著日糧纖維水平升高，肌胃相對重(MRW)、腺胃相對重(GRW)、十二指腸相對重(DRW)和空腸相對重(JRW)均呈上升趨勢，胰腺相對重(PRW)和回腸相對重(IRW)、盲腸相對重(CRW)均差異不顯著。 (6)隨著日糧纖維水平升高，十二指腸絨毛

6、高度(DVH)、回腸絨毛高度(IVH)、空腸固有膜厚度(JMT)、回腸固有膜厚度(IMT)、十二指腸絨毛高度/隱窩深度(DCR)、空腸絨毛高度/隱窩深度(JCR)和回腸絨毛高度/隱窩深度(ICR)均呈先上升后下降趨勢，CF5％組最高，與CF11％組相比分別升高了12.22％、14.05％、24.83％、20.22％、44.55％、53.13％和46.99％。 2.應(yīng)用同位素示蹤技術(shù)研究日糧纖維水平對生長鵝內(nèi)源氨基酸排泄量和氨基酸

7、真消化率的影響 目的：應(yīng)用同位素示蹤技術(shù)，研究日糧粗纖維水平對內(nèi)源氨基酸排泄量和氨基酸真消化率的影響。 方法：用礱糠和玉米秸稈調(diào)節(jié)日糧粗纖維水平，分別為3％、5％、7％、9％和11％，并以等能量等蛋白質(zhì)、相同日糧組成為原則配制日糧，另設(shè)一個(gè)無氮日糧(NFD)以測內(nèi)源氨基酸模式，共6個(gè)日糧處理；選擇42日齡、體質(zhì)健壯的二元雜交(朗德鵝×豁眼鵝)公鵝30只，隨機(jī)均分為6組，每組5只，即5個(gè)重復(fù)，隨機(jī)對應(yīng)日糧處理，進(jìn)行代謝試驗(yàn)

8、，用同位素示蹤技術(shù)測定內(nèi)源氨基酸排泄量，用真代謝能法測定氨基酸消化率。 結(jié)果：粗纖維水平在3％～7％范圍內(nèi)隨粗纖維水平增加，鵝內(nèi)源氨基酸排泄量呈升高趨勢，但差異不顯著，氨基酸真消化率較高且較穩(wěn)定；粗纖維在7％～11％范圍內(nèi)隨著粗纖維水平增加，內(nèi)源氨基酸排泄量極顯著升高，氨基酸真消化率極顯著降低；內(nèi)源氨基酸排泄量指標(biāo)，CF11組(最高)比CF3組(最低)升高了92.13％；氨基酸真消化率指標(biāo)，CF11組(最低)比CF5組(最高)降

9、低了39.88％。 3.日糧纖維水平和NSP酶對生長鵝養(yǎng)分真消化率及能量當(dāng)量關(guān)系的研究 目的：研究NSP酶和日糧粗纖維水平對粗蛋白、粗脂肪、淀粉、粗纖維、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維的真消化率和日糧真代謝能的影響，并考察日糧粗纖維和NSP酶的真代謝能當(dāng)量關(guān)系。 方法：本試驗(yàn)采用U<,8>(8<'2>)擬水平二次均勻設(shè)計(jì)，將生長鵝日糧粗纖維水平分為：3.00％、5.67％、8.33％、11.00％4個(gè)水平，NSP酶添

10、加量分為：0、0.133％、0.267％、0.400％4個(gè)水平，兩因素組成8個(gè)日糧處理：選擇42日齡、體質(zhì)健壯的二元雜交(朗德鵝×豁眼鵝)公鵝45只，隨機(jī)均分為9組，每組5只，即5個(gè)重復(fù)，其中1組用于內(nèi)源養(yǎng)分和能量測定，其它8組隨機(jī)對應(yīng)8個(gè)日糧處理，進(jìn)行代謝試驗(yàn)，用真代謝能法測定日糧養(yǎng)分真消化率和真代謝能。 結(jié)果：日糧纖維水平在3.00％～11.00％范圍內(nèi)，各養(yǎng)分真消化率呈二次曲線規(guī)律，均存在極大值；各養(yǎng)分真消化率達(dá)極大值的日

11、糧粗纖維水平在3.88％～5.07％范圍內(nèi)；NSP酶在0～0.40％范圍內(nèi)，各養(yǎng)分真消化率呈二次曲線規(guī)律，均存在極大值；當(dāng)日糧粗纖維為3％時(shí)，各養(yǎng)分真消化率達(dá)極大值的NSP酶水平在0.30％～0.35％范圍內(nèi)，而且最佳NSP酶水平隨日糧粗纖維水平升高而上升；日糧粗纖維的能量當(dāng)量為-17.45MJ/kg～9.09 MJ/kg；NSP酶的能量當(dāng)量為152.50 MJ/kg～338.46 MJ/kg。 4.日糧纖維水平和NSP酶對生長

12、鵝日糧養(yǎng)分體外消化性能的影響 目的：在不受腸道等其它因素干擾的條件下，研究日糧纖維水平和NSP酶對還原糖生成量、CP、CF、EE、ASH、DM和氨基酸的體外消化率的影響。 方法：采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，在日糧等能量等蛋白水平下，以礱糠和玉米秸稈為主要纖維源，將日糧粗纖維分為3.00％、5.00％、7.00％、9.00％和11.00％5個(gè)水平，并在CF11.00％日糧基礎(chǔ)上分別添加0.20％和0.40％NSP酶，共組成7個(gè)日糧處

13、理；采用Zyla et al(1995，1999)的方法進(jìn)行體外消化試驗(yàn)。 結(jié)果：日糧粗纖維水平增加，不僅降低了CF本身體外消化率，還使酶解液中還原糖量顯著減少，顯著降低了日糧CP、EE、ASH和DM體外消化率，也顯著降低了各種氨基酸體外消化率，而且粗纖維水平越高體外消化率降低越明顯。加NSP酶后，提高了CF體外消化率，使酶解液中還原糖量顯著升高，顯著提高了日糧CP、ASH和DM體外消化率，也顯著提高了亮氨酸和谷氨酸體外消化率，

14、對其它氨基酸和EE也有升高趨勢，但差異不顯著。 5.NSP酶和日糧纖維在生長鵝日糧中的配比優(yōu)化研究 目的：為確定NSP酶和日糧粗纖維在生長鵝日糧中最佳配比，旨在提高平均日增重(ADG)、飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)和養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益。 方法：以礱糠和玉米秸稈為主要纖維源，在日糧等能量等蛋白的前提下，將粗纖維水平分為3.00％、4.17％、7.00％、9.83％、11.00％5個(gè)水平，將NSP酶添加量分為0、0.059％、0.

15、200％、0.341％、0.400％5個(gè)水平，采用2因子5水平的二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì)，組成16個(gè)處理；選擇800只29日齡、體質(zhì)健壯的二元雜交(朗德鵝×豁眼鵝)鵝，隨機(jī)地平均分為16組，每組設(shè)5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只鵝，隨機(jī)對應(yīng)日糧處理，進(jìn)行為期28天的飼養(yǎng)試驗(yàn)。 結(jié)果：分別建立了NSP酶和日糧粗纖維對飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)、平均日增重(ADG)的關(guān)系數(shù)學(xué)模型；最后確定了NSP酶和日糧粗纖維在生長鵝日糧中最佳配比為：當(dāng)NSP酶