肯德基的店面設(shè)計(jì)

1、肯德基的店面設(shè)計(jì)分析,小組成員：張麗琦 ppt制作 張泓淼 匯報(bào) 張艷玲 楊前前 丁韡 葉巧雄,目錄,肯德基的形態(tài)設(shè)計(jì)肯德基的外觀設(shè)計(jì)肯德基的內(nèi)部布局肯德基的店面裝潢,一、肯德基的形態(tài)設(shè)計(jì),,肯德基的店鋪形態(tài)設(shè)計(jì)采用的就是門面窄，深度長(zhǎng)的店鋪 形態(tài),,,二、

2、肯德基的外觀設(shè)計(jì),（一）肯德基的招牌設(shè)計(jì)1、招牌字體設(shè)計(jì),肯德基的招牌是全英文，KFC；所用的字體屬于黑體，仿宋系列的；其屬性是莊重、典雅；它的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、明了、易使人記住；其字體的顏色和背景采用的紅底字白，最大的辨別距離可達(dá)106km,2、店標(biāo)的設(shè)計(jì),肯德基的店標(biāo)是組合標(biāo)志，是用字母、人物圖形組合而成的標(biāo)識(shí),店標(biāo)設(shè)計(jì)的原則主要有：簡(jiǎn)潔鮮明；獨(dú)特新穎；準(zhǔn)確相符（寓意準(zhǔn)確、與店名相符）；優(yōu)美精致；穩(wěn)定適時(shí)（店標(biāo)應(yīng)長(zhǎng)期使用、長(zhǎng)期

3、宣傳，但也應(yīng)不斷改進(jìn)）；言義深刻；國(guó)際化、統(tǒng)一化；規(guī)范性（店標(biāo)應(yīng)符合有關(guān)法律法規(guī)的要求）。,（二）商店的出入口設(shè)計(jì) 商店的出入口設(shè)計(jì)種類有很多，包括：封閉型、半開型、全開型、出入分開型等等,,顯然肯德基的出入口設(shè)計(jì)是封閉型的,三、肯德基的內(nèi)部布局,,,出入口,桌椅,柜臺(tái),,,總配,,,桌椅,桌椅,桌椅,桌椅,桌椅,桌椅,,,,,,,,,,,,,,,,,這是無(wú)錫火車站肯德基的店內(nèi)布局(注：火車站沒有廚房),,注：箭頭是主通

4、道,四、肯德基店面裝潢設(shè)計(jì),店鋪的內(nèi)部裝潢設(shè)計(jì)一般應(yīng)遵循以下七個(gè)原則：整潔干凈；要結(jié)合商品特點(diǎn)加以設(shè)計(jì)，讓顧客因視覺刺激而產(chǎn)生聯(lián)想，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望；充分利用店建筑特點(diǎn)（如拐角、柱子等），靈活設(shè)計(jì)，豐富內(nèi)部環(huán)境，烘托商品；合理運(yùn)用技巧擴(kuò)大空間；內(nèi)部設(shè)計(jì)要與外觀風(fēng)格保持一致；重視商品擺放技巧，方便顧客選購(gòu)；重視燈光效果。,（一）柜臺(tái),KFC的柜臺(tái)擺設(shè)、顏色、高度（1.3 m）都是全球統(tǒng)一的，這也充分體現(xiàn)了連鎖店的統(tǒng)一性。,（

5、二）天花板,肯德基的天花板在形狀選用的形狀是方形，在色彩上選用的是淺棕色和玫紅色搭配，還有方形的的燈光和長(zhǎng)型的燈光相應(yīng)的鑲鍥其中，使整個(gè)店面開闊明亮,（三）墻壁,壁面還有以下三種用途：在壁面上架設(shè)陳列柜；在壁面上安置陳列臺(tái)，作為商品展示處；在壁面上做一些簡(jiǎn)單設(shè)備，當(dāng)作裝飾用然而肯德基的墻壁裝潢就是起到了裝飾的作用,（四）色彩的搭配,,從圖中可以看出，肯德基不管是在門面裝潢上，還是室內(nèi)的搭配上，色彩永遠(yuǎn)都是選用紅色，橘黃色等一系列

6、的暖色調(diào),（五）音樂和氣味1、商店使用音樂的注意事項(xiàng)： （1）商店背景音樂的選擇一定要結(jié)合商店的特點(diǎn)和顧客特征，以形成一定的店內(nèi)風(fēng)格。 （2）應(yīng)注意音量高低的控制，既不能影響顧客用普通聲音說話，又不能被店內(nèi)外的噪音淹沒。 （3）音樂的播放也要適時(shí)有度，不能使顧客產(chǎn)生不適感和注意力被分散，甚至厭煩，否則將達(dá)不到預(yù)期的效果，甚至?xí)m得其反。 （4）樂曲的選擇必須適應(yīng)顧客一定時(shí)期的心態(tài)。,肯德基在這方面做的非常好，進(jìn)入到肯德

7、基的店里時(shí)，立刻就會(huì)聽到舒適的動(dòng)聽的音樂，音量不大不小，也不會(huì)是顧客反感，內(nèi)容也深受現(xiàn)在年輕人的喜愛。,2、消除不良?xì)馕兜姆椒ǎ?（1）商店要有良好的通風(fēng)設(shè)計(jì)；（2）采用空氣過濾設(shè)備；  （3）定期釋放一些芳香氣味；  （4）對(duì)商品，尤其是商品應(yīng)經(jīng)常檢查，以防霉?fàn)€變質(zhì)，散發(fā)不良味道；  （5）要防止商品相互串味。注意不同香型的商品要隔離布置避免相互影響。（6）對(duì)各種商品所釋放的氣味和商店有意釋放