主要瘦肉型豬種

1、主要瘦肉型豬種：從國外引入的有大白豬（大約夏豬）、長白豬（蘭德瑞斯豬）、杜洛克豬、漢普夏豬、皮特蘭豬和施格豬；我國自己培育的有湖北白豬、三江白豬和軍牧一號白豬。這些豬種的共同特點是胴體瘦肉率高（57%以上）。用這些豬種作父本或母本進行經濟雜交，都能提高商品豬瘦肉的產量。一大白豬（大約克夏豬）（一）產地和特點大白豬于18世紀在英國育成，是世界上著名的瘦肉型豬種。引入我國后，經過多年培育馴化，已經有了較好的適應性。其主要優(yōu)點是生長快，飼料利

2、用率高，產仔較多，胴體瘦肉率高。我國已經引入了英系（英國）、法系（法國）、加系（加拿大）和美系（美國）等大白豬。（二）體型外貌體格大，體型勻稱。耳直立，鼻直，四肢較長。全身被毛白色，故稱大白豬。成年公豬體重250300千克，成年母豬體重230250千克。（三）生長肥育性能增生速度快，省飼料。生后56月齡體重可達成協(xié)議100千克左右。在我國，每千克配合飼料含消化能13。4兆焦、精蛋白質16%，自由采食的條件下，從斷奶至90千克階段，日增重

3、為700克左右，每千克增重消耗配合飼料3千克左右。體重90千克時屠宰，屠宰率71%73%，眼肌面積3037平方厘米，胴體瘦肉率60%65%。根據國內十幾個國家級或省級種豬場的統(tǒng)計表明，近幾年從國外引入的大白豬，其肥育性能有很大提高。肥育期的日增重可達到8001100克，料重比為2。32。8：1，體重100千克時屠宰的胴體瘦肉率為65%—68%。（四）繁殖性能性成熟較晚，生后5月齡的母豬出現(xiàn)第一次發(fā)情，情懷周期1822天，情懷持續(xù)期34天

4、，母豬妊娠期平均115天。初產母豬產仔數910頭，經產母豬產仔數1112頭，產活仔數10頭左右。60日齡斷奶窩重工業(yè)133千克，哺育率85%95%。（五）雜交利用用大白豬作父本與太湖母豬進行兩品種雜交，一代雜種豬胴體瘦肉率50%以上，與長白豬配北京黑豬雜咱母豬進行三品種雜交，一代雜種豬胴體瘦肉率60%以上，與長白豬大約克夏豬金華豬雜種母豬進行四品種雜交，其一代種豬胴體瘦肉率60以上。二長白豬（蘭德瑞斯豬）（一）產地和特點長白豬原產于丹麥

5、，是世界上著名瘦肉型豬咱之一。我國目前飼養(yǎng)的長白豬主要來自丹麥、英國、加拿大和比利時等國家。近幾年引入的長白豬，其生長速度、飼料利用效率和胴體肉含量等性能，都比早先引入的長白豬有很大的提高。（二）體型外貌頭小清秀，顏面平直。耳向前傾平伸略下耷。大腿和整個后向軀肌肉豐滿，體軀前窄后寬呈寬線型。體軀長，有16對肋骨，全身被毛白色。（三）生長肥育性能在良好的飼養(yǎng)條件下，長白豬生長發(fā)育迅速。據國內一些咱豬場性能測定結果表明，出生后56月齡，體重

6、可達成100千克，肥育期的日增重為8001000克，料重比為2。32。7：1體重100千克時屠宰，胴體瘦肉率為64%67%。（四）繁殖性能性成熟晚，公豬一般在生后6月齡時性成熟，8月齡時開始配種。母豬發(fā)情周期為2123天，發(fā)情持續(xù)期刊23天，妊娠期為112116天。初產母豬產仔數810頭，經產母豬仔數1013頭。（五）雜親利用用長白豬作父本進行兩品種或三品種雜交，一代雜交種豬。在良好的飼養(yǎng)條件下，可得到較高的生長速度、較好的飼料利用率和