山楂的四種吃法

1、山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當于胡蘿卜的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。山楂作用于心血管系統(tǒng)的研究較多，從山楂核中提取的熊果酸，可明顯調(diào)節(jié)動物血脂，預防動脈粥樣硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，對改善體內(nèi)脂質(zhì)代謝有協(xié)調(diào)作用。山楂黃酮、山楂三萜酸等成分具有增加心輸出量、抗

2、心肌疲勞、維護血壓正常等作用。此外，山楂還有一定的抗菌和止咳平喘功能。如何利用好山楂的藥用價值中藥飲片，山楂入藥可分為生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多種。山楂配麥芽、神曲稱焦三仙，可治療消化不良山楂與決明子之后放入浸泡好的瓊脂繼續(xù)攪拌，谷香果樂等到湯汁變得非常粘稠的時候就可以關(guān)火起鍋了將做好的山楂汁放入碗中，完全冷卻之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。第三：水晶山楂果材料：新鮮山楂、老冰糖、水分做法：將山楂清洗干凈，然后對

3、半剖開取出果核將準備好的山楂放入盤子之總，然后上面鋪上一層冰糖加入適量的清水，蓋上蓋子之后放入微波爐之中大火二十分鐘就可以了，中途可以將山楂取出來，攪拌均勻之后繼續(xù)放進去，這樣獲得的水晶山楂果效果更好第四：冰糖葫蘆材料：新鮮山楂、白糖、水做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鐘左右然后取出之后繼續(xù)清洗干凈，并且瀝干水分備用將準備好的山楂用干凈的竹簽串好將白砂糖放入鍋中，加入適量的清水大火燒開，小火熬煮直到變得濃稠，