預(yù)訂員崗位工作表現(xiàn)評估表

1、第1頁共3頁員工工作表現(xiàn)評估表員工工作表現(xiàn)評估表（適用于預(yù)訂崗位）姓名：員工編號：部門：班組：職位：評估日期：自年月日至年月日評估項目分值評估內(nèi)容①工作臺面整齊，無破損（1）；②工作用品按要求擺放整齊（1）；③地面無水、油跡、垃圾等（1）；④各項設(shè)備、設(shè)施無灰塵、無油跡（1）；⑤物品準(zhǔn)備到位（1）；⑥桌椅干凈、整齊（1）。①保持各區(qū)域地面干凈（包括走廊清潔）（3）。衛(wèi)生13①空調(diào)排風(fēng)及各項設(shè)備及時關(guān)閉（2）；②臺面及工作臺按要求擺放（1

2、）；③地面無垃圾（1）。個人儀表4①工作服、工號牌按要求佩帶好（1）；②女員工按要求化淡妝、不留指甲（1）；③精神飽滿、面帶笑容（1）；④不佩帶裝飾品（包括耳環(huán)、手鐲戒指）結(jié)婚戒指除外（1）。衛(wèi)生計劃衛(wèi)生3①積極主動的接受上級按排衛(wèi)生任務(wù)（1）；②及時完成每周大掃除（1）；③完成質(zhì)量（1）。禮貌、禮節(jié)5①主動向客人問候（使用敬語）微笑（2）；②規(guī)范使用禮貌用語（1）；③禮貌對待同事及領(lǐng)導(dǎo)（2）。接待服務(wù)10①能及時接電話，無拖拉現(xiàn)象（3

3、）；②語音親切（2）；③語速適中（1）；④耐心聽取客人的詢問和咨詢（2）；⑤正確使用禮貌用語（2）。業(yè)務(wù)、技能10①按照預(yù)定服務(wù)工作程序，細(xì)致、周到地做好接受預(yù)定工作（2）；②熟悉餐廳的菜種、特色、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)和可接受預(yù)定的容量（2）；③對上級的工作輔導(dǎo)及培訓(xùn)領(lǐng)悟到位（2）；④正確無誤地記錄預(yù)訂日期和時間，出席對象和人數(shù)，餐食標(biāo)準(zhǔn)和要求，預(yù)訂單位和地址，聯(lián)系人姓名和電話，及時作好登記（2）；⑤禮貌接待和應(yīng)答客人的預(yù)訂，洽談好每次餐飲的預(yù)訂業(yè)

4、務(wù)（2）。服務(wù)服務(wù)營銷10①得到客人的口頭和書面表揚（4）；②提供讓客人意想不到的服務(wù)，讓客人很滿意（4）；③客人意見上報及時而準(zhǔn)確（2）。個人素質(zhì)5①自覺、積極維護(hù)集體利益（1）。②維護(hù)酒店信譽（1）。③遵守酒店各項規(guī)章制度（2）；④要有高尚的職業(yè)道德（1）。服從意識8①服從上級的工作安排和調(diào)配（4）。②服從公司的工作安排（4）。團(tuán)隊精神7①與同事關(guān)系良好、自覺維護(hù)團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍（3）。②樂于助人，能積極主動協(xié)助他人工作（1）。③