2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、中醫(yī)世家的飲食中醫(yī)世家的飲食7律古人說“上工治未病”,程老無疑是當(dāng)今的“上醫(yī)”,年屆86歲高齡,仍然耳聰目明,精神矍鑠。作為一流的中醫(yī)大家,有什么獨特的養(yǎng)生之道呢原來,中醫(yī)世家遵循的就是一套嚴(yán)格的飲食規(guī)范——認真地吃。不偏食不偏食在日常飲食中,沒有特別嗜好或忌吃的食物,日常餐桌上的蔬菜、肉食都悉數(shù)笑納。這正符合中醫(yī)飲食調(diào)養(yǎng)中“和五味”的原則,即食不可偏,飲食搭配上要全面營養(yǎng)。飲食品種不可過多飲食品種不可過多中醫(yī)有言“五谷為養(yǎng),五果為助,

2、五畜為益,五菜為充”,講了吃雜食的必要。但一餐食物品種也不可以過多,否則就叫做“目食”——是用眼睛看的而不是吃的。從現(xiàn)代科學(xué)角度講,一餐只要有谷類、肉類、蔬菜、水果,就可以滿足需要。只吃七八分飽只吃七八分飽在進餐時雖然對各種食物都不挑剔,但每類食物都適量而止,絕不多吃,每餐只吃七八分飽。如果在沒有到正餐的時間覺得餓了,就先吃一點餅干等小點心,讓身體既不處于過飽的狀態(tài),也不處于過饑的狀態(tài)。這正符合中醫(yī)飲食調(diào)節(jié)中的“飲食有節(jié)”的原則:進食定

3、量、定時。沒有食欲時不進食沒有食欲時不進食現(xiàn)代社會,人們習(xí)慣了一日三餐的生活,卻忽略了進餐的另外一個方面,即進餐的本質(zhì)——“餓了才吃,不餓不吃”。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認為,在沒有食欲時,不應(yīng)勉強進食,過分強食,脾胃也會受傷。專心用餐是飲食衛(wèi)生專心用餐是飲食衛(wèi)生同時,不要給吃飯本身賦予太多的附帶意義。餐桌就是餐桌,吃就好了,不要變成重要的社交場合,用餐時談話、觀看表演都是一種“飲食不衛(wèi)生”,影響食欲、消化,違背了飲食的本質(zhì)。飲食清淡飲食清淡清淡飲食

4、有兩層含意:一是不要太油膩。不要有過多的動物性食品和煙熏油炸食品。二是不要太咸。認為淡食最宜人,每餐以輕、清、甜、淡食物為好。吃溫暖食物吃溫暖食物脾胃容易被寒氣、濕氣困擾,暖食對它最有益,暖可以溫暖脾胃,增加它消化、吸收食物的能力。“暖食”的意思是不可以燙口、涼胃,以熱不灼唇,冷不冰齒為度。時代變遷,程門后代在秉承飲食養(yǎng)生理念的同時,也加入了自己的特色……程莘農(nóng),中國工程院院士,國家認定的500名老中醫(yī)之一,在中醫(yī)針灸領(lǐng)域被譽為“將針灸

5、推向世界的第一人”。85歲高齡創(chuàng)辦品牌中醫(yī)連鎖機構(gòu)——大誠中醫(yī)。程氏第二代傳人:程紅鋒喜歡吃魚,多會選擇清蒸,清蒸武昌魚等菜肴經(jīng)常可以在他餐桌上見到。他還特別喜歡用蘿卜佐餐,如紅燒蘿卜、蘿卜絲湯等。他認為蘿卜具有降氣、消食、消脹的作用,對身體健康很有益處。程氏第三代傳人:程凱我平時很忙,所以在飲食習(xí)慣上既保留了家族傳承,又總結(jié)出自己適用的飲食方式。因為很少在家吃飯,我經(jīng)常用一些粗糧來豐富飲食。例如用各種豆類及雜糧熬成的雜糧粥或以玉米為主

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