北京鴨生長發(fā)育性狀與血液生化指標的遺傳分析.pdf

1、該研究主要目的是探索北京鴨胸肌、腿肌以及內(nèi)臟等器官的生長發(fā)育規(guī)律,估計北京鴨胴體性狀及血液生化指標的遺傳參數(shù),找出用于間接選育胸肌量、瘦肉量的指標.1、北京鴨部分性狀生長發(fā)育規(guī)律研究.試驗鴨選用品系Z4(父系)和W2(母系)健康雛鴨400只,每一品系各200只,公母各半,相同的飼養(yǎng)條件下公母分群同時飼養(yǎng).從第一周到第六周,每周空腹稱重一次,在第2、3、4、5、6周齡末,每一品系隨機挑選30只鴨,公母各半,進行體尺測定,空腹12小時后稱重

2、屠宰,取其兩側(cè)胸肌和一條腿肌稱重.生長發(fā)育測定結(jié)果顯示,品系間、周齡間和性別間存在一定差異.Logistic生長模型適合描述北京鴨胸肌重和腿肌重的生長發(fā)育規(guī)律.胸肉為晚熟部位,平均速生時間范圍為30天至48天;腿肉是早熟部位,平均速生時間范圍為11天至32天.2、北京鴨內(nèi)臟器官生長發(fā)育研究.在北京鴨生長的第2、3、4、5、6周齡的每一周末,Z4鴨和W2鴨每一品系隨機選取30只,公母各半,放血屠宰后,取出內(nèi)臟,把內(nèi)容物去掉(膽囊不除膽汁)

3、,測定內(nèi)臟器官的重量.測定項目有心臟、肝臟、脾臟、食道、腺胃、肌胃、腸、胰腺、氣管和膽囊.試驗結(jié)果表明,從第二周齡到第六周齡,各器官發(fā)育不平衡,按照不同的速度逐漸發(fā)育成熟.膽囊和氣管屬于晚熟器官,其它為早熟器官.在早熟器官中,胰臟和腸道的分化生長率最小,表明在所有的內(nèi)臟器官中,胰臟和腸道最先發(fā)育成熟,說明鴨在進化過程中,與消化有關(guān)的器官能較快成熟,有利于其生存.3、北京鴨生長性狀及部分血液生化指標的遺傳分析.采用動物模型,運用遺傳參數(shù)估

4、計軟件MTDFREML估計了220只(來源于36個家系)Z1型北京鴨6周齡末時胴體性狀、部分體尺性狀和部分血液生化指標總共32個性狀的遺傳參數(shù)、育種值和固定效應(yīng)值.使用單性狀動物模型估計了性狀遺傳力.其中體重、屠體重、胸肌重、全凈膛重、皮脂率、胸肌厚度、胸肌體積(龍骨長、胸寬、胸肌厚度三者的乘積)和脛骨長、脂肪率為高遺傳力性狀,遺傳力在0.3以上;而腿肌重、皮脂重、腿肌率、背部皮脂厚、頸長、高密度脂蛋白膽固醇、尿酸和肌酐為低遺傳力性狀,