淡紫擬青霉固體發(fā)酵技術(shù)研究.pdf

1、淡紫擬青霉（Paecilomyces lilacinus）是根結(jié)線蟲(chóng)、胞囊線蟲(chóng)等線蟲(chóng)的寄生菌，具有防治植物線蟲(chóng)病害的潛力。本文研究了淡紫擬青霉固體發(fā)酵基質(zhì)、固體發(fā)酵工藝和淡紫擬青霉應(yīng)用。 固體發(fā)酵基質(zhì)的初步篩選，首先根據(jù)淡紫擬青霉36—1菌株在小麥粉、玉米粉、稻谷粉瓊脂培養(yǎng)基上生長(zhǎng)差異，確定淡紫擬青霉固體發(fā)酵的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為玉米粉；以發(fā)酵產(chǎn)物孢子含量為指標(biāo)，兼顧發(fā)酵原料成本，篩選出淡紫擬青霉固體發(fā)酵比較理想的基本配方：玉米稈：玉

2、米粉為1：1，米糠：玉米粉為1：1（重量比）。 淡紫擬青霉36—1固體發(fā)酵菌種配方篩選是以發(fā)酵產(chǎn)物易分散、不易污染、孢子含量和產(chǎn)孢產(chǎn)量等為指標(biāo)，確定固體發(fā)酵菌種的配方為：米糠/玉米粉/清水=0．3：0．3：0．4（重量比）。菌種配方接種后在25℃條件下發(fā)酵10d后，孢子含量為2．29×109（個(gè)/g濕重），產(chǎn)孢量為3．12×109（個(gè)/g投入干料）。 淡紫擬青霉36—1固體發(fā)酵化生產(chǎn)配方是以成本、孢子含量、產(chǎn)孢產(chǎn)量等為指

3、標(biāo)。單因子試驗(yàn)表明，水分含量和外加氮源對(duì)淡紫擬青霉36—1菌株的生長(zhǎng)及發(fā)酵產(chǎn)物孢子含量和產(chǎn)量影響比較大生，水分含量為60％比較好，有利于菌絲生長(zhǎng)和產(chǎn)孢；外加氮源中以加硫酸銨含量為0．5％左右比較好，可顯著提高發(fā)酵產(chǎn)物的孢子含量和產(chǎn)孢量；添加蔗糖則影響不大。以玉米稈、米糠、玉米粉、硫酸銨為因子進(jìn)行正交試驗(yàn)表明，影響發(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)孢量大小依次為：硫酸銨>玉米稈>米糠>玉米粉。經(jīng)不同因子不同水平對(duì)產(chǎn)孢量的影響分析與驗(yàn)證，生產(chǎn)配方最終確定為：玉米稈

4、/米糠/玉米粉=0．6/0．4/1．5（重量比），硫酸銨含量為0．1％，加水含量50．0％。生產(chǎn)配方接種后在25℃條件下發(fā)酵10d后，孢子含量為7．29×109（個(gè)/g濕重），產(chǎn)孢量為7．77×109（個(gè)/g投入干料）。 淡紫擬青霉固體發(fā)酵工藝研究主要是接種量、發(fā)酵周期及固體發(fā)酵產(chǎn)物室溫下貯存時(shí)間對(duì)孢子萌發(fā)的影響。當(dāng)菌種孢子含量達(dá)109（個(gè)/g濕重）以上時(shí)，接種量為1．0％；在溫度為25℃，自然濕度條件下，淡紫擬青霉發(fā)酵周期為1