樟樹葉多酚提取純化及結(jié)構(gòu)鑒定.pdf

1、樟樹(Cinnamomum camphora(L.)Presl.)是樟樹屬的常綠喬木植物,有抑菌、祛風(fēng)除濕、行氣止痛、活血化瘀、治風(fēng)濕、通利關(guān)節(jié)等多方面藥理活性,還可以吸收多種有毒氣體和保鮮護(hù)色等功效。目前,對(duì)樟樹的研究多集中于栽培種植、化學(xué)成分分析及活性成分的功能性研究方面。本文以樟樹葉為原料,探討了樟樹葉多酚類物質(zhì)提取工藝,最終采用超聲波耦合雙水相方法進(jìn)行萃取并優(yōu)化,并且,研究了大孔樹脂純化樟多酚的最優(yōu)工藝；最后,研究了樟多酚清除羥

2、自由基、清除DPPH自由基、清除模擬胃液中亞硝酸鹽、清除H2O2、還原能力等幾個(gè)方面的抗氧化性能,以及抗油脂氧化能力。
　　 主要實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:
　　 (1)通過二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合試驗(yàn)設(shè)計(jì),得到超聲波耦合雙水相方法提取樟樹多酚的數(shù)學(xué)模擬方程:
　　 Y=3.24+0.17X1+0.43X2+0.056X3+0.073X4+0.012X1X2-0.15X1X3—0.100X1X4+0.22X2X3+0.018X2

3、 X4-0.74 X12-0.54X22-0.36 X32-0.40X42
　　 其中:X1為超聲波功率,X2為料液比,X3為浸提時(shí)間,X4為浸提溫度,通過數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)分析確定了超聲波耦合雙水相方法提取樟多酚最佳工藝條件:超聲波功率是254.7 w；料液比是1:38.85；浸提時(shí)間是95.92 min；浸提溫度是20.92℃,理論上多酚得率是3.35％。然后通過驗(yàn)證試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),最佳工藝條件下,多酚得率為3.30％,工藝重現(xiàn)性好,模型是

4、合理的。
　　 (2)采用大孔吸附樹脂純化樟多酚,最合適樹脂是AB-8；AB-8樹脂等溫吸附樟樹葉多酚過程符合Langmuir和Freundilch方程,該過程為吸熱吸附,而且是物理吸附過程；最佳上樣濃度為1.6 mg/mL,上樣液的pH=5.68,上樣體積為2BV,洗脫體積為1BV,在上述條件下,三元二次正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì)試驗(yàn)優(yōu)化上樣流速、洗脫流速和洗脫溶劑濃度,大孔吸附樹脂柱層析純化樟多酚的數(shù)學(xué)模型:
　　 Y=75.

5、56-0.26X1+5.03X2+1.51X3+4.13X1X2-0.71 X1X3+3.52X2X3-6.36X12-7.32X22-5.19X32
　　 其中:X1為上樣流速,X2為洗脫流速,X3為乙醇濃度,經(jīng)過分析:得到了大孔樹脂純化樟多酚的最優(yōu)工藝條件,上樣流速1.55 mL/min；洗脫流速1.72 mL/min;乙醇濃度63％,其純化后樟樹多酚的得率為76.79％。(3)通過5種不同的體系(清除·OH,DPPH·,N

6、O2-,H2O2和還原能力)研究了樟樹多酚的抗氧化性能,并且,和維生素C、維生素E進(jìn)行了比較研究。結(jié)果表明不管試樣1,試樣2和試樣3都具有一定的抗氧化活性。經(jīng)過大孔樹脂純化的試樣3的清除效果更好；還原能力的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,還原能力順序?yàn)閂c>試樣3>試樣2>試樣1。樟多酚試樣組具有很強(qiáng)的抗油脂氧化能力,濃度越大,抗氧化性能越強(qiáng)。
　　 (4)結(jié)構(gòu)鑒定的結(jié)果
　　 本文還對(duì)樟樹提取物進(jìn)行了化學(xué)鑒定和儀器鑒定實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明,樟