板栗苞植物多酚提取、純化及其應用研究.pdf

1、植物多酚是分子中有多個羥基酚類植物成分的總稱，是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的多酚類物質(zhì)。隨著對多酚的研究越來越深入，植物多酚在醫(yī)學、食品、制革工業(yè)、日用化工等方面應用越來越廣，用量也越來越大，傳統(tǒng)的多酚資源明顯不足，需要開發(fā)新的多酚原料物質(zhì)資源，而板栗苞含有大量的多酚物質(zhì)(大約含有18％)，同時我國是板栗生產(chǎn)大國，產(chǎn)量居世界首位，通常板栗苞都白白廢棄，不僅造成資源浪費，還污染環(huán)境。若能充分利用板栗苞這一廢棄物，既能獲得經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社

2、會效益，又能促進板栗產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展具有深遠意義。
　　本研究以板栗苞為原料，采用醇水溶液為提取劑獲得板栗苞多酚，然后采用膜分離技術(shù)提高其純度，最后用板栗苞多酚進行了沉鍺試驗，獲得了最佳工藝條件。具體研究如下：
　　1、選擇以通常廢棄板栗苞為原料，以乙醇水溶液為提取劑進行了板栗苞多酚的提取。建立了多酚的分析方法，繪制了工作曲線，確定了曲線方程，列出了提取率的計算方法。通過對提取劑種類、提取溫度、提取時間、

3、提取劑濃度和料液比等單因素對其多酚物質(zhì)提取效果的影響，并通過正交試驗確定了從板栗苞中提取多酚物質(zhì)的最優(yōu)方案，得到了最佳提取工藝條件如下：用40%乙醇水溶液，料液比為1:20，在溫度為80℃的水浴中浸提120 min。在此工藝條件下進行試驗的平均提取率（以板栗苞含酚總量為基準）可達71.28%。由此可見，從板栗苞中提取多酚物質(zhì)是可行的。
　　2、采用膜分離技術(shù)提高板栗苞多酚的純度。選用聚砜中空纖維膜作為分離介質(zhì)，通過對膜面流速、膜面

4、壓力、操作溫度和膜孔徑等單因素對膜通量的影響的研究，通過正交試驗考察了膜孔徑、膜面流速及操作溫度對膜通量的影響，確定了最佳工藝條件如下：颶風中空纖維膜截留相對分子質(zhì)量為10000時，膜面流速為2.0 m/s，操作溫度為40℃，跨膜壓力為0.2 MPa。在此工藝條件下進行實驗可將板栗苞多酚含量提高至64%左右，該方法為進一步開發(fā)板栗苞多酚生產(chǎn)工藝提供了技術(shù)參考。
　　3、進行了板栗苞多酚應用研究，通過絡(luò)合沉淀法對板栗苞多酚進行了絡(luò)合

5、沉鍺研究。建立了鍺的檢測方法，在其最大吸收波長下建立了工作曲線，確定了曲線方程，得出根據(jù)吸光度確定鍺含量的計算公式。通過單因素實驗考察了反應pH值、多酚用量和硫酸鋅含量對絡(luò)合沉鍺率的影響，并通過正交試驗考察了這三個因素對實驗的影響，確定了最佳工藝參數(shù)如下：反應pH值為2.5，絡(luò)合劑用量為鍺含量的36倍，硫酸鋅含量為110 g·L-1。在此條件下反應30 min沉鍺率小試可達99.0%，生產(chǎn)實驗可達98.6%以上。在相同沉鍺率的基礎(chǔ)上同傳