花椒中多酚類物質(zhì)的提取純化及活性研究.pdf

1、花椒(Zanthoxylum bungeanum)屬蕓香科(Rutaceae)植物，是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食兩用原料之一。花椒中多酚類物質(zhì)含量較為豐富，但國(guó)內(nèi)外對(duì)其研究較少。本文采用溶劑浸提法提取花椒多酚，優(yōu)化提取工藝后，對(duì)其進(jìn)行了純化和活性研究。試驗(yàn)主要內(nèi)容如下:
　　 (1)研究了不同濃度的甲醇、乙醇和丙酮三種溶劑對(duì)花椒多酚提取得率的影響，確定以乙醇作為提取溶劑進(jìn)行花椒多酚的提取工藝優(yōu)化。并通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)法對(duì)花椒多酚提取工

2、藝進(jìn)行優(yōu)化，考察了提取溫度、料液比、提取時(shí)間及乙醇濃度四個(gè)因素對(duì)花椒多酚得率的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，各因素對(duì)花椒多酚得率的影響程度由大到小依次為:料液比＞提取溫度＞乙醇濃度＞提取時(shí)間，最佳工藝條件為:提取溫度60℃、料液比1∶20 g/mL、乙醇濃度60％、提取時(shí)間1.5 h。在此條件下，花椒多酚得率為6.34％。
　　 (2)采用大孔樹(shù)脂法純化花椒多酚，通過(guò)靜態(tài)吸附與解吸試驗(yàn)，從六種大孔吸附樹(shù)脂中篩選出NKA-9型大孔樹(shù)脂作為花

3、椒多酚的吸附樹(shù)脂，并對(duì)其吸附與解吸性能進(jìn)行了考察。最佳條件為:上樣濃度1.690 mg/mL;上柱pH4;上樣速度1.5 mL/min，洗脫劑最適宜體積分?jǐn)?shù)與洗脫劑用量分別為30％和4 BV。經(jīng)NKA-9型大孔吸附樹(shù)脂純化后，花椒多酚的純度由30.94％提高到79.58％，提高了2.57倍。(3)以1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、超氧陰離子自由基和羥自由基三種不同的自由基體系研究花椒多酚純化物的活性清除作用，并測(cè)定了花椒多酚純化物