益生菌粘附能力評估模型的初步研究.pdf

1、人體內(nèi)有許多致病因素會影響腸道正常菌群的生長，從而導(dǎo)致其失調(diào)，出現(xiàn)諸如腹痛、腹瀉等臨床癥狀。微生態(tài)學(xué)研究表明益生菌能粘附腸上皮細(xì)胞，形成天然生物屏障，顯著降低這類疾病的發(fā)生率。進入腸道內(nèi)的益生菌通過粘附定植于腸粘膜表面以保護腸粘膜上皮細(xì)胞免受各種病原微生物的損傷，因此益生菌在腸道內(nèi)的粘附定植是其發(fā)揮生理作用的前提和基礎(chǔ)。目前，國內(nèi)外微生態(tài)制劑的評估方法有很多，但是缺乏橫向比較的資料。因此，本研究試圖對比益生菌粘附能力評估模型，以期提供這

2、方面的基礎(chǔ)資料。 方法：以培菲康產(chǎn)品菌為模示菌株，采用革蘭氏染色、ELISA、放射性同位素標(biāo)記法和粘附抑制四種模型，分別評估了嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、糞腸球菌的粘附能力。通過靈敏度、時間、費用方面的對比，確定最佳的評估模型。采用氯化鋰對乳桿菌的S層蛋白進行提取，觀察表面蛋白(S層蛋白)對乳桿菌粘附能力評估模型的影響. 結(jié)果：益生菌的粘附性能檢測結(jié)果表明，三種粘附模型對益生菌粘附能力的評估基本一致，革蘭氏染色模型相對其他模型