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文檔簡介
1、本試驗(yàn)選取240只健康、生產(chǎn)性能相近的39周齡海賽白殼蛋雞隨機(jī)分4組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只雞,試驗(yàn)8周。對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,3個(gè)試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加槲皮素(quercetin)0.02%,0.04%和0.06%,選取大腸桿菌、沙門氏菌、巴氏桿菌、糞鏈球菌、金黃色葡萄球菌、變形桿菌、綠膿桿菌、腸球菌作為體外試驗(yàn)受試菌株,采用牛津杯方法進(jìn)行試驗(yàn)。研究槲皮素對8種禽類易感染細(xì)菌的體內(nèi)和體外抑制作用及機(jī)制,為探求槲皮素作為改善蛋雞
2、腸道內(nèi)環(huán)境和減少禽類易感染疾病發(fā)生的新型飼料添加劑提供理論依據(jù),以便更好地指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。本研究包括以下4部分:
(1)槲皮素對蛋雞盲腸腸道菌群的影響
與對照組相比,試驗(yàn)組2和3大腸桿菌菌落總數(shù)極顯著降低(P<0.01)。3個(gè)試驗(yàn)組金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、綠膿桿菌、糞鏈球菌、腸球菌總數(shù)均顯著降低(P<0.01、P<0.05、P<0.05、P<0.01、P<0.05);3個(gè)試驗(yàn)組乳酸桿菌菌落總數(shù)有升高趨勢(P=0.07
3、2);3個(gè)試驗(yàn)組雙歧桿菌菌落總數(shù)顯著提高(P<0.05,P<0.01,P<0.05)。
(2)槲皮素對8種禽類易感染細(xì)菌的體外抑制作用
隨著槲皮素濃度的增加,各受試菌株的抑菌圈直徑極顯著增加(P<0.01)。大腸桿菌、沙門氏菌、巴氏桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌屬革蘭氏陰性菌(G-),金黃色葡萄球菌、糞鏈球菌、腸球菌屬革蘭氏陽性菌(G+),綜合受試菌株的最小抑菌濃度(MIC)和抑菌圈直徑的試驗(yàn)結(jié)果可知,槲皮素對G-桿菌的抑
4、菌效果更好,G-桿菌對槲皮素的敏感度較高。
(3)槲皮素和抗生素的抑菌效果比較
將特異性抗生素作為陽性對照,針對槲皮素的不同濃度和抑菌圈做回歸曲線,結(jié)果表明,各受試菌株達(dá)到MIC時(shí)抑菌圈直徑所需的抗生素濃度均高于MIC,且抗生素的濃度不相同。
(4)槲皮素對4種禽類易感染細(xì)菌的體外抑菌機(jī)制
與對照組相比,槲皮素可影響受試菌株的超微結(jié)構(gòu),使受試菌株結(jié)構(gòu)完整性和胞膜受損,細(xì)菌胞漿內(nèi)容物滲漏,最終細(xì)菌空
5、化死亡。槲皮素作用于受試菌株后,糞鏈球菌胞外滲出的堿性磷酸酶(AKP)量隨著槲皮素添加量的增加呈上升趨勢(P=0.069),其他三種受試菌株胞外滲出的AKP量極顯著增加(P<0.01)。隨著槲皮素添加量的增加,受試菌株菌液中β-半乳糖苷酶含量、可溶性蛋白濃度、ATP酶活性(大腸桿菌除外)均極顯著增加(P<0.01)。
綜上所述,適宜劑量槲皮素可以通過提高蛋雞腸道有益菌群(雙歧桿菌)菌落總數(shù),降低有害菌群(大腸桿菌、金黃色葡萄球
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