松浦鏡鯉越冬期的形態(tài)、組織學(xué)結(jié)構(gòu)及生化組成變化研究.pdf

1、中國(guó)東北屬高緯地區(qū)，魚類需經(jīng)歷長(zhǎng)達(dá)約5個(gè)月的冰下生活。環(huán)境的變化對(duì)初次越冬的養(yǎng)殖魚類產(chǎn)生哪些影響，魚體又是如何適應(yīng)環(huán)境的改變，相關(guān)報(bào)道十分有限且不全面。松浦鏡鯉（Cyprinus carpio var.songpu mirror）是黑龍江水產(chǎn)研究所在德國(guó)鏡鯉選育系（Cyprinus carpio L.mirror）（F4）的基礎(chǔ)上育成的鯉新品種。該魚無(wú)論在鱗被、生長(zhǎng)，還是在抗逆、抗病方面均顯著優(yōu)于鏡鯉選育系，正逐步成為我國(guó)鯉主要的養(yǎng)殖品

2、種。
　　本研究以松浦鏡鯉為研究對(duì)象，利用電子標(biāo)記跟蹤同期孵化、同條件養(yǎng)殖的松浦鏡鯉在越冬前后的生長(zhǎng)過(guò)程，系統(tǒng)分析實(shí)驗(yàn)魚的形態(tài)、主要消化器官的組織學(xué)結(jié)構(gòu)及生化組成在135d（越冬前）、170d（結(jié)冰初期）及325d（越冬后）的變化，了解鯉越冬期內(nèi)源能量消耗機(jī)制并探討越冬后魚體主要供能物質(zhì)同越冬體重?fù)p失的關(guān)系。主要研究結(jié)果如下：
　?。?）鯉越冬前后，體質(zhì)量在越冬各時(shí)期均發(fā)生顯著下降（P<0.05）；肝重和腸重在越冬冰下階段（

3、170d~325d）下降明顯（P<0.05）；長(zhǎng)度參數(shù)（體長(zhǎng)和腸長(zhǎng)）在各檢測(cè)時(shí)段不存在顯著性差異（P>0.05）。與越冬前（125d）相比，肥滿度（CF）、臟體指數(shù)（VSI）、肝體指數(shù)（HSI）和腸體指數(shù)（ISI）均在越冬后（325d）呈顯著下降（P<0.05）。其中VSI在越冬各測(cè)定時(shí)段均呈顯著下降（P<0.05），而CF在結(jié)冰前階段（125d~170d）呈顯著下降（P<0.05），在冰下階段（170d~325d）未發(fā)生明顯降低（P>

4、0.05）；HSI和ISI的變化與CF不同，二者在結(jié)冰前階段（125d~170d）下降并不明顯（P>0.05），但在冰下階段（170d~325d）顯著下降（P<0.05）。
　?。?）在越冬前（125d），鯉肝細(xì)胞排列整齊、密集，細(xì)胞邊界清晰，細(xì)胞內(nèi)含有大量脂質(zhì)顆粒，細(xì)胞核呈圓形且位于細(xì)胞一側(cè)，細(xì)胞內(nèi)糖原含量豐富。在結(jié)冰初期（170d），肝細(xì)胞排列疏松，少部分開(kāi)始萎縮，但結(jié)構(gòu)完整，細(xì)胞內(nèi)仍有較多脂質(zhì)顆粒，細(xì)胞核仍位于細(xì)胞一側(cè)。細(xì)胞

5、內(nèi)糖原含量明顯減少。越冬后（325d）的肝細(xì)胞體積明顯縮小，大部分細(xì)胞膜破裂，胞質(zhì)丟失，細(xì)胞間界限模糊，細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)顆粒明顯減少，細(xì)胞核呈橢圓形并由一側(cè)移至中位。細(xì)胞內(nèi)糖原消耗殆盡。鯉越冬前后，腸結(jié)構(gòu)變化明顯。越冬前（125d），前腸粘膜柱狀上皮較高，紋狀緣排列整齊，上皮細(xì)胞中分布有一定數(shù)量的杯狀細(xì)胞。在結(jié)冰初期（170d），柱狀上皮變矮，紋狀緣開(kāi)始萎縮，杯狀細(xì)胞數(shù)量明顯減少且變小。在越冬后（325d），柱狀上皮萎縮程度加劇，紋狀緣退化嚴(yán)

6、重，杯狀細(xì)胞消失；中腸上皮細(xì)胞較高，紋狀緣界限清晰、排列整體，杯狀細(xì)胞含量豐富。結(jié)冰前階段（125d~170d），上皮細(xì)胞發(fā)生萎縮，紋狀緣呈萎縮狀，杯狀細(xì)胞數(shù)量減少。越冬后（325d），柱狀上皮萎縮成矮平狀，紋狀緣嚴(yán)重退化，杯狀細(xì)幾近消失；后腸組織結(jié)構(gòu)的變化不及前、中腸顯著。結(jié)冰前階段（125d~170d），柱狀上皮仍較高，紋狀緣清晰，杯狀細(xì)胞數(shù)量未見(jiàn)明顯減少。越冬后（325d），上皮細(xì)胞明顯萎縮變矮，紋狀緣退化，杯狀細(xì)胞近乎消失。

7、r>　　（3）結(jié)冰前階段（125d~170d），肌肉和全魚蛋白質(zhì)含量均無(wú)明顯變化（P>0.05），但在冰下階段（170d~325d）均顯著下降（P<0.05），內(nèi)臟蛋白質(zhì)含量在越冬各檢測(cè)時(shí)段均無(wú)顯著變化（P>0.05）；內(nèi)臟粗脂肪含量在各檢測(cè)時(shí)段均下降明顯（P<0.05），肌肉和全魚粗脂肪含量變化一致，僅在結(jié)冰前階段（125d~170d）下降顯著（P<0.05）；越冬期間，鯉肝糖原含量均呈顯著減少（P<0.05），肌糖原含量各檢測(cè)時(shí)段變

8、化不顯著（P>0.05）；越冬后肌肉蛋白質(zhì)含量與體重?fù)p失率呈顯著的負(fù)相關(guān)（P<0.05），但內(nèi)臟脂肪含量與體重?fù)p失率無(wú)相關(guān)（P>0.05）。
　　綜上所述，在東北池塘養(yǎng)殖條件下，鯉在越冬期的形體、組織結(jié)構(gòu)及生化組成均發(fā)生了不同程度的變化。與體重相關(guān)的形體指標(biāo)在越冬前后均顯著下降；越冬期鯉肝臟貯能物質(zhì)消耗顯著，前腸和中腸明顯發(fā)生了不同程度的退化和損傷，后腸損傷程度不及前腸和中腸明顯；在整個(gè)越冬期，脂肪和糖原持續(xù)供能，而肌肉蛋白質(zhì)在冰