松浦鏡鯉日糧中維生到K添加量的研究.pdf

1、本試驗旨在研究餌料中維生素K3添加水平對松浦鏡鯉(Songpumirrorcarp)生長性能、體成分、肉質(zhì)、抗氧化能力、血清生化指標(biāo)以及骨代謝的影響，從而確定松浦鏡鯉對維生素K的需要量。在水溫24℃，溶氧7.46～8.61mg/L條件下，在以豆粕和魚粉為蛋白源的基礎(chǔ)飼料中(維生素K1含量為0.54mg/kg)添加不同水平(0，5，10，20，40，80，2000mg/kg)的維生素K3(甲萘醌煙酰胺亞硫酸鹽，MNB)，飼喂初體重為(2.

2、58±0.16)g/尾的松浦鏡鯉，飼養(yǎng)試驗時間為60d。
　　 實驗主要結(jié)果如下：
　　 1.飼料中維生素K3添加水平對鯉魚的增重率(WG)、特定生長率(SGR)、飼料系數(shù)(FCR)以及存活率均無顯著影響(P>0.05)；肥滿度和肝體指數(shù)均在最高劑量組(2000mg/kg)達到最大值，且肥滿度顯著大于5mg/kg添加組，肝體比顯著大于10mg/kg添加組(P<0.05)。
　　 2.添加不同水平的維生素K3對鏡鯉

3、的體成分(粗水分、粗蛋白、粗脂肪，粗灰分)均無顯著影響(P>0.05)；維生素K對鏡鯉的肉質(zhì)有顯著影響，0mg/kg維生素K3添加組的剪切力顯著小于其他各組(P<0.05)：10mg/kg組24hpH顯著小于其他各組(P<0.05)，滴水損失顯著大于0和5mg/kg組。
　　 3.在肝胰臟中，10mg/kg添加組超氧化物歧化酶(SOD)活性顯著大于0和5mg/kg組(P<0.05)，其谷胱甘肽(GSH)濃度顯著大于2000mg/

4、kg組(P<0.05)；10和20mg/kg組的總抗氧化能力(T-AOC)差異不顯著，但二者顯著大于0，80，2000mg/kg組(P<0.05)；各添加組間丙二醛(MDA)含量無顯著差異。
　　 4.飼料中維生素K3添加水平對松浦鏡鯉血清中的總蛋白、白蛋白、總膽紅素、直接膽紅素、補體C3、C4、血磷等含量以及谷-草轉(zhuǎn)氨酶活性均無顯著影響。在最高劑量組(2000mg/kg)中，血清中谷-丙轉(zhuǎn)氨酶的活性顯著大于5mg/kg添加組，

5、肌酐含量顯著大于20mg/kg添加組(P<0.05)；尿酸在高劑量組(=80mg/kg)的含量是其他試驗組的2～3倍。
　　 5.飼料中維生素K3添加水平對松浦鏡鯉幼魚全魚灰分中鈣、磷和血清中磷含量無顯著影響，但空白組血清中的鈣含量顯著小于20mg/kg添加組(P<0.05)。各試驗組間血漿中AKP水平無顯著差異(P>0.05)。40mg/kg添加組肝臟中的堿性磷酸酶(AKP)活性顯著大于低劑量組(=5mg/kg)以及最大劑量組

6、(2000mg/kg)。
　　 6.維生素K依賴性羧化酶(VKDC)和骨鈣素(OC)活性均在20mg/kg的添加組達到最大值，而空白組(0mg/kg)值為最小。隨著維生素K3添加水平的增加，未羧化骨鈣素率(ucOC/OC)呈先上升后下降再上升的變化，即10和20mg/kg添加組顯著小于空白組和最大劑量組。
　　 7.0、5、10、20和40mg/kg試驗組的肝組織結(jié)構(gòu)完整、清晰，肝細胞較致密，淋巴細胞均勻地分布在肝組織中

7、，適量(=40mg/kg)地添加維生素K對松浦鏡鯉肝胰臟的組織結(jié)構(gòu)無顯著影響。但在80mg/kg添加組中發(fā)現(xiàn)肝細胞腫脹，發(fā)生較廣泛的輕度空泡變化。2000mg/kg試驗組的肝細胞數(shù)量并在此基礎(chǔ)上有較少紅細胞和大量淋巴細胞浸潤。各試驗組腎臟質(zhì)地均勻，結(jié)構(gòu)完整，腎小管管壁完整。
　　 由此得出：
　　 1)本試驗條件下，飼料中添加不同水平維生素K3對松浦鏡鯉的增重率、特定生長率、餌料系數(shù)、存活率均沒有影響。
　　 2

8、)餌料中適量添加維生素K3可提高鏡鯉的抗氧化能力以及骨代謝所需的相關(guān)物質(zhì)如血鈣、BGP的含量和VKDC的活性，從而促進了松浦鏡鯉的骨骼形成。
　　 3)過量添加維生素K3對松浦鏡鯉的抗氧化能力及骨鈣素的活化都起到抑制作用，同時還會影響松浦鏡鯉的肝胰臟以及腎臟的功能。
　　 通過對飼料中維生素K3添加水平和松浦鏡鯉血清中未羧化骨鈣素率以及肝胰臟的總抗氧化能力進行折線回歸分析，維生素K3的適宜添加范圍為9.92～16.89m