不同溫度下松浦鏡鯉幼魚蛋白質(zhì)需求量的研究.pdf

1、試驗(yàn)研究了松浦鏡鯉幼魚(10.11±1.07)在3種生長溫度(18℃、23℃、28℃)下,飼喂5種蛋白質(zhì)水平飼料(30％、32%、34%、36%、38%)的生長性能、非特異性免疫、血清生化、消化酶活性和IGF-Ⅰ、Hsp70及Wap65基因表達(dá)差異。試驗(yàn)隨機(jī)分成15組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚。每天定時(shí)投喂3次,每次投喂以飽食無殘餌為準(zhǔn)。實(shí)驗(yàn)為期60 d,饑餓24 h后測定體重,統(tǒng)計(jì)飼料重。采樣,測肝臟重、內(nèi)臟重,計(jì)算相關(guān)的生長指

2、標(biāo);采血用于血清生化指標(biāo)測定;取腸道用于消化酶活性測定;剪取腦和肝臟組織用于IGF-I、Hsp70及Wap65基因表達(dá)的研究。
　　結(jié)果：顯示,同一蛋白質(zhì)條件下,魚體的增重率(WGR)和特定生長率(SGR)隨著水溫的升高而顯著增加(P<0.05),且23℃幼魚的蛋白質(zhì)效率(PER)均值高于其它溫度組;18℃下,飼喂5種蛋白組的幼魚的肝指數(shù)(HIS)和臟指數(shù)(VI)值均大于23℃和28℃;血清補(bǔ)體3(C3)、補(bǔ)體4(C4)、免疫球蛋

3、白M(IgM),肝臟過氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)以及溶菌酶(LSZ)活性隨著溫度的升高而顯著增加
　　(P<0.05);隨溫度的升高,血清甘油三酯(TG)、血清尿素氮(BUN)、酐(CREA)、血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)和血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)含量顯著下降(P>0.05),血清堿性磷酸酶(ALP)含量顯著上升(P<0.05)。23℃下血清葡糖糖(GLU)、r-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(GGT)含

4、量顯著高于其他兩個(gè)溫度組(P<0.05)。蛋白酶和淀粉酶活性隨溫度升高而顯著升高(P<0.05),而脂肪酶活性則隨溫度的升高而顯著下降(P<0.05);實(shí)時(shí)定量PCR研究結(jié)果顯示,胰島素樣生長因子-I(IGF-I)、溫暖溫度適應(yīng)蛋白(Wap65)基因在幼魚的腦和肝臟組織的表達(dá)水平均隨著溫度的升高而顯著提高(P<0.05),而熱休克蛋白(Hsp70)基因則相反,18℃表達(dá)量最大,23℃表達(dá)量最低。
　　在3種生長溫度(18℃、23℃

5、、28℃)條件下,幼魚的WGR和SGR隨飼料蛋白水平的升高先增大后降低,并分別在32%、38%和36%蛋白水平達(dá)到最大值;血清C3、C4、IgM,肝臟SOD、MDA以及LSZ活性隨著飼料蛋白質(zhì)水平的升高先顯著增加(P<0.05),后有所降低;18℃條件下,TP和TG含量隨飼料蛋白質(zhì)水平升高而升高,AST含量則相反;各個(gè)蛋白組間血清總膽固醇(CHOL)濃度差異不顯著(P>0.05),BUN、CREA、GLU、ALB、ALT和ALP含量分別

6、隨飼料蛋白質(zhì)水平的升高而先升高后降低;蛋白水平對蛋白酶和前腸淀粉酶影響顯著(P<0.05);隨飼料蛋白質(zhì)水平升高,腸道蛋白酶活性顯著升高(P<0.05),腸道淀粉酶和脂肪酶活性有所升高但差異不顯著(P>0.05);飼喂38%蛋白組的幼魚的IGF-I基因在兩種組織的表達(dá)量顯著高于30%蛋白組(P<0.05),而其它飼喂組與之差異不顯著(P>0.05);Wap65基因表達(dá)隨飼料蛋白質(zhì)水平升高顯著升高,達(dá)到一定蛋白質(zhì)水平后各個(gè)蛋白質(zhì)組間差異不

7、顯著(P>0.05),而Hsp70基因表達(dá)隨飼料蛋白質(zhì)水平升高先顯著降低達(dá)到一定蛋白質(zhì)水平后差異不顯著(P>0.05)。
　　結(jié)論：1.根據(jù)SGR及FE,鏡鯉幼魚最佳蛋白質(zhì)水平18℃下為34.32%～34.78%,23℃下為35.44%～35.51%,28℃下為36.23%～37.12%。2.適宜的蛋白質(zhì)水平可提高鏡鯉非特異性免疫力,根據(jù)血清IgM以及肝臟LSZ活性,鏡鯉幼魚最佳蛋白質(zhì)水平18℃下為34.81%～35.45%,23

8、℃下為35.23%～36.49%,28℃下為36.02%～36.43%。3.23℃比18℃,28℃更有利于鏡鯉的營養(yǎng)代謝,根據(jù)血清生化指標(biāo),18℃,23℃和28℃下,松浦鏡鯉幼魚飼料最適蛋白質(zhì)的水平分別為32%,34%和34%。4.適宜的蛋白質(zhì)水平可提高鏡鯉幼魚IGF-I及Wap65基因表達(dá)量,促進(jìn)幼魚生長。根據(jù)IGF-I、Hsp70及Wap65基因表達(dá),鏡鯉幼魚最佳蛋白質(zhì)水平18℃下為32%,23℃下為36%,28℃下為36%。綜上所