中西飲食文化差異研究.pdf

1、越來(lái)越多的外國(guó)人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)并了解中國(guó)的文化,在當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)成為了一種潮流。飲食也是文化的一部分,近年來(lái),對(duì)中西飲食文化差異的研究有很多,本選題是比較全面、具體地介紹了中西飲食文化差異的方方面面,并揭示了中西飲食文化差異的原因,為今后進(jìn)行更加深入、廣泛的研究提供了一定的參考價(jià)值。
　　飲食與每一個(gè)人的生活息息相關(guān),它是每個(gè)民族的經(jīng)典文化。中西方飲食文化也存在很多的差異,本篇論文分為五章進(jìn)行了闡述。首先在緒論中論述了中西飲食文化的研究背

2、景和研究意義,另外又對(duì)國(guó)內(nèi)外的研究進(jìn)行了一個(gè)綜述。第二章簡(jiǎn)單地說(shuō)明了中西飲食文化的內(nèi)涵和特點(diǎn)。第三章是本篇論文的核心部分,主要從飲食觀念、飲食方式、飲食內(nèi)容、烹飪方式、餐桌禮儀這五部分對(duì)中西方飲食文化的差異進(jìn)行了詳細(xì)地說(shuō)明分析。然后第四章對(duì)中西方飲食文化差異的原因分別從氣候環(huán)境、宗教信仰、生活方式這三個(gè)方面進(jìn)行了說(shuō)明。最后一章簡(jiǎn)單介紹了中國(guó)飲食在西方以及西方飲食在中國(guó)的交流與融合。
　　本論文希望能為中西飲食文化差異的研究做出一份