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文檔簡介
1、該文利用超濾法有效地對啤酒酵母自溶液蛋白質(zhì)和核酸進行子分離,并對超濾液和截留液中的總氨基酸,游離氨基酸,必需氨基酸和非必需氨基酸進行了定量分析.結(jié)果表明:超濾法簡便、高效和經(jīng)濟,且它在對酵母自溶液中蛋白質(zhì),核酸和其它有效成分及營養(yǎng)性的保護方面均優(yōu)于傳統(tǒng)的分離方法.通過超濾使酵母自溶液中的氨基酸得到分離,使有目的地利用酵母中的必需氨基酸成為可能,為進一步深入研究酵母自溶動力學(xué)提供了實驗依據(jù).在每公斤基礎(chǔ)飼料中分別加入400mL的酵母超濾液
2、和截留液,飼料的營養(yǎng)性明顯提高,用超濾液和截留液喂養(yǎng)小鼠,觀察其生長情況,與基礎(chǔ)飼料相比,小白鼠體重分別增加6.53％和8％,截留液和超濾液比較無顯著性差異,可見用超濾法處理啤酒酵母自溶液后,其營養(yǎng)價值沒有降低且組成更趨合理.該文用羊脾轉(zhuǎn)移因子與酵母截留液和超濾液進行了對比實驗,分別檢測它們對T淋巴細(xì)胞、綿羊紅細(xì)胞受體的影響,結(jié)果表明:酵母抽提物各組分和轉(zhuǎn)移因子不僅有相似的活性,而且作用更強.這一特性表明,有可能從酵母中開發(fā)與轉(zhuǎn)移因子類
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