山藥中增加血小板數(shù)量成分的提取及口含片的研制.pdf

1、山藥(英文名:Chineseyam)是我國傳統(tǒng)的保健食品之一,屬多年生纏繞草本植物。山藥塊莖營養(yǎng)豐富,除含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分之外,還有多糖及糖蛋白、尿囊素、皂甙、多酚類物質(zhì)等許多種活性成分。山藥的藥用價值非常豐富,具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗突變、腎缺血再灌注損傷的保護(hù)作用和肝損傷的保護(hù)作用。山藥除以上藥用價值外,經(jīng)臨床上初步發(fā)現(xiàn),山藥還具有增加血小板數(shù)量的功效。血小板在止血和凝血過程

2、中起著非常重要的作用,它具有粘附、聚集分泌、收縮血塊等多種功能,對于血小板偏低的患者來說,山藥是一劑沒有任何毒副作用的良藥。
　　 本文采用水溶液浸提法和有機(jī)溶劑萃取法對山藥中的主要活性成分進(jìn)行提取,并通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)對主要活性成分的提取條件進(jìn)行優(yōu)化,然后,采用紫外分光光度計、可見分光光度計等對所提取的成分進(jìn)行含量測定。最后進(jìn)行兔子動物實(shí)驗(yàn),每隔一周抽血檢測一次,在顯微鏡觀察計數(shù)血小板數(shù),觀察血小板數(shù)量的變化情況,從而確

3、定山藥中能夠增加兔子血小板數(shù)量的活性成分,為以后山藥作為保健食品的的研究和應(yīng)用提供了合理、科學(xué)的依據(jù)。本論文完成的研究內(nèi)容主要有以下幾方面:
　　 (1)通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)得出山藥多糖最佳提取工藝條件為:提取溫度80℃、提取時間2h、料液比1:40、乙醇濃度90%。在此條件多糖提取率為2.12%。
　　 (2)通過單因素實(shí)驗(yàn),得出山藥尿囊素的最佳提取工藝條件為:提取溫度70℃、提取時間45min、料液比1:15、乙

4、醇濃度40%。在此條件下尿囊素提取率為0.26%。
　　 (3)通過單因素實(shí)驗(yàn)得出山藥總皂甙的最佳提取工藝條件為:料液比1:15、提取溫度70℃、提取時間4h、乙醇濃度80%。在此條件下尿囊素提取率為0.14%。
　　 (4)通過單因素實(shí)驗(yàn)得出山藥脂肪酸的最佳提取工藝條件為:料液比1:20加入石油醚、提取溫度80℃、提取時間10h,在此條件下尿囊素提取率為0.085%。
　　 (5)通過單因素實(shí)驗(yàn)得出山藥總多酚的

5、最佳提取工藝條件為:提取溫度60℃、提取時間2h、料液比1:20、丙酮濃度60%。在此條件下總多酚提取率為0.091%。
　　 (6)通過兔子動物實(shí)驗(yàn)得出:山藥中能夠增加兔子血小板數(shù)量的活性成分為多糖,而且多糖給藥劑量越高,血小板數(shù)量增加的越多、越快、效果亦越明顯。
　　 (7)通過山藥口含片的研制實(shí)驗(yàn)得出:選擇葡萄糖作輔料,硬脂酸鎂作潤滑劑,由于山藥多糖顏色呈黃褐色,所以制得的多糖口含片色澤是淺黃褐色,硬度和質(zhì)量也符合