飼養(yǎng)密度與偏熱環(huán)境對(duì)肉雞骨骼和肌肉生長(zhǎng)、氧化及腸道形態(tài)的影響.pdf

1、飼養(yǎng)密度和熱應(yīng)激是制約肉雞集約化養(yǎng)殖的兩大主要因素，已引起人們的普遍關(guān)注。本文研究了密度和偏熱溫度對(duì)肉雞骨骼和肌肉生長(zhǎng)及其主要調(diào)節(jié)因子的影響，同時(shí)觀察對(duì)氧化、腸道形態(tài)的影響，為確定科學(xué)合理的密度和舒適溫度提供理論依據(jù)。論文共包括2個(gè)試驗(yàn)，主要內(nèi)容如下:
　　1.適溫下飼養(yǎng)密度對(duì)籠養(yǎng)肉雞脛骨和胸肌生長(zhǎng)、氧化及空腸形態(tài)的影響
　　選取144只健康、體重相近的22日齡愛拔益加(AA)肉雞，隨機(jī)分為3個(gè)組，每組6個(gè)重復(fù)，分別轉(zhuǎn)入3個(gè)

2、溫度為21℃，相對(duì)濕度(RH)為60％的環(huán)境控制艙中適應(yīng)7d。29日齡時(shí)開始正式試驗(yàn)，飼養(yǎng)密度分別為625只/m2（低密度組）、125只/m2（中密度組）、1875只/m2（高密度組），環(huán)境溫度為21℃，RH為60％，試驗(yàn)共進(jìn)行14d。結(jié)果表明:1）高密度組的平均日采食量(ADFI)顯著低于低密度組和中密度組(P＜005)，高密度組的平均日增重(ADG)顯著低于中密度組(P＜005)，3個(gè)組的料重比(F/G)沒有顯著差異(P＜005);

3、2）同低密度組和中密度組相比，高密度組的血清皮質(zhì)酮含量顯著增高(P＜005)，堿性磷酸酶(AKP)含量顯著降低(P＞005)，高密度組甲狀腺素(T4)含量顯著低于低密度組(P＜005)，高密度組的血清胰島素樣生長(zhǎng)因子1(IGF-1)含量顯著低于中密度組(P＜005)，同低密度組和中密度組相比，高密度組顯著降低脛骨生長(zhǎng)板甲狀旁腺激素相關(guān)肽(PTHrP)蛋白表達(dá)，降低脛骨長(zhǎng)、重，顯著降低胸肌中IGF-1和肌分化因子(MyoD)mRNA表達(dá)水

4、平(P＜005)，提高肌肉生長(zhǎng)抑制素(MSTN)mRNA表達(dá)水平(P＜005)，降低胸肌率(P＜005);3)高密度組肉雞肝臟和血清中的谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性顯著低于低密度組和中密度組(P＜005)，高密度組肉雞肝臟和血清中的丙二醛(MDA)濃度均顯著高于低密度組和中密度組(P＜005);4)同中、低密度組相比，高密度組顯著降低絨毛高度，增加隱窩深度(P＜005)。
　　2.偏熱溫度對(duì)肉雞脛骨和胸肌生長(zhǎng)、氧化及空腸

5、形態(tài)的影響
　　選取體重相近、健康的22日齡AA肉仔雞96只，隨機(jī)分為2個(gè)組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只（公母各半）。轉(zhuǎn)入2個(gè)環(huán)境控制艙，適應(yīng)期7d，溫濕度為21℃和60％。正式試驗(yàn)期持續(xù)14d，從29日齡開始，其中一個(gè)環(huán)控艙溫度變?yōu)?1℃，作為實(shí)驗(yàn)組，另一個(gè)作為對(duì)照組保持不變。2個(gè)艙濕度保持60％不變。結(jié)果表明:1）1～14d，31℃組的ADFI顯著低于21℃組(P＜005)，31℃組的ADG顯著低于21℃組(P＜005)，F(xiàn)/

6、G顯著高于21℃組(P＜005);2）31℃組的血清中IGF-1和AKP含量顯著低于21℃組(P＜005)，31℃組顯著降低脛骨生長(zhǎng)板PTHrP蛋白表達(dá)，降低肉雞脛骨寬度(P＜005)，31℃組顯著降低胸肌中IGF-1mRNA以及MyoD mRNA表達(dá)水平，降低胸肌率(P＜005);3)31℃組顯著提高了肉雞肝臟中MDA含量(P＜005);4)31℃組顯著減短空腸長(zhǎng)度，降低絨毛高度，增加隱窩深度(P＜005)，破壞了腸道結(jié)構(gòu)。