日糧添加葡萄糖氧化酶對肉雞生長及腸道健康的影響.pdf

1、低抗或無抗養(yǎng)殖成為世界畜牧業(yè)發(fā)展的一大趨勢，尋找抗生素替代物成為畜牧人關(guān)注的熱點之一。葡萄糖氧化酶(β-D-glucose:O21-oxidoreductase，E.C.1.1.3.4;Glucose oxidase，GOD)，是一種綠色的飼料添加劑，具有無毒、無抗藥性、無殘留的特點。GOD作為一種替代抗生素的新型飼料酶制劑，具有保護(hù)動物腸道，促進(jìn)養(yǎng)分的消化吸收，提高機(jī)體免疫力等多種功能。本研究通過在肉雞日糧中添加不同酶活力的GOD，從

2、肉雞營養(yǎng)物質(zhì)表觀代謝率、腸道消化酶活、抗氧化性能、腸道免疫、尤斯灌注試驗、腸道微生物區(qū)系等方面，對其調(diào)控肉雞生長及腸道健康機(jī)制進(jìn)行探討，為GOD在肉雞生產(chǎn)中應(yīng)用提供依據(jù)。
　　試驗一日糧添加GOD對肉雞生長性能及抗氧化性能的影響
　　本試驗將525只1日齡健康愛拔益加(AA)肉雞隨機(jī)分為5組，每組7個重復(fù)，每個重復(fù)15只雞。5組分別為:對照組(Control group，C)飼喂基礎(chǔ)日糧，抗生素添加組(Medicated g

3、roup，AGP)飼喂基礎(chǔ)日糧+20mg/kg硫酸粘桿菌素+6mg/kg恩拉霉素+60mg/kg鹽霉素鈉預(yù)混劑，試驗組分別在每千克基礎(chǔ)日糧中添加40U、50U和60U的GOD。結(jié)果顯示:日糧添加60U/kg GOD能顯著提高肉雞1～21天日增重(P＜0.05)，顯著降低料重比(P＜0.05)，對采食量沒有顯著影響(P＞0.05);日糧添加GOD對肉雞22～42天和1～42天日增重、料重比和日采食量及全期死淘率均沒有顯著影響（P＞0.05

4、）。分別在21天和42天屠宰試驗時采集血清樣本，用試劑盒測定血清的總抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MAD)水平。結(jié)果顯示:日糧添加60U/kg GOD顯著提高肉雞血清SOD的活力(P＜0.05)，同時顯著降低血清中MDA的含量(P＜0.05)。本試驗結(jié)果表明:日糧中添加60U/kg GOD能夠提高肉雞血清SOD水平，降低MDA含量，改善肉雞1～21天的生長性能。
　

5、　試驗二日糧添加GOD對內(nèi)雞小腸消化酶活性和營養(yǎng)物質(zhì)表觀代謝率的影響
　　本試驗于21天和42天屠宰試驗時，采集肉雞十二指腸、空腸和回腸食糜，并測定小腸食糜主要消化酶活性。結(jié)果顯示:日糧添加60U/kg GOD能夠顯著提高肉雞21天空腸淀粉酶、回腸糜蛋白酶和回腸脂肪酶活性(P＜0.05);60U/kg GOD組肉雞42天空腸淀粉酶和脂肪酶以及回腸糜蛋白酶和脂肪酶活性顯著高于對照組(P＜0.05)。分別在肉雞18天和39天進(jìn)行代謝試

6、驗，收集排泄物并采集飼料樣。檢測結(jié)果顯示:日糧添加GOD有提高肉雞21天粗脂肪表觀代謝率的趨勢(P＜0.1)，添加60U/kg GOD能顯著提高肉雞21天鈣表觀代謝率(P＜0.05);日糧添加不同酶活力的GOD均不同程度的提高42天肉雞粗蛋白、鈣、總磷和粗脂肪的表觀代謝率(P＜0.05)。本試驗結(jié)果表明:日糧添加GOD能夠增強(qiáng)肉雞小腸消化酶活性，提高肉雞對營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。
　　試驗三日糧添加GOD對肉雞腸道健康的影響
　

7、　本試驗主要通過腸道免疫效應(yīng)分子、腸道電生理及腸道微生物區(qū)系三個方面探究GOD對肉雞腸道健康的影響。35天時連續(xù)一周采用尤斯灌注(Ussing chamber)系統(tǒng)測定肉雞空腸黏膜屏障。結(jié)果顯示:日糧添加GOD有提高肉雞空腸跨膜電阻的趨勢(P＜0.1)。在21天和42天屠宰試驗時采集肉雞小腸黏膜，測定小腸黏膜sIgA含量。結(jié)果表明:日糧添加60U/kg GOD能顯著提高肉雞十二指腸和空腸粘膜sIgA含量(P＜0.05)。試驗采用Illu

8、mina高通量測序技術(shù)對肉雞盲腸內(nèi)容物16S rRNA基因的V3+V4可變區(qū)域的PCR產(chǎn)物進(jìn)行測序分析。結(jié)果顯示，日糧添加40U/kg和50U/kg GOD，在門水平上，顯著提高了肉雞盲腸Firmicutes的相對豐度(P＜0.05)，有降低Bacteroridetes的趨勢(P＜0.1);在科水平上，顯著提高Ruminococcaceae的相對豐度（P＜0.05），顯著降低Rikenellaceae的相對豐度(P＜0.05);在屬水平

9、上，顯著提高21天肉雞Faecalibacterium相對豐度(P＜0.05)，有提高42天該菌屬相對豐度的趨勢（P=0.054）;在種水平上顯著提高21天肉雞盲腸F.prausnitzii的相對豐度(P＜0.05)。此外，AGP組Alcaligenaceae相對豐度以及該科的Sutterella相對豐度顯著高于其他各組(P＜0.05)。本試驗結(jié)果表明:日糧添加GOD可以提高肉雞盲腸有益菌F.prausnitzii相對豐度，改善腸道微生