發(fā)酵法生產(chǎn)葡萄糖氧化酶.pdf

1、葡萄糖氧化酶(GOD)能夠使用氧分子作為受體把β-D-葡萄糖催化轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸，同時(shí)伴隨副產(chǎn)物過(guò)氧化氫(H2O2)的生成。微生物來(lái)源的葡萄糖氧化酶鑒于其在醫(yī)藥、化工、食品、臨床化學(xué)、飲料、生物技術(shù)以及其在工業(yè)上的普遍運(yùn)用而在近幾年受到了研究者的極大關(guān)注。近幾年來(lái)葡萄糖氧化酶在傳感器上的開(kāi)發(fā)利用也加大了人們對(duì)其的需求量。GOD作為一種分析酶在多種工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，其對(duì)生物過(guò)程產(chǎn)生越來(lái)越大的影響。
　　本研究是以一株可以產(chǎn)葡萄糖氧

2、化酶的畢赤酵母基因工程菌P.pastoris-GS115作為研究對(duì)象，研究分析了該基因工程菌在搖瓶水平與放大發(fā)酵條件下的培養(yǎng)基和發(fā)酵條件，還研究了測(cè)液體中甲醇濃度的方法以及葡萄糖氧化酶的酶活測(cè)定方法。具體如下:
　　(1)研究得到測(cè)定溶液中甲醇濃度的方法以及葡萄糖氧化酶酶活測(cè)定方法。
　　(2)發(fā)酵菌株在搖瓶水平:以YPD作為種子培養(yǎng)基時(shí)發(fā)酵最佳種齡是30h;優(yōu)化得到葡萄糖氧化酶發(fā)酵最佳培養(yǎng)基如下:牛肉浸膏1.0％、胰蛋白胨