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1、日志日志返回日志列表[轉(zhuǎn)]800800個小炒，一天吃一個叫你吃三年個小炒，一天吃一個叫你吃三年201251217:29閱讀(7)轉(zhuǎn)載自冬天的彩虹?贊(1)?轉(zhuǎn)載(386)?分享(63)?評論(1)?復制地址?舉報?編輯上一篇|下一篇：小寶寶生病幾個小...1、酸辣土豆絲：制作工藝1.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。3.
2、炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調(diào)味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。2、紅燒茄子：1把茄子洗凈去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝干水后灑少許淀粉拌勻。蔥去頭尾洗凈，切成段。2豬肉洗凈切片，剁成泥后，加12湯匙醬油、1湯匙生粉、12湯匙油和13湯匙雞粉拌勻，腌制10分鐘入味3倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白后撈起待用。4繼續(xù)加10湯匙油，爆香蔥段，放
3、入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。5倒入之前炒好的肉末炒1分鐘后，灑13湯匙鹽、15湯匙雞粉和12湯匙醬油調(diào)味，就可起鍋啦!4、青椒炒雞蛋：做法：1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。2.鍋內(nèi)放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。3.往鍋內(nèi)倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。5
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