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文檔簡介
1、中式廣東上湯:老母雞,排骨,火腿,胡椒粉,麻油。中式廣東頂湯:老母雞,老鴨,雞爪,牛健肉,豬排,火腿,豬肘,豬蹄,豬皮,瑤柱,海米,蔥姜,雞粉。肉香王精油,干花椒。超鮮羊肉粉,孜然粉。超鮮排骨雞粉。濃縮雞汁,熟雞油,粵式豆豉料,蠔油。鮮味寶,甜面醬。中式牛肉清湯:牛肉,牛棒骨。中式清湯:老母雞,雞脯肉,瘦豬肉泥。西式素上湯:洋蔥,西芹,胡蘿卜,鮮青紅椒,香菇,香菜,香葉。西式雞清湯:老母雞,雞骨,洋蔥,胡蘿卜,芹菜。中式羊肉湯:羊肉,羊
2、骨。和味濃(超濃豬鮮味湯)牛精粉濃縮牛肉汁牛肉香精速溶茶粉玫瑰露酒超鮮排骨雞粉,熟芝麻粉濃縮白湯,高湯粉,三花淡奶,黃油,芝士。椒面,紅油辣椒,蒜姜蔥,熟芝麻末,香油。超鮮廣東精鹵水:超鮮排骨雞粉,肉寶王,通用主味素,八角,肉桂,甘草,草果,丁香,沙姜,陳皮,羅漢果,色拉油,姜塊,蔥,上等醬油,黃酒。羊鮮多熏味:超鮮羊肉粉,味精,中式廣東上湯,鮮松枝碎,鮮柏枝碎,花茶,泰國香米,白糖,蔥白,胡椒粉。超鮮魚香味汁:超鮮排骨雞粉,味精,中式
3、廣東上湯,通用主味素,泡紅辣椒,色拉油,姜蒜蔥,白糖,醋,醬油。葷香麻辣:肉香王精油,干紅辣椒,干花椒。清鮮椒麻:蘑菇精,乙基麥芽酚,干花椒,蔥,麻油。葷香蔥姜油:肉香王精油,蔥姜。肉鮮甜酸:肉寶王,上湯,番茄醬,蒜姜,糖,醋,麻油。鮮香橙味:鮮味寶,味精,西式素上湯,通用主味素,濃縮橙汁,果珍粉,西檸汁,水果香精,蜂蜜,白糖,白醋。酸辣味:益鮮素,味精,鮮紅尖椒蓉,辣椒汁,大紅浙醋,美極鮮醬油,泡菜湯,麻油。肉鮮咸甜汁:肉包王、味精,
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