農(nóng)產(chǎn)加工品——山東煎餅的市場(chǎng)推廣策略研究.pdf

1、近年來，隨著我國居民經(jīng)濟(jì)收入的增加，生活水平的提高和居民生活方式及消費(fèi)習(xí)慣的變化，農(nóng)產(chǎn)加工品以其原生態(tài)的加工原料，越來越受到人們的喜愛。然而，作為山東省的一種特色農(nóng)產(chǎn)加工品——山東煎餅，其市場(chǎng)占有率卻較低，而替代產(chǎn)品又較多，因而競(jìng)爭(zhēng)激烈。再有，行業(yè)不規(guī)范給山東煎餅的生產(chǎn)者和銷售者帶來了更大的挑戰(zhàn)。另外，當(dāng)前針對(duì)山東煎餅的相關(guān)研究較少，僅停留在對(duì)其營銷價(jià)值的簡(jiǎn)單研究，而關(guān)于山東煎餅推廣過程中的問題及推廣策略研究尚處于缺失狀態(tài)。在此背景下，

2、研究山東煎餅的發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)推廣策略，一方面為山東煎餅成功走出省內(nèi)市場(chǎng)提供一條新思路，另一方面能更好的傳播山東省豐富的民風(fēng)民俗及飲食文化。
　　通過對(duì)山東煎餅市場(chǎng)狀況調(diào)研，本文運(yùn)用馬斯洛需求理論分析了消費(fèi)者的需求層次，PEST分析法探討了山東煎餅的外部環(huán)境，并依托STP、PCL及4Ps市場(chǎng)營銷理論對(duì)山東煎餅的市場(chǎng)推廣策略進(jìn)行了探討。目前，山東煎餅的市場(chǎng)推廣存在市場(chǎng)細(xì)分不清，市場(chǎng)認(rèn)知程度、消費(fèi)者忠誠度和產(chǎn)品差異化程度低，營銷渠道單一

3、等問題。從山東煎餅現(xiàn)階段的推廣模式看，山東煎餅的推廣模式以農(nóng)超對(duì)接、網(wǎng)絡(luò)推廣為主。農(nóng)超對(duì)接模式節(jié)約了流通成本，生產(chǎn)者可根據(jù)消費(fèi)者需求組織生產(chǎn)，是適合用于對(duì)山東煎餅進(jìn)行推廣的;而網(wǎng)絡(luò)推廣模式提高了山東煎餅的知名度，銷售量大大增加。對(duì)此，市場(chǎng)推廣策略應(yīng)該采取以下措施:對(duì)山東煎餅合理定位，通過合理包裝以提升產(chǎn)品形象，實(shí)施差別化價(jià)格策略來增加產(chǎn)品銷售量;縮短山東煎餅的營銷渠道，加速產(chǎn)品的流通;提高山東煎餅的競(jìng)爭(zhēng)力，并對(duì)煎餅市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分;實(shí)施差異