廈門(mén)ZY酒店體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，消費(fèi)者的酒店業(yè)需求顯著增加，酒店的數(shù)量和規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是服務(wù)經(jīng)濟(jì)的更高層次，隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展浪潮的到來(lái)，消費(fèi)者對(duì)酒店的需求與過(guò)去截然不同，當(dāng)前，消費(fèi)者熱衷于個(gè)性化和定制化的服務(wù)。在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化的背景下，酒店運(yùn)營(yíng)管理如何幫助消費(fèi)者創(chuàng)造個(gè)性化生活，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得利潤(rùn)成為亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題之一。因此，本研究在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代背景下，對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)管理策略進(jìn)行探索，以期達(dá)到為

2、酒店經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式，樹(shù)立酒店品牌意識(shí)，推廣酒店品牌，提高服務(wù)質(zhì)量等提供參考和借鑒。
　　本文首先闡述了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代酒店運(yùn)營(yíng)管理研究的背景、意義、研究?jī)?nèi)容、研究方法及研究框架。隨后，綜述了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生與發(fā)展、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)理論等相關(guān)內(nèi)容，為本文后續(xù)研究奠定理論基礎(chǔ)。
　　其次，本文對(duì)酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題進(jìn)行分析。用數(shù)據(jù)闡述了我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀;在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，提出了我國(guó)酒店業(yè)存在的問(wèn)題，包括外資酒店對(duì)我國(guó)酒店業(yè)沖擊

3、嚴(yán)重，我國(guó)酒店布局不平衡，本土企業(yè)集團(tuán)化水平低，酒店管理人才缺口大，酒店管理模式不科學(xué)。隨后，針對(duì)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下酒店業(yè)消費(fèi)者需求分析及酒店運(yùn)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)、投資趨勢(shì)等分析。提出了消費(fèi)者越來(lái)越注重酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)的內(nèi)涵、情感訴求、酒店消費(fèi)氛圍及追求消費(fèi)個(gè)性;歸納了酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，品牌化發(fā)展，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)業(yè)加跨國(guó)公司品牌的經(jīng)營(yíng)模式成為我國(guó)高檔酒店的主流等成為酒店運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)。
　　最后，針對(duì)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下廈門(mén)ZY酒店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行分析

4、，從廈門(mén)ZY酒店項(xiàng)目背景出發(fā)，提出項(xiàng)目定位、酒店經(jīng)營(yíng)模式、酒店功能設(shè)計(jì)、酒店體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)策略、酒店財(cái)務(wù)分析等。本研究提出由于本項(xiàng)目酒店開(kāi)發(fā)建設(shè)條件的特殊性，結(jié)合其目標(biāo)客源市場(chǎng)的定位，建議其酒店類(lèi)型定位為商務(wù)休閑酒店;根據(jù)項(xiàng)目的整體定位，主要的客源市場(chǎng)情況，參考現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，建議擬建酒店定位為標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店，運(yùn)用4CS營(yíng)銷(xiāo)理論和體驗(yàn)五大要素共同設(shè)計(jì)酒店體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)策略，從酒店建設(shè)即開(kāi)業(yè)投資估算、酒店建設(shè)及開(kāi)業(yè)投資敏感變動(dòng)分析、酒店經(jīng)營(yíng)收