丁香葉總酚酸提取工藝的優(yōu)化及抗氧化活性測定.pdf

1、丁香葉主要來源于木樨科丁香屬植物紫丁香(Syringa oblate Lindl)、朝鮮丁香(Syringadiatata Nakai)和洋丁香(Syringa vulgaris L)的干燥葉。丁香葉具有良好的抗菌消炎、抗氧化、抗病毒、保肝利膽、增強機體體液免疫、降溫降壓和鎮(zhèn)咳祛痰等作用，是一種理想的廣譜抗菌藥，其藥效已得到肯定。丁香葉膠囊劑和片劑已收錄于《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準》中藥成方制劑，總酚酸作為發(fā)揮作用的藥效基礎(chǔ)，由于具

2、有較強的抗氧化活性，已在食品領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用。但丁香葉中總酚酸含量較低，國內(nèi)外目前均無關(guān)于丁香葉總酚酸富集工藝的研究報道，因而限制了丁香葉開發(fā)和利用。因此，本實驗對丁香葉提取、富集工藝進行優(yōu)化，并驗證總酚酸富集后抗氧化活性得到了顯著提高。為丁香葉的工業(yè)化生產(chǎn)及作為新型的保健品和食品添加劑的開發(fā)使用提供理論基礎(chǔ)。
　　本試驗首先采用Box-Behnken響應(yīng)面法對丁香葉總酚酸的乙醇提取工藝進行優(yōu)化。以總酚酸提取率為考察指標，在單因素實

3、驗基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面分析法對乙醇濃度、提取溫度、提取時間和液料比等提取條件進行了優(yōu)化。結(jié)果表明，乙醇回流提取總酚酸的最佳工藝條件為:乙醇濃度44％、提取溫度90℃、提取時間96min、液料比25.2∶1(mL/g)、提取次數(shù)為2次，在此條件下提取率為1.64±0.23mg/g，與預(yù)測值相近。
　　在提取工藝優(yōu)化的基礎(chǔ)上，本試驗采用大孔樹脂法對丁香葉總酚酸的富集工藝進行了優(yōu)化。選取了D-101、X-5、HPD100、HPD300、A

4、B-8、S-8、NKA-9、HPD826、HPD130、HPD400和HPD600十一種樹脂考察吸附特性。靜態(tài)吸附試驗表明S-8樹脂表現(xiàn)出了良好的吸附、解吸能力和快速的吸附能力。用動態(tài)吸附、解吸試驗優(yōu)化富集工藝，優(yōu)化的吸附條件:總酚酸初始濃度為2.06mg/mL; pH5.0;上樣量4.3BV;上樣速率2BV/h;優(yōu)化的解吸參數(shù)為:去離子水、5BV、50％乙醇，流速2BV/h。按照優(yōu)化的條件用S-8樹脂處理過的丁香葉總酚酸干燥提取物中含

5、量由2.75％上升到了9.18％，回收率為81.61％。試驗結(jié)果表明S-8樹脂對丁香葉總酚酸具有很好的富集能力，建立的方法穩(wěn)定、可靠，為規(guī)?；a(chǎn)提供了基礎(chǔ)。
　　使用DPPH·清除率、羥自由基清除率、超氧陰離子自由基清除率、Fe還原能力為考察指標來測定丁香葉總酚酸純化前后的抗氧化活性。結(jié)果表明丁香葉總酚酸濃度越高，抗氧化活性越好，并且相同質(zhì)量濃度的提取物，純化后的抗氧化活性顯著高于純化前的活性，丁香葉具有較強的抗氧化能力。因此丁