《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》課程教學(xué)大綱

1、《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》課程教學(xué)大綱 《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》課程教學(xué)大綱第一部分 第一部分 大綱說明 大綱說明一．課程的性質(zhì)和任務(wù) 一．課程的性質(zhì)和任務(wù)（一）性質(zhì)《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》是中央廣播電視大學(xué)學(xué)前教育專業(yè)（?？疲┑囊婚T非統(tǒng)設(shè)選修課程，共 3 學(xué)分，54 學(xué)時。 《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》作為專門研究幼兒營養(yǎng)及其護(hù)理方法的一門學(xué)科，它的主要內(nèi)容包括介紹新生兒護(hù)理、嬰兒護(hù)理、常用護(hù)理知識與技能、常見疾病與意外傷害的處理。（二）任務(wù)《嬰幼兒營養(yǎng)與

2、保育》課程主要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者對嬰幼兒保育的基本素質(zhì)，重點要求學(xué)員掌握嬰幼兒的生長發(fā)育特點、營養(yǎng)與日常護(hù)理、發(fā)育異常兒的護(hù)理、常見疾病的識別；通過對嬰幼兒的體格鍛煉、智能開發(fā)，意外傷害的處理等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)員關(guān)注嬰幼兒個體的生活環(huán)境、習(xí)慣、遺傳性征等，以便個別差異對待和處理。二．與相關(guān)課程的銜接、配合、分工 二．與相關(guān)課程的銜接、配合、分工《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》作為專門研究幼兒營養(yǎng)及其護(hù)理方法的一門學(xué)科，它是本科段《學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健

3、》的先期課程。該課程的研究是建立大量實踐總結(jié)的基礎(chǔ)之上，是一種對傳統(tǒng)現(xiàn)代先進(jìn)育嬰法的理解與創(chuàng)新發(fā)展，因此，具有很輕的指導(dǎo)性與實踐性。是一門有關(guān)操作技能學(xué)科，與國外先進(jìn)理論經(jīng)驗相結(jié)合的創(chuàng)造性，又五．課程教學(xué)要求的層次課程總體分為了解、理解、掌握三個層次。各章節(jié)知識點要領(lǐng)均為掌握要點，練習(xí)部分為理解內(nèi)容，其它作為了解內(nèi)容。第二部分 第二部分 教學(xué)媒體與教學(xué)過程建議 教學(xué)媒體與教學(xué)過程建議一．學(xué)時分配 一．學(xué)時分配序號章

4、 目 計劃學(xué)時面授學(xué)時自學(xué)學(xué)時1 第一章 概述 2 1 22 第二章 新生兒護(hù)理 6 3 63 第三章 嬰兒護(hù)理 17 9 174 第四章 1~3 歲幼兒護(hù)理 10 5 105 第五章 發(fā)育異常兒的護(hù)理 3 1 36 第六章 常用護(hù)理知識與技能 6 3 67 第七章 常見疾病與意外傷害的處理10 5 108 總復(fù)習(xí) 5合計54 3254二．多種媒體教材的總體說明 二．多種媒體教材的總體說明1．文字教材選用《嬰幼兒護(hù)理》