北蟲草功效與作用

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2、。。。用。。。。北蟲草，是一種富含蟲草素、高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。（蘑菇、香菇等都是食用菌類，市場銷售普遍，北蟲草功能夸大、誤導(dǎo)消費者，這是一個很大的誤區(qū)。）（鑒別）：第一，棒狀、多小孢投為佳，第二，等量北蟲草、泡水后，顏色金黃、偏深，為佳品。（食用方法）：同食用菌類方法，但以微量、配菜為主。北

3、蟲草北冬蟲夏草草長5~8公分，金黃、桔黃色，又稱北冬蟲草、北蟲草、蛹蟲草，是一種名貴的藥用真菌，與青海冬蟲夏草同屬于真菌門蟲草屬，有相似的藥用和滋補功效。國內(nèi)外對已經(jīng)成為誘發(fā)蟲草子實體的種類研究認為，北蟲草食用和藥用價值可與傳統(tǒng)的冬蟲夏草媲美，人工培養(yǎng)的北蟲草蟲草素含量高于傳統(tǒng)冬蟲夏草幾十倍。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明，蟲草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細菌、降血壓等功效。北蟲草的作

4、用：1、潤肌美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑，對于痤瘡，有很好的治療和預(yù)防作用；2、健脾安神，對于失眠、神經(jīng)衰弱，有很好的治療作用；3、治療痛經(jīng)，月經(jīng)失調(diào)等疾病；4、潤肺平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；5、具有抗氧化，增強體力、精力、提高大腦記憶的功效；7、包餃子：將蛹蟲草煮水，用煮水合面，再將蛹蟲草切碎放入肉餡中，放入蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，包好餃子，煮食、蒸食均可，餃子色黃，味美。8、下湯面：將蛹蟲草放入水中，煮沸，傳統(tǒng)方

5、法放湯面和其他調(diào)料，營養(yǎng)味美。『蛹蟲草的生物學(xué)特性』1蛹蟲草又名蛹蟲草、北冬蟲夏草，北蟲草，蛹草，東北蟲草。在生物學(xué)上，屬于子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它是蛹蟲草真菌寄生在鱗翅目、鞘翅目、雙翅目等昆蟲蛹體上形成子座，昆蟲蛹體與子座的結(jié)合體。子座單生或叢生，色澤桔黃，子座根部與昆蟲蛹體的連接處為白色、扭曲的菌索狀物。蛹蟲草菌絲先寄生在幼蟲的活體上，蛹蟲草菌絲以幼蟲或蛹體的“血“和“肉“為原料，最后幼蟲或蛹體內(nèi)含物完全被菌絲分解、

6、吸收，形成白色菌塊（菌核）但還是完整的幼蟲或蛹體形態(tài)。2蛹蟲草含有什么有效成份，作用如何？蟲草素脫氧腺苷，人體基因干擾素，含量為7‰，它是機體體內(nèi)基因遺傳操作的有效物質(zhì)，操縱著基因細胞，沿著我們的祖先留給我們的遺傳密碼良性操作遺傳，干擾RNA、DNA合成，調(diào)控異常基因細胞（癌細胞、病細胞）的分裂，清除、識別和消滅非自身的大分子物，阻止病毒顆粒、癌細胞在細胞內(nèi)復(fù)制，提高自身穩(wěn)定功能和監(jiān)視、消除腫瘤細胞功能。有效降低膽固醇的含量；有效降低和

7、控制人體對脂肪的吸收；有效降低血壓、血脂、防止血栓形成；有效抑制血小板聚集，防止血栓形成。蟲草多糖體國際醫(yī)學(xué)界公認的機體免疫增強劑，含量為9~11%，無副作用，多功能，以調(diào)整作用為特色，不僅用于傳染病、免疫病的治療，同時用于非傳染免疫（變態(tài)反應(yīng)、蟲草花與天然蟲草的本質(zhì)區(qū)別蟲草花與天然蟲草的本質(zhì)區(qū)別冬蟲夏草是天然生長，北蟲草是人工培植：首選從少量的蟲草上提取出蟲草菌絲體，然后用提取出來的蟲草菌絲再單獨跟養(yǎng)蘑菇似的大量繁殖，成本非常低，它們

8、之間無論從藥用價值還是經(jīng)濟價值都有天壤之別：冬蟲夏草形成條件很苛刻，而且必須要兩種東西，一個是蝙蝠蛾幼蟲，一個是生存在同一海拔的蟲草菌，只有在海拔30006000米的高度才同時具備這兩種東西，而且還要保證在空氣中飄散的蟲草菌能夠落入地下進入到蝙蝠蛾幼蟲的身上，將其感染，以其為養(yǎng)料基地，接近夏天長出菌把，而且采摘也非常苛刻，只有短短幾天的時間，因為菌把里面是孢子粉，也是蟲草菌播種的種子，只有在孢子粉飽滿成熟且沒有散發(fā)出去那幾天采摘，才能保