紅棗的功效與作用

1、紅棗的功效與作用紅棗的功效與作用紅棗的功效：紅棗的功效：1.健脾益胃：脾胃虛弱腹瀉倦怠無(wú)力的人每日吃紅棗七顆或與黨參白術(shù)共用能補(bǔ)中益氣健脾胃達(dá)到增加食欲止瀉的功效紅棗和生姜半夏同用可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹嘔吐等癥狀.2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗黃耆枸杞能提升身體的元?dú)庠鰪?qiáng)免疫力.3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥哭泣不安心神不寧等用紅棗和甘草小麥同用〈甘麥大棗湯

2、〉可起到養(yǎng)血安神舒肝解郁的功效.4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中以減少烈性藥的副作用并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中用大棗緩解甘遂大戟蕪花等瀉藥的毒性保護(hù)脾胃不受傷害.紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品同時(shí)又物美價(jià)廉民眾無(wú)需h買坊間昂貴的補(bǔ)品善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效.紅棗的作用：紅棗的作用：1增強(qiáng)人體免疫力大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C

3、、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。2增強(qiáng)肌力，增加體重實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。3.保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。4抗過(guò)敏大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，

4、能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。5鎮(zhèn)靜安神大棗中所含有黃酮雙葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。6抗癌，抗突變大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。營(yíng)

5、養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分中國(guó)的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。營(yíng)養(yǎng)分析營(yíng)養(yǎng)分析1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少

6、患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；6.棗還可以抗過(guò)敏