kfc--冷凍冰箱&冷凍庫

1、手冊知識點(diǎn)問題選項A選項B選項C1冷凍冰箱&冷凍庫標(biāo)準(zhǔn)冷凍冰箱冷凍庫的溫度控制范圍為10F至10F正確錯誤2冷凍冰箱&冷凍庫標(biāo)準(zhǔn)冷凍庫內(nèi)必須干凈，所有物品堆放應(yīng)離地至少多少英寸以上4563冷凍冰箱&冷凍庫標(biāo)準(zhǔn)冷凍庫內(nèi)貨物堆放離蒸發(fā)器多少英尺1234冷凍冰箱&冷凍庫檢查溫度檢查冷凍庫溫度，需將溫度計的空氣探頭置于冷藏庫的蒸發(fā)器回風(fēng)口，探頭夾應(yīng)夾在哪里鰭片溫控器感溫探頭處風(fēng)扇邊5冷凍冰箱&冷凍庫檢查溫度檢查冷凍庫溫度時需等待多少分鐘后讀取溫

2、度度數(shù)1015206冷凍冰箱&冷凍庫檢查溫度檢查冷凍庫溫度，溫差不應(yīng)超過多少度2C3C4C7冷凍冰箱&冷凍庫清潔冷凍冰箱冷凍庫為防止貨物解凍，清潔冷凍冰箱冷凍庫需在多少分鐘內(nèi)完成3045608冷凍冰箱&冷凍庫清潔冷凍冰箱冷凍庫冷凍庫門簾的安裝應(yīng)注意每條門簾重疊不小多少mm兩邊各超出門邊多少mm15；3020；3025；509冷凍冰箱&冷凍庫問題處理冷凍庫結(jié)霜積聚的可能原因是：門未關(guān)好門封條損壞除霜系統(tǒng)不工作10冷凍冰箱&冷凍庫清潔薯條冰

3、箱薯條冰箱每日是否需要關(guān)機(jī)（除24小時餐廳）不需要需要11冷凍冰箱&冷凍庫檢查溫度薯條冰箱檢查溫度的頻率是：每日每周每月12冷凍冰箱&冷凍庫檢查溫度薯條冰箱檢查溫度應(yīng)確保多少時間不要打開冰箱門，讀取溫度讀數(shù)沒有關(guān)系5分鐘10分鐘13冷凍冰箱&冷凍庫薯條冰箱薯條冰箱檢查溫度時，將溫度計的空氣探頭置于蒸發(fā)器回風(fēng)口，用探頭夾固定好，然后關(guān)上冰箱門正確錯誤14冷凍冰箱&冷凍庫薯條冰箱保養(yǎng)薯條冰箱保養(yǎng)：冷凝器及其過濾網(wǎng)的清潔頻率為每日每周每月15